Vyskúšajte vynikajúci a lahodný šalát z čínskej kapusty, ktorý je rýchly na prípravu a má skvelú chuť. Kuchyňa portálu Ženy v meste vám ponúka jednoduchý fit recept na tento svieži šalát.
Ingrediencie:
- 250 g čínskej kapusty
- 300 g šalátovej uhorky
- 250 g paradajok
- 100 g cibule
- 30 ml olivového oleja
- 200 g morčacej šunky
- 200 g tvrdého syra
- 500 ml bieleho jogurtu
- 4 strúčiky cesnaku
- 1,5 čajovej lyžičky soli
- Cestoviny (Fusilli - špirály)
Postup:
-
Príprava ingrediencií:
Čínsku kapustu nakrájame na rezance. Šalátovú uhorku nastrúhame na hrubšie slížiky. Paradajky nakrájame na malé kocky.
-
Cibuľu nakrájame na jemno a dáme pražiť na panvicu s olejom. Keď je mierne zhnednutá, pridáme na rezance nakrájanú šunku a chvíľu ju s cibuľou opečieme. Odstavíme a necháme vychladnúť.
-
Príprava dresingu:
Syr nastrúhame na hrubšie. Cesnak očistíme, pretlačíme a pridáme spolu so soľou do jogurtu.
-
Miešanie šalátu:
Cestoviny dobre scedíme a vložíme ich do hlbšej misy. Pridáme zeleninu a šunku. Všetko spolu ľahko, ale dôkladne zmiešame. Nakoniec vmiešame dresing a syr.
-
Skladujeme v chlade. Podávame vychladené, nie však veľmi studené.
Tipy a obmeny:
- Náš šalát výborne ladí aj s nakrájanou jarnou cibuľkou, ale aj cherry paradajkami.
- Ak chcete šalát sýtejší, pridajte na rezančeky nakrájanú chudú šunku.
Ďalšie recepty na šaláty z čínskej kapusty:
Čínska kapusta je charakteristická najmä tým, že jej listy sú jemnejšie a šťavnatejšie, ako listy klasickej hlávkovej kapusty. Máme pre vás až šesť šalátových receptov s čínskou kapustou, z ktorých si určite vyberie každý z vás.
Caesar šalát s čínskou kapustou
Potrebujeme:
- 200 g kuracieho mäsa uvareného, alebo grilovaného
- 300 g čínskej kapusty
- 100 g tvrdého syra
- 80 g domácich krutónov
- 2 polievkové lyžice domáca majonéza
- 1 strúčik cesnaku
- 1/2 zväzku zelenej cibuľky
- Citrónovú šťavu
Postup:
Mäso ochuťte a nechajte vychladnúť. Potom nakrájame na dlhšie kúsky. Jemne nakrájajte kapustu. Paradajky nakrájajte na plátky a jemne nakrájajte syr. Primiešajte pretlačený cesnak, majonézu, citrónovú šťavu a nakrájanú zeleninu. Zmiešajte všetky pripravené prísady s krutónmi, majonézou a podávame s čínskou kapustou.
Šalát s kapustou a uhorkou
Potrebujeme:
- 300 g čínskej kapusty
- 2 uhorky
- 1 cibuľa
- 200 g údeného mäsa, alebo salámy
- 3 polievkové lyžice domáca majonéza
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
Zeleninu nakrájame na rezance, alebo kocky. Mäso nakrájame na pásy alebo kocky, ako sa vám páči. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polkruhy. Zmiešajte všetky prísady v hlbokej miske. Ochutíme soľou, korením a domácou majonézou.
Šalát s čínskou kapustou a kuracím mäsom
Potrebujeme:
- 300 g čínskej kapusty
- 300 g kuracieho mäsa uvareného, alebo varenej šunky
- 1 uhorka
- 4 vajcia uvarené natvrdo
- 1 zväzok zelená cibuľa
- 3 polievkové lyžice domáca majonéza
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
Uvarené mäso nakrájajte na kúsky. Nakrájajte kapustu, cibuľu a aj uhorku na prúžky. Vajcia taktiež nakrájajte na kúsky. Zmiešajte všetky ingrediencie, zmiešajte so soľou, korením a domácou majonézou.
Šalát s čínskou kapustou a vajíčkami
Potrebujeme:
- 300 g čínskej kapusty
- 100 g údenej šunky
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 100 g konzervovanej kukurice
- Trochu kôpru
- 3 polievkové lyžice domáca majonéza
- 80 g bieleho pečiva (chlieb, alebo bageta - nakrájame na kocky a opražíme na sucho na panvici)
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
Kapustu nakrájajte a zmiešajte so scedenou kukuricou - ochutíme soľou. Primiešajte vajcia a nakrájanú šunku. Pridajte aj krutóny z bieleho pečiva. Nakoniec všetko premiešajte s majonézou.
Šalát s čínskou kapustou a paprikou
Potrebujeme:
- 300 g čínskej kapusty
- 2 vajcia
- 150 g tvrdého syra
- 2 papriky
- 1 paradajka
- 40 g bieleho chleba
- 200 g kuracieho mäsa, alebo aj varenej šunky
- 1 zväzok kôpru alebo iných zelených byliniek
- 3 polievkové lyžice domácej majonézy
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
Nakrájajte uvarené mäso aj vajíčka na kocky. Chlieb nakrájame a usušíme v rúre alebo opečieme na suchej panvici. Syr, paprika a paradajka sa nakrájajú na kocky. Primiešajte nakrájanú kapustu rukami. Všetko dobre premiešajte a pridajte podľa chuti soľou, korenie a majonézou.
Šalát s čínskou kapustou a krevetami
Potrebujeme:
- 500 g činksej kapusty
- 300 g koktailových kreviet
- 12 krabích tyčieniek
- 400 g konzervovaných ananásov
- 1 granátové jablko
- 3 polievkové lyžice domácej majonézy
- Soľ podľa chuti
Postup:
Najskôr si nakrájajte zeleninu. Jemne nakrájajte aj konzervovaný ananás a krabie tyčinky. Ošúpte granátové jablko. Zmiešajte jadierka z jablka s už pripravenými prísadami a krevetami. Ochutte soľou a domácou majonézou.
tags: #Salat
