Raw strava ponúka široké možnosti, ako si pripraviť chutné a zdravé dezerty pomocou surového ovocia či orieškov. Dnes vám prinášame recept na čučoriedkový raw koláčik. Zdravé a chutné čučoriedky sú v porovnaní s ostatným ovocím zdrojom veľkého množstva antioxidantov a taktiež vitamínov, a preto sú vhodné na čučoriedkový RAW koláčik.
V čučoriedkach nájdete vitamín A, B, C, E, taktiež veľa železa, zinku a minerálov, ktoré pomáhajú posilniť imunitný systém. Čučoriedky pomáhajú vášmu srdcu znižovať hladinu cholesterolu, zlepšujú učenie a motorické schopnosti a môžu meniť spôsob ukladania a spracovania cukru a taktiež regulovať hladinu inzulínu.
Ingrediencie na chutný RAW koláčik
- Korpus: 1 šálka orechov, 1 šálka strúhaného kokosu, 1/2 šálky hrozienok
- Náplň: 1 a pol šálky kešu orechov, 1/3 šálky medu, 1/3 šálky kokosového oleja, 1 kus limetky/citróna, 2g čaju matcha
- Čučoriedková náplň + zdobenie: 300g mrazených čučoriedok, 1 banán, 100g čučoriedok
Čas na prípravu: 45 minút
Postup prípravy
- Pripravíme si kešu oriešky, ktoré namočíme na pár hodín do vody, najlepšie na noc pred prípravou. Hrozienka opláchneme a na hodinu namočíme do vody, ak sa použije mrazené ovocie, treba ho nechať aspoň čiastočne rozmraziť. Banán nakrájame na menšie kúsky a následne dáme zmraziť.
- Rozmixujeme si orechy a potom pridáme kokos a hrozienka. Rozmixovanú hmotu roztlačíme vo forme o priemere 20cm a odložíme do chladu.
Príprava svetlej náplne
Kešu oriešky sa scedia a dôkladne rozmixujú. Následne sa pridá olej, med a limetkovú prípadne citrónovú šťavu a ešte raz premixujeme. Náplň odporúčame ochutnať kvôli limetkovej (citrónovej) šťave. Ak je hmota priveľmi hustá, pridajte pár lyžíc vody. Jednu väčšiu lyžicu hmoty si odložíme do ovocnej náplne a do zvyšnej pridáme čaj matcha v prášku. Začnite s 1/2 lyžičkou a podľa farby a chute budete vedieť pridať. Hmota sa následne rozotrie na korpus a uloží na hodinu do mrazničky.
Príprava ovocnej náplne
Čiastočne rozmrazené čučoriedky sa rozmixujú s banánom a pridá sa odložená svetlá náplň a premiešame. Na zelenú náplň rozotrieme ovocnú. Trocha sa potrasie formou aby sa vyplnili miesta a dáme na noc do mrazničky aby nám koláčik stuhol.
Ďalšie recepty na čučoriedkové dobroty
Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, tu je zoznam receptov na iné čučoriedkové koláče a dezerty:
- Nepečená čučoriedková torta
- Krehký koláč s čučoriedkami a mandľovou mrveničkou
- Citrónový nákyp s čučoriedkami (bez lepku)
- Čučoriedkový tart
- Lievance s čučoriedkami
- Jednoduchý čučoriedkový koláč
- Zdravé čučoriedkové muffiny
- Čučoriedkový cheesecake
- Čučoriedková torta
- Čučoriedkové kocky
- Čučoriedkové pirôžky so zmrzlinou
- Čučoriedková fantázia
- Makový koláč s tvarohom a čučoriedkami
- Čučoriedková torta bez múky, cukru a pečenia
- Čučoriedkové cupcakes
- Čučoriedkový koláč s lieskovcami
- Čučoriedkové mojito
tags: #Torta
