Diétny cícerový šalát: Rýchly a zdravý recept

Hľadáš recept na jednoduchý a plnohodnotný šalát, ktorý neobsahuje len zeleninu so zeleninou? Potom je tento rýchly zeleninový šalát s cícerom presne to, čo hľadáš! Je to skutočný diétny HIT, ktorý ťa nielen zasýti a dodá potrebné živiny, ale aj poteší tvoje chuťové bunky bez zbytočných kalórií.

Tento šalát je dokonalou voľbou na ľahký obed, rýchlu večeru alebo ako zdravá príloha. Kombinácia chrumkavej zeleniny, bielkovinami nabitého cícera a výrazného Feta syra je jednoducho neodolateľná.

Prečo si vybrať cícerový šalát?

Cícer je skvelým zdrojom bielkovín a tiež sa môže pochváliť vysokým obsahom vitamínov, minerálov a taktiež veľmi dôležitej vlákniny. Táto kombinácia zabezpečuje obrovské množstvo zdravotných benefitov, napríklad zlepšenie tráviacej sústavy a taktiež pomáha regulovať hmotnosť.

Špenát má ukryté obrovské množstvo vitamínov a iných účinných látok. Je to napríklad karotén, železo, vitamín C a K, kyselina listová, luteín, dusičnany, draslík a mnoho ďalších.

Recept na diétny cícerový šalát

Jeho príprava je navyše neuveriteľne jednoduchá a zaberie ti len pár minút!

Základné informácie

• Čas prípravy: cca 15-20 minút
• Počet porcií: 2 porcie
• Náročnosť: Veľmi jednoduchá

Ingrediencie

Na zeleninový šalát:

• 1 ks šalátovej uhorky (cca 200-250g)
• 1 ks červenej papriky (stredne veľkej)
• 100 g syra Feta
• 1 plechovka sterilizovaného cícera (cca 240-250 g pevného podielu po scedení)

Na jogurtový dresing:

• 150 g bieleho jogurtu (ideálne hustého, napr. gréckeho typu)
• 1 hrsť čerstvej mäty (lístky, nasekané nadrobno)
• 2 PL čerstvej citrónovej šťavy (alebo kvalitného jablčného/bieleho vínneho octu)
• 1-2 strúčiky cesnaku (olúpaného a prelisovaného alebo veľmi najemno nasekaného)
• čerstvo mleté čierne korenie (podľa chuti)
• soľ (podľa chuti)

Postup prípravy

1. Príprava zeleniny a syra: Dôkladne umyjeme všetku zeleninu. Uhorku a papriku nakrájame na primerane veľké kúsky a preložíme do väčšej šalátovej misy. Cícer scedíme a prepláchneme. Syr Feta nakrájame na menšie kocky alebo ho rozdrobíme do misy k ostatným ingredienciám. Všetko zľahka premiešame.
2. Príprava jogurtového dresingu: Lístky mäty nasekáme nadrobno. V miske zmiešame biely jogurt, nasekanú mätu, prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu (alebo ocot), čierne korenie a soľ. Dôkladne premiešame a ochutnáme.
3. Kompletizácia a podávanie šalátu: Jogurtový dresing prelejeme do misy so zeleninou, cícerom a syrom Feta. Všetko spolu opäť starostlivo, ale zľahka premiešame. Môžeme podávať ihneď, alebo nechať krátko odležať v chladničke.

Tipy

• Pre sviežejšiu chuť pridaj nasekanú petržlenovú vňať alebo koriander.
• Pre zdravé tuky a chrumkavosť pridaj opražené semienka alebo orechy.
• Namiesto syra Feta použi balkánsky syr, kozí syr alebo cottage cheese.
• Pre extra vlákninu pridaj uvarenú červenú šošovicu alebo biele fazule.

Ďalšie tipy na zdravé šaláty

Je jedno koľko receptov poznáte, po čase vás prestanú baviť. Preto vám prinášame 11 tipov na lahodné a zdravé šaláty, ktoré by ste rozhodne mali vyskúšať. Sú plné nových nápadov, rozličných kombinácií chutí a množstva bielkovín.

1. Letný melónový šalát
2. Kurací šalát s ovocím
3. Šalát s grilovaným lososom a avokádom
4. Zdravý zemiakový šalát
5. Tradičný grécky šalát
6. Mexický kukuricový šalát
7. Tuniakový šalát
8. Jednoduchý paradajkovo-uhorkový šalát
9. Ľahký cestovinový šalát
10. Cícerový šalát

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu):

Tento rýchly zeleninový šalát s cícerom je skvelým spôsobom, ako si dopriať chutné, zdravé a sýte jedlo bez zbytočného varenia a dlhej prípravy. Je ideálny pre každého, kto hľadá ľahkú a osviežujúcu alternatívu.

tags: #Salat