Bravčové mäso síce nie je považované za voľbu hodnú racionálneho stravovania, ale je výborné. Dnes tu máme najväčšiu klasiku, na ktorej si pochutí vždy celá rodina. Klasické, domäkka podusené mäso s dobrou šťavou bez výrazných či exotických korenín, tým nič nepokazíte ani v nedeľu.
Recepty na Bravčové Mäso na Prírodno
Vyberte si z chutných receptov na obed s bravčovým mäsom. Pozrite sa ako pripraviť bravčové pliecko, krkovičku, karé - pečené, dusené, vyprážané, plnené i mleté. Inšpirácií nie je nikdy dosť.
Základný Recept na Bravčové Mäso na Prírodno
Bravčové mäso na prírodno. Jednoduchý základný recept na panvici aj pre začiatočníkov. Máte obavy, neviete ako na to? Nech sa páči, skúste môj osvedčený recept.
Šťavnaté plátky bravčového mäsa na cibuli a cesnaku, s obyčajným, bežne dostupným korením. Kto má rád pálivé, pridá štipľavú papriku alebo chilli korenie. Nenáročné jedlo na obed či večeru, tak vynikajúce.
Bravčové mäso na prírodno chutí úžasne s dusenou ryžou, pečenými zemiakmi, bulgurom či tarhoňou, skvelo aj s dusenou zeleninou alebo zeleninovým šalátom - pri delenej strave. Takto pripravené mäsko fantasticky ladí s kapustou kyslou či hlávkovou, parenou knedľou.
Ako na to?
Na prípravu bravčového mäsa na prírodno môžeme zvoliť chudé bravčové pliecko, bravčové stehno či karé, ale aj bravčovú krkovičku.
Bravčové karé umyjeme a nakrájame na rezy. Z každej strany mäso osolíme a nakoreníme. Vyberieme a preložíme do hlbšieho hrnca. Na panvici znížime oheň a do výpeku pridáme lyžicu hladkej múky. Urobíme zásmažku a cez sitko ju pridáme do hrnca k mäsu. Varíme približne hodinku. Podľa potreby dochutíme ešte soľou a čiernym korením. Podávame so zemiakovou kašou alebo ryžou.
A takýto jednoduchý obed určite ocenia aj vaše deti.
Recepty s Horčicou
Žiadna tajná ingrediencia, všetci ju máme doma. Vylepšite bravčovú krkovičku či karé horčicou a potom už len sledujte, ako všetkým doma chutí.
- Krkovička na horčici: Mäsíčko i šťavička majú príjemnú chuť po horčici a čiernom korení.
- Košické rezne: Rezne potreté horčicou dostanú hneď iný šmrnc.
- Bravčové karé na horčici podliate smotanou: A predstavte si chuť tej omáčky...
Ďalšie Recepty s Bravčovým Mäsom
- Bravčové plátky na hubách
- Liptovské rezne na cesnaku
- Gazdovské rezne na prírodno
- Pekelnícke šnice na prírodno
- Námornícke rezne
- Bravčové mäso na cibuľke
- Hrnčiarske rezne na prírodno
- Farárske rezne
Tabuľka: Recepty s Horčicou
| Názov receptu | Hlavné ingrediencie | Popis |
|---|---|---|
| Horčičová krkovička pečená so zeleninou | Krkovička, horčica, cibuľa, paprika, rajčiny | Krkovička naložená v horčici, pečená so zeleninou. |
| Krkovička pečená na kremžskej horčici a šampiňónoch | Krkovička, kremžská horčica, šampiňóny | Kremžská horčica je chuťovo omnoho výraznejšia než klasická. |
| Medovo-horčicové bravčové karé na smotane | Bravčové karé, med, horčica, smotana | Rýchly a jednoduchý recept, ktorý bude fungovať aj s kuracími prsami. |
Tipy a Triky
- Marináda: Mäso naklepané natenko premiešame s marinádou a necháme v chladničke aspoň jednu hodinu naložené - ideálne 1 deň.
- Príprava: Mäso jednoducho obalíte v hladkej múke a vypražíte na oleji, alebo jednoducho pripravíte na prírodno. Výborný tip je tiež osmažiť si sprudka rezne na panvici a potom spolu s marinádou zapiecť v rúre.
tags: #Bravcove
