Tento článok poskytuje prehľad o aktuálnych otázkach a legislatívnych usmerneniach týkajúcich sa chovu hospodárskych zvierat na Slovensku, s dôrazom na mäsový dobytok a s tým súvisiace veterinárne opatrenia.
Registrácia a šľachtenie mäsového dobytka
Prinášame prehľad o vývoji počtov registrovaných býkov mäsových plemien na Slovensku určených do prirodzenej plemenitby a umelej inseminácie za posledné desaťročie. Postup a termíny základného výberu býkov a podmienky zápisu býkov do plemennej knihy nájdete v Sekcii „Šľachtenie“.
Kravy v plemennej knihe
Vývoj počtu čistokrvných kráv v hlavnom oddiely A Celkový počet čistokrvných kráv mäsových plemien zapísaných v hlavnom oddiely (A) plemennej knihy k 31.12.2024 bol 13 570, z toho aktívnych bolo 5 555.
NAJ slovenský chov
V kaštieli v Oponiciach sme sa 28.5.2025 už po 21-krát dozvedeli víťazov súťaže NAJlepších chovateľov, pestovateľov a NAJ agromanažéra na Slovensku za rok 2024. V tabuľke nájdete 10 NAJ slovenských chovov v kategórii dojčiacich kráv.
Veterinárne opatrenia a nákazová situácia
Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky (ŠVPS SR) neustále monitoruje a usmerňuje opatrenia týkajúce sa zdravia zvierat a bezpečnosti potravín. Medzi aktuálne problémy patria:
- Slintačka a krívačka (SLAK): Výskyt tohto ochorenia bol potvrdený na viacerých farmách na Slovensku a v susedných krajinách. ŠVPS SR prijala mimoriadne núdzové opatrenia a zriadila reštrikčné pásma.
- Katarálna horúčka oviec (bluetongue): Závažné ochorenie, ktoré sa rozšírilo v západnej Európe a postihlo aj susedné štáty. ŠVPS SR usmerňuje použitie vakcín proti tejto chorobe.
- Africký mor ošípaných (AMO): Vysoko nákazlivá choroba, ktorá má devastujúci vplyv na chov domácich ošípaných, potravinársky priemysel a diviačiu zver.
Aktuálne opatrenia a výzvy
- Výzva na registráciu chovov: ŠVPS SR vyzýva všetkých chovateľov, držiteľov, vlastníkov hospodárskych zvierat bezodkladne registrovať chov zvierat najneskôr do 9.4.2025 do Centrálneho registra hospodárskych zvierat.
- Obmedzenia exportu: Z dôvodu výskytu SLAK boli zavedené obmedzenia na export zvierat a produktov do niektorých krajín, ako napríklad Česká republika a Turecko.
- Mimoriadne povolenie lovu: Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR vydalo mimoriadne povolenie lovu raticovej zveri s príznakmi ochorenia SLAK v čase ochrany.
Dobrý život zvierat a bezpečnosť potravín
ŠVPS SR venuje významnú pozornosť dodržiavaniu požiadaviek na dobré životné podmienky zvierat, zvlášť hospodárskych zvierat, produkty z ktorých končia ako potravina pre spotrebiteľov. Zabezpečiť zdravotne bezpečné a kvalitné potraviny je prioritou národnej politiky väčšiny krajín, nevynímajúc ani Slovensko.
Kontrola a prevencia
- Kontrola trichinelózy: Európska a národná legislatíva presne stanovuje povinnosť úradnej kontroly (laboratórna diagnostika na prítomnosť trichinel) mäsa z domácich ošípaných, diviakov, koní a ostatných živočíšnych druhov.
- Orálna vakcinácia líšok proti besnote: Tým, že od roku 1994 sa na Slovensku úspešne realizuje orálna vakcinácia líšok proti besnote, boli posledné prípady besnoty diagnostikované v roku 2015.
