Takto pripravený kotlíkový guláš je plný chutí a vôní, ktoré sa dokonale prepoja a vytvoria jedinečný zážitok pre vaše chuťové bunky. Prajeme dobrú chuť!
Príprava mäsa
Deň pred varením mäso odblaníme a nakrájame na kocky. Hovädzie aj bravčové mäso ochutíme marinádou, ktorú pripravíme z oleja, mletého čierneho korenia, kmínu a pretlačeného cesnaku.
Príprava základu
Cibuľu nakrájame nadrobno a začneme ju dusiť na bravčovej masti. Keď je cibuľa sklovitá, pridáme hovädzie mäso a necháme ho trochu zatiahnuť.
Varenie guláša
Potom pridáme mletú červenú papriku, kmín, čierne mleté korenie, soľ, korenie na divinu a trochu bieleho alkoholu, ktorý zabezpečí krehkosť a mäkkosť mäsa.
Kým sa hovädzie mäso dusí, nakrájame jeden až dva zemiaky na menšie kúsky a pridáme do kotla. Hovädzie mäso dusíme približne hodinu, až kým nie je takmer mäkké, a potom pridáme bravčové mäso.
Keď je bravčové mäso polomäkké, pridáme zvyšné zemiaky. Varíme, kým zemiaky nie sú úplne mäkké, potom pridáme lečo.
Medzitým si nakrájame cesnak. Nemačkáme ho, aby nestratil chuť. Keď je všetko mäkké, pridáme cesnak a majorán.
Ďalšie recepty na guláš
Existuje mnoho variácií guláša, ktoré môžete vyskúšať:
- Segedínsky guláš
- Viedenský guláš
- Maďarský guláš
- Znojemský guláš
- Cigánsky guláš
- Jahňací guláš
- Hovädzí guláš
- Mexický guláš
- Bratislavský guláš
Každý z týchto gulášov má svoje špecifické ingrediencie a postupy, ktoré mu dodávajú jedinečnú chuť.
Tipy a triky
S kotlíkovou súpravou PartySet s objemom kotlíka 22 litrov môžete variť chutné guláše, kapustnice, perkelty a ďalšie tradičné jedlá ako pretlak, lekvár či pripraviť oškvarky. Je vyrobená z kvalitného plechu so žiaruvzdorným náterom.
Dôležité upozornenia:
- Kotlina aj príslušenstvo sa pri používaní zohreje, preto vždy používajte kuchynskú chňapku!
- Držte ďaleko od detí!
- Uistite sa, že kotlina stojí na pevnom a vodorovnom teréne!
- Nepoužívajte v uzatvorenom priestore!
Tento set vám umožní pripraviť dokonalý kotlíkový guláš, ktorý si zamiluje celá rodina. Prajeme veľa kulinárskych úspechov!
Tabuľka s ingredienciami pre kotlíkový guláš
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Bravčové mäso | 1/2 kg |
| Hovädzie mäso | 1/2 kg |
| Cibuľa | 3 ks |
| Bravčová masť | 3 PL |
| Zemiaky | 1 kg |
| Lečo | 1 pohár |
| Majoránka | 1 KL |
