Domáce pečivo sa nevyrovná žiadnemu, ani v pekárni ani v obchode!
Škoricové koláče
Tieto koláče sú úžasne chutné, mäkulinké a lahučké. A čo je tiež dôležité, že aj na druhý deň sú mäkké a plnka zostane vláčna. My tieto koláče zbožňujeme, prejdu hned v ten deň.
Z udaných prísad si vypracujeme pomerne mäkké cesto, ktoré sa oddeluje od misky. Následne si naolejujeme ruku a cesto vybijeme do tvaru bochníka. Toto vybitie mu dodá vzdušnosť a ľahkosť.
Nakysnuté cesto rozdelíme na 6 častí a znovu ich zlahka vymiesime do bochníčkov, ktoré necháme 30 minút podkysnúť. Keď bochníčky podkysli, tak ich vyválkame na kruh, polovicu potrieme olejom a posypeme škoricovým cukrom, ktorý sme si vopred pripravili.
Prikryjeme druhou stranou cesta, urobíme pozdĺž zárezy a skrútime ako briošku. Koláče poukladáme na plech s papierom a necháme 30 poprípade 40 minút podkysnúť. Záleží od izbovej teploty.
Podkysnuté natrieme vajcom zmiešaným so smotanou a pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 180°C cca.20-25 minút. U mňa 20 minút.
Rezy
Na tejto stránke nájdete zopár zaujímavých receptov, možno nezvyčajných alebo aj obyčajných, ktorými si môžete spestriť svoj jedálniček. Stránka bude priebežne dopĺňaná a myslím, že si tu časom nájde niečo zaujímavé každý mlsný jazýček, od exotickej kuchyne až po našu, od komplikovaných jedál až po jednoduché a finančne nenáročné. A podľa našich fotoreceptov si bude vedieť navariť naozaj každý.
- Orechové ŽERBÓ REZY
- Nanukové rezy
- Šomlói rezy
- Oblakové rezy
- Žĺtkové rezy
- Katarínske rezy
- Sunquickové rezy
- Malinové rezy
- Jahodové rezy
- Opitý Izidor
- Míša rezy
- Orechové rezy
- Citrónové rezy
- Višňové rezy
- Cappuccino rezy
- Punčové rezy
Príprava plnky na rezy
Malinové rezy: Z mlieka, pudingov a cukru uvaríme tuhú kašu. Maslo vymiešame, pridáme vychladnutý puding a rozmixované sušené maliny, ktoré zľahka zmiešame s plnkou.
Orechové rezy: Uvaríme mlieko s cukrom a vanilkovými cukrami, zalejeme ním pomleté vlašské orechy a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme a po častiach pridáme ...
Citrónové rezy: Z mlieka a zlatého klasu uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť pod potravinárskou fóliou. Maslo izbovej teploty vyšľaháme, pridáme práškový cukor ...
Višňové rezy: Maslo izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom a po lyžiciach zašľaháme vychladnutý puding s višňami. Všetky ingrediencie by mali mať približne rovnakú ...
tags: #Kolac
