Mala som chuť na niečo dobré. Potrebovala som si antidepresívne čímsi pohladiť dušičku. V chladničke...
Ingrediencie
- Zemiaky
- Cibuľa
- Cesnak
- Zeleninový vývar
- Smotana
- Víno
Postup prípravy
Nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na oleji. Zalejeme vývarom a vínom, povaríme a prilejeme smotanu.
Táto polievka je jednou z najobľúbenejších polievok našej rodiny. spravila úžasne sýtu...
Alternatívne recepty
Ak ste milovníkom hustých, krémových polievok s chrumkavým opraženým chlebíkom a dokonca polievku zvládne aj...
Mrkvovych polievok na zozname je uz niekolko. Takato verzia tam este nie je (aspon si myslim). Ľahká teplá večera pre uzimených. polievku, ktorá...
Je to obľúbená polievka mojej rodinky, recept pochádza od mojej mami. Ja...
Táto polievka patrí k druhu zložených polievok s vyššou výživovou hodnotou. Víno do nej môžeme aj...
Polievky pre deti
Pre deti sú vhodné polievky v podstate z akejkoľvek zeleniny, najlepšie z čerstvej sezónnej zeleniny. Každú polievku je možné na záver rozmixovať ponorným mixérom, ak by malo dieťatko problém spapať kúsky uvarenej zeleninky. Pozor však na to, aké korenie používame. Pre malé deti nie je vhodné pridávať do jedál pikantné korenie ako čierne mleté korenie alebo čili.
Skvelou stravou pre deti na začiatku prechodu z materského mlieka na inú stravu, sú polievky. Táto polievka veľmi dobre zasýti detské bruško a navyše je aj vďaka krémovej konzistencii veľmi chutná.
Zemiaková polievka pre deti: Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Vložíme ich do hrnca s vodou, posypeme rascou, primiešame cukor a ocot a varíme do zmäknutia. Pripravíme si zápražku: rozmiešame spolu mlieko, múku a mletú papriku a túto zmes pomaly vlejeme do uvarených zemiakov. Polievku varíme do zhustnutia.
Mrkvová polievka s ryžou pre deti: Očistíme a umyjeme mrkvu a nastrúhame ju na strúhadle nahrubo. Ryžu umyjeme. V hrnci rozpálime trochu oleja alebo masla, na ktorom krátko orestujeme nastrúhanú mrkvu. Pridáme ryžu, krátko premiešame a zalejeme vriacou vodou. Mierne osolíme a varíme do zmäknutia. Na záver pridáme surové vajíčko, viackrát premiešame a ešte krátko povaríme. Táto polievka je vhodná pre deti od 8 mesiacov.
Polievka z mrkvy a krupice pre deti: Mrkvu nastrúhame. Postrúhanú mrkvu vložíme do hrnca, zalejeme vodou a dusíme po dobu asi tridsať minút. Pridáme krupicu, varíme ďalších pätnásť minút. Zdravá polievka pre deti od 8 mesiacov.
Zeleninová polievka pre deti: Zeleninu nakrájame na drobné kúsky, vložíme do hrnca a varíme asi 20 minút. Kým sa zelenina varí, vymiešame žĺtok s detskou krupicou a necháme postáť.
Zeleninová polievka s haluškami pre deti: Zeleninu umyjeme, očistíme a pokrájame na malé kocky, cibuľu nakrájame nadrobno. Vo väčšom hrnci rozpustíme maslo a orestujeme na ňom nakrájanú cibuľku. Pridáme všetku ostatnú zeleninu, premiešame a krátko všetko orestujeme. Zeleninu v hrnci podlejeme trochou horúcej vody a dusíme asi desať minút. Zalejeme primeraným množstvom vody, osolíme, okoreníme podľa chuti a varíme približne tridsať minút, kým zelenina nezmäkne.
