BAMCokolada.sk je najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Recept na čokoládové koláčiky s parížskym krémom a višňami
Tento recept vám ukáže, ako pripraviť lahodné čokoládové koláčiky s parížskym krémom a višňami, ktoré potešia každého milovníka čokolády.
Ingrediencie:
- Piškótový koláč
- Čokoláda
- Sladká smotana
- Višne
- Mliečna a biela čokoláda na zdobenie
Postup:
- Príprava piškótového koláča: Vyšľahajte bielky, pridajte žĺtky, cukor, mlieko a olej. Potom ručne vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a kakaom. Pečieme pri teplote 180 stupňov, kým nie je pekne upečené. Skontrolujte špáradlom. Piškótový koláč necháme vychladnúť. Ja som svoje upiekla deň pred prípravou koláčov.
- Príprava parížskeho krému: Na parížsky krém nalámte čokoládu na malé kúsky. Sladkú smotanu priveďte do varu a varte na miernom ohni za stáleho miešania kúskov čokolády. Keď je zmes krémová, stiahnite ju z ohňa a nechajte vychladnúť. Vychladnutú zmes opäť vyšľahajte ako sladkú smotanu ručným mixérom, pretože tak bude mimoriadne spenená.
- Vykrajovanie a plnenie koláčikov: Z cesta vykrojte kolieska. Ja som použila kolieska na tvarovanie ryže. sú ostré a pekne prekrojia piškótu. Kruhy rozrežte na polovicu alebo na tri časti, podľa hrúbky piškóty. Medzi vrstvy natrite parížsky krém a položte pár višní.
- Príprava ganache: Smotanu zohrejte takmer do varu a nalejte na malé kocky čokolády. Nechajte 2 minúty odstáť a potom miešajte lyžicou, kým sa všetko nerozpustí.
- Polievanie koláčikov ganache: Na vyloženie koláča som použila mriežku do rúry a väčšiu nádobu, do ktorej ganache stekal. Na misu položíme sieťku a na ňu koláče. Každý z nich polejeme ganache. Nechajte trochu odkvapkať a vychladnúť. Preneste ich na podnos a potom do chladničky.
- Zdobenie: Na zdobenie som roztopila mliečnu a bielu čokoládu. Čokoládu som naliala do priehľadných vrecúšok a vyrezala malý otvor. Na papier na pečenie som nakreslila "stuhu" z čokolády, najprv mliečnou a potom bielou čokoládou.
Ďalšie inšpirácie na čokoládové koláčiky:
- Čokoládovo-vanilkové tyčinky: Neodolateľné!
- Zamatová čokoládová torta: Dokonalá!
- Čokoládovo-višňové rezy na krehkom ceste: Delikátne!
- Obľúbené sušienky zapečte so salkom, čokoládou a kokosom: 30 minút
- Čokoládový koláč s kávou: Extra vláčny! - 55 minút
- Šťavnatý čokoládový koláč, o ktorý sa nebudete chcieť deliť. Pridáva sa doň jedna netradičná surovina: 50 minút
- Veľmi čokoládový, veľmi kakaový, a pritom nie ťažký koláč: 70 minút
- Tieto čokoládové rezy oslnia celú rodinu: 50 minút
- Spojte svoju lásku ku káve a čokoláde v týchto brownies: 50 minút. Káva je považovaná za najobľúbenejší nápoj na svete a čokoláda za najobľúbenejšiu sladkosť na svete.
- Čerešne a čokoláda sú neodolateľnou kombináciou: 50 minút
Pôvodný recept pozostáva z troch vrstiev plus šľahačky alebo zmrzliny. Sušienkového korpusu, čokoládovej plnky (pečenej) a domáceho čokoládového pudingu. Tradičný Mazurek môže mať mnoho podôb - rôzne tvary a všakovaké plnky. Výborný a jednoduchý koláč, ktorý prevonia jeseňou celý dom. Tradičný poľský zákusok, ktorý spája jemný kakaový korpus s hrubou vrstvou smotanovej plnky. Vedeli ste, že zo starého chleba viete pripraviť koláč? Kakaové cesto s bohatou vrstvou parížskeho krému.
Upozorňujeme, že môžeme ukladať a/alebo pristupovať k informáciám na zariadení a spracovávať osobné údaje, ako je vaša IP adresa a údaje o prehliadaní, na účely personalizovanej reklamy a obsahu, reklamy a merania obsahu, prieskumu publika a rozvoja služieb. Okrem toho môžeme využívať presné geolokačné údaje a identifikáciu prostredníctvom skenovania zariadenia.
Svoj súhlas môžete kedykoľvek zmeniť alebo odvolať kliknutím na tlačidlo „Predvoľby súhlasu” v spodnej časti vašej stránky.
