Kuracie mäso rada využívam vo svojich fit receptoch kvôli jemnej chuti, ale najmä jeho priaznivým nutričným hodnotám. Spôsobov na jeho využitie v receptoch je neúrekom, či už si z neho pripravíme kuracie soté, nugetky, upečieme ho alebo ugrilujeme. Už len z fotiek a ingrediencií v receptoch si môžete predstaviť, aké budú tieto nízkotučné recepty z kuracieho mäsa chutné. Medzi moje najobľúbenejšie patria pečené kuracie nugetky, kurací pad thai a všetky druhy kuracích šalátov. A žiaden strach, tieto diétne kuracie recepty sú tak jednoduché, že ich zvládne každý jeden z vás. Doprajte si tieto diétne a zároveň chutné fit recepty s kuracím mäsom a nízkym obsahom tuku na obed či večeru.
Ingrediencie
- Surové cestovinové rúrky
- Kuracie prsia
- Tofu
- Vajcia
- Cibuľa
- Neošúpaná cukina
- Šampiňóny
- Paradajkové pyré
- Strúčiky cesnaku
- Majorán
- Čierne korenie
- Soľ
- Bylinky
- Eidam na posypanie
- Olej
Postup prípravy
- Príprava zeleninovej zmesi: Cibuľu nakrájame nadrobno. Neošúpanú cukinu a šampiňóny nakrájame na kocky, asi 1 cm.
- V hlbokej panvici rozpálime olej, orestujeme cibuľu, pridáme cukinu a šampiňóny, premiešame, osolíme, okoreníme, pridáme nasekané bylinky, zalejeme paradajkovým pyré, podusíme asi 10 minút.
- Príprava mäsovej plnky: Kuracie prsia pomelieme, tofu nastrúhame najemno, spolu dáme do misky, pridáme vajcia, soľ, dva popučené strúčiky cesnaku, majorán, čierne korenie. Vytvoríme kompaktnú masu.
- Plnenie cestovín: Touto masou naplníme surové cestovinové rúrky, robila som to prstami, nakoľko som nenašla vrecko na zdobenie koláčov :).
- Pečenie: Naplnené rúrky uložíme do vymastenej jenskej misy. Na rúrky navrstvíme podusenú cukinovo-šampiňónovú zmes.
- Prikryjeme alobalom a dáme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 40 minút upiecť.
- Upečené podávame posypané strúhaným eidamom, dobrú chuť...
Ďalšie recepty s kuracím mäsom a šampiňónmi
Ak máte radi kombináciu kuracieho mäsa a šampiňónov, tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré môžete vyskúšať:
- Kuracie prsia na šampiňónoch
- Kuracie soté so šampiňónmi a kukuricou
- Zapečené kuracie mäso so šampiňónmi a syrom
Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | [Uvedte hodnotu] |
| Bielkoviny | [Uvedte hodnotu] |
| Sacharidy | [Uvedte hodnotu] |
| Tuky | [Uvedte hodnotu] |