Kalerábová polievka pre deti: Zeleninu očistíme. Kaleráb nastrúhame, polovicu mrkvy nakrájame na kolieska, druhú polovicu nastrúhame. V hrnci roztopíme maslo a krátko na ňom orestujeme nakrájanú a nastrúhanú zeleninu. K mrkve a kalerábu pridáme hrášok a premiešame. Zemiaky očistíme, nakrájame na malé kocky. Zemiaky pridáme k ostatnej zelenine v hrnci, okoreníme a zalejeme horúcou vodou. Ak polievku varíme pre staršie deti a dospelých, pridáme aj soľ. Vajcia zmiešame s detskou krupicou. Cesto cez haluškár pretrieme do polievky. Túto polievku obľubujú všetky deti. Obsahuje dôležité živiny a má skvelú chuť.
Krupicová polievka pre deti: V hrnci alebo v kanvici necháme zovrieť vodu. V inom hrnci roztopíme maslo. K rozpustenému maslu pridáme krupicu a pražíme tri minúty. Pridáme rascu a pre staršie deti aj soľ, premiešame a ešte krátko pražíme. Prilejeme vriacu vodu, zamiešame a varíme asi desať minút za stáleho miešania. V hrnčeku rozmiešame vidličkou vajíčka, pridáme ich do polievky a zamiešame. Lahodná a zdravá paradajková polievka pre deti zahustená rezancami.
Paradajková polievka pre deti: Cherry paradajky zalejeme vriacou vodou a necháme chvíľku odstáť. Vyberieme ich, ošúpeme a pokrájame nadrobno. Do hrnca vlejeme paradajkový pretlak a podľa jeho hustoty pridáme primerané množstvo vody (vodu pridať môžeme ale nemusíme). Pridáme 1 bobkový list a necháme prejsť varom. Keď polievka zovrie, pridáme nakrájané cherry paradajky a ešte raz necháme prevrieť.
Karfiolová polievka pre deti: Karfiol a zemiak očistíme, nakrájame na malé kusy a vo vode uvaríme domäkka. Scedíme, pridáme trošku oleja a ovsené vločky, ktoré necháme napučať.
Vajíčková polievka pre deti: Zeleninu poriadne umyjeme a pokrájame na drobné kúsky. Vložíme do hrnca, podlejeme vodou a varíme do zmäknutia. Zapražená vajíčková polievka pre deti sa varí azda v každej domácnosti.
Pórová polievka pre deti: Zemiaky a pór nakrájame na malé kúsky. Kolieska póru vložíme do hrnca, podlejeme troškou dojčenskej vody a dusíme asi 5 - 7 minút. Pridáme pokrájaný zemiak, zvyšok dojčenskej vody a varíme. Hotovú polievočku rozmixujeme, pokvapkáme cca 3 kvapkami olivového oleja a pridáme vidličkou roztlačený vaječný žĺtok.
Rasca polievka pre deti: Z trošky masla a hladkej múky pripravíme zápražku, zalejeme ju vodou. Prisypeme rascu, jemnučko osolíme a povaríme asi 5 minút. Vajce vidličkou rozmiešame a pridáme do polievky.
Šošovicová polievka pre deti: Šošovicu, ktorú sme predtým aspoň pár hodín (ideálne cez noc) namáčali, uvaríme domäkka v dojčenskej vode. Keď šošovica zmäkne, pridáme bylinky. Povaríme a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Strukoviny by nemali v detskom jedálničku chýbať, pretože obsahujú veľké množstvo dôležitých bielkovín, ako aj ďalších cenných látok. Jednou z najpoužívanejších strukovín je šošovica. Pripraviť z nej môžete veľmi chutnú a výživnú šošovicovú polievku.
Cuketová polievka pre deti: Zeleninu umyjeme a očistíme, nakrájame na drobné kúsky. Ak máme mladú cuketu, nemusíme ju šúpať, nakoľko v šupke sa nachádza množstvo živín. Zeleninu preložíme do hrnca a varíme vo vopred uvarenom vývare, alebo v dojčenskej vode. Cuketa je obľúbenou zeleninou, ktorá sa výborne hodí na prípravu chutných polievok, ale aj hlavných jedál. Máme pre vás recept na cuketovú polievku pre deti, ktorú pripravíte veľmi rýchlo a jednoducho.
tags: #Polievka