- Školenia pre prehliadačov ulovenej zveri: Na to ŠVPS SR v spolupráci s Inštitútom vzdelávania veterinárnych lekárov kontinuálne školí certifikovaných prehliadačov ulovenej zveri z radov užívateľov poľovných revírov (v súčasnosti je v rámci Slovenska vyškolených cca 6-tisíc poľovníkov).
Spotreba diviny a jej benefity
Mäso z diviny na jedálny lístok jednoznačne patrí. Dôvodom je napr. vysoký obsah biologicky aktívnych látok (vitamínov, minerálnych látok), vysoký podiel bielkovín a svalových vlákien, ktoré sú podstatne jemnejšie než u mias bežne chovaných hospodárskych zvierat. Ďalšou významnou prednosťou zveriny je nízky obsah tuku s priaznivým nutričným indexom, tzn. s vysokým podielom nenasýtených mastných kyselín, ktoré spolu s nízkym zastúpením cholesterolu majú preukázateľne kladný vplyv na činnosť srdcového svalu a funkciu obehovej sústavy.
Susedské spory a chov zvierat
Často sa vyskytujú situácie, keď chov hospodárskych zvierat v blízkosti obydlí spôsobuje nepríjemnosti susedom. V týchto prípadoch je dôležité poznať svoje práva a možnosti riešenia sporov.
Možnosti riešenia sporov
Ak sused chová zvieratá spôsobom, ktorý obťažuje okolie (zápach, hluk, hlodavce), existuje niekoľko krokov, ktoré môžete podniknúť:
- Mimosúdna dohoda: Pokúste sa so susedom dohodnúť, ideálne písomne, kde ho opätovne vyzvete na odstránenie alebo aspoň obmedzenie chovu zvierat tak, aby nedochádzalo k obťažovaniu.
- Obecný úrad: Obráťte sa na príslušný obecný alebo mestský úrad, ktorý má v kompetencii riešiť susedské spory a môže vyzvať suseda na nápravu, prípadne uložiť opatrenia podľa miestnych predpisov.
- Súdna cesta: Ak predchádzajúce kroky neboli úspešné, máte možnosť podať žalobu na súd podľa § 127 Občianskeho zákonníka a domáhať sa, aby súd susedovi uložil povinnosť zdržať sa takého chovu zvierat, ktorý nad mieru primeranú pomerom obťažuje Vašu nehnuteľnosť.
Podpora na neprojektové opatrenia Strategického plánu spoločnej poľnohospodárskej politiky
Vláda Slovenskej republiky podľa § 2 ods. 1 písm. k) zákona č. 19/2002 Z. z., ktorým sa ustanovujú podmienky vydávania aproximačných nariadení vlády Slovenskej republiky v znení zákona č. 207/2002 Z. z. nariaďuje: Toto nariadenie vlády ustanovuje pravidlá poskytovania podpory na neprojektové opatrenia Strategického plánu spoločnej poľnohospodárskej politiky (ďalej len „opatrenie“)
- pre oblasti s prírodnými obmedzeniami alebo inými osobitnými obmedzeniami,
- v rámci sústavy Natura 2000 na trvalom trávnom poraste,
- v rámci sústavy Natura 2000 na lesnom pozemku,
- na chov a udržanie ohrozených plemien hospodárskych zvierat,
- na dobré životné podmienky zvierat,
- na precízne hnojenie orných pôd pri ochrane vodných zdrojov,
- na šetrné hospodárenie na ornej pôde, v ovocných sadoch a vo viniciach,
- na ochranu a zachovanie biodiverzity,
- na zatrávňovanie podmáčanej ornej pôdy,
- na ekologické poľnohospodárstvo,
- na lesnícko-environmentálne a klimatické služby a ochranu lesov,
- na založenie agrolesníckeho systému na poľnohospodárskej ploche a na ochranu a údržbu drevín založeného agrolesníckeho systému,
- na založenie líniových vegetačných prvkov a na ochranu a údržbu drevín v rámci založeného líniového vegetačného prvku,
- na zalesňovanie ornej pôdy a na ochranu a údržbu drevín v rámci zalesnenej pôdy.
tags: #Maso
