Kto by odmietol ľahký, piškótový koláč s popraškom práškového cukru? Každý kúsok dvojfarebného koláča s jahodami svojou chuťou pripomína letnú pohodu. Sezóna jahôd je v plnom prúde, a preto je tento recept ideálny na využitie čerstvých jahôd.
Ľahká verzia s pudingom
Čo takto skúsiť ľahkú verziu s pudingom? Táto čokoládovo-vanilková torta s jahodami alias puding cake poteší nejeden mlsný jazýček, a to všetko v zdravom jarnom šate.
Ingrediencie a postup
V miske zmiešame všetky ingrediencie na korpus (okrem džemu) a vymiesime z toho cesto. Rúru dáme hriať na 175 °C a medzitým ako sa bude nahrievať, vtesnáme cesto pomocou rúk rovnomerne dospodu tortovej formy o priemere 22 cm a taktiež cca 2 cm nad okraj. Korpus dáme piecť na 30 minút.
Zatiaľ čo sa pečie korpus, v hrnci zohrejeme 250 ml mlieka s cukrom a vo zvyšných 50 ml mlieka si rozmiešame čokoládový puding. Keď mlieko začne vrieť, pomaly do neho prilievame pudingovú hmotu a miešame až pokiaľ nám z toho zhustne krém. Na konci do pudingu pridáme nasekanú mätu.
To isté urobíme s vanilkovým pudingom - avšak bez mäty. Keď máme korpus hotový, napicháme ho vidličkou, potrieme jahodovým džemom, dáme jednu vrstvu čokoládového pudingu, počkáme pokiaľ trošku vychladne a pridáme druhú vrstvu vanilkového pudingu.
Všetko to dáme schladiť, ideálne na noc. Na druhý deň ozdobíme jahodami, ktorými nešetríme.
Ďalší recept na dvojfarebný koláč
Jahody robia tento rýchly dezert veľmi osviežujúcim.
- Jahody umyjeme, usušíme a pokrájame na malé kúsky.
- V inej miske vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme múku, prášok do pečiva a soľ.
- Cesto rozdelíme na dve časti. Do jednej časti pridáme kakao.
- Najprv nalejeme na plech tmavé cesto.
- Pečieme do doby, než koláč nevybehne. Môžeme skúsiť špajdlou.
Inšpirácie a variácie
- Kakaovo-tvarohový koláč s marinovanými jahodami: Neodolateľný!
- Svieža bábovka s jahodovou polevou: Vynikajúca!
- Koláč zo sezónnych jahôd a rebarbory: So sladkou posýpkou. Sladko-kyslá pochúťka, ku ktorej sa hodí vanilková zmrzlina alebo čerstvá šľahačka.
- Jahodová bábovka: Príjemne svieža nielen vďaka čerstvým jahodám, ale tiež kvôli pridanej kyslej smotane a citrónovej kôre.
Mala som ešte mrazené jahody a ríbezle, tak som ich musela spotrebovať keďže už pomaly ale isto začína jahodová sezóna. Vytvorila som si tak priestor pre nové čerstvé zásoby. Samozrejme, ak všetko nepojeme :)
Prajem príjemné maškrtenie! :-)
tags: #Kolac
