Rýchlo namleté mäso a navyše bez veľkej námahy? Skvelým kuchynským pomocníkom vie byť aj elektrický mlynček, ktorý oproti klasickým modelom spracuje okolo 2 kg mäsa za minútu.
Domáca príprava mäsa je navyše zárukou čerstvosti i celkovej kvality a keďže je pri mletí dôležitá najmä správna konzistencia, takmer u všetkých modelov nájdete 2 alebo 3 kotúče na požadovanú hrúbku. Kvalitnejšie mlynčeky dokonca poskytnú rozmanitú výbavu, vďaka ktorej sa stávajú multifunkčným prístrojom a umožnia tak prípravu klobás, pokrmu kebbe, no tiež strúhanie či lisovanie ovocia.
Ako si vybrať elektrický mlynček na mäso?
Aj vy už zvažujete kúpu elektrického mlynčeka, no premýšľate, podľa čoho pri výbere postupovať? V prípade elektrických modelov je jedným z kľúčových parametrov výkon motora alebo rýchlosť mletia. Ďalej sa tiež zamerajte na materiál, bezpečnosť, príslušenstvo a napokon aj jednoduchosť používania či údržby. Pre lepší prehľad vám všetky dôležité kroky jasne a stručne priblížime v našom návode.
Typy mlynčekov na mäso
Hoci náš výber zahŕňa iba elektrické mlynčeky na mäso, vo všeobecnosti sa môžete stretnúť aj s klasickým manuálnym prístrojom. Ručný mlynček býva lacnejší a vyrobený je zvyčajne z masívneho kovu s dlhou životnosťou. Mäso vkladáte cez hrdlo do jadra prístroja, kde sa v hriadeli následne spracováva. Príslušenstvo tvorí pár diskov s rôznymi otvormi, čo umožní mletie v 2 alebo 3 hrúbkach. Takýto typ mlynčeka musíte pevne zachytiť o dosku a pri mletí točiť kľukou, čím je proces, samozrejme, pomalší a celkovo náročnejší.
Uvádza sa, že za minútu dokáže človek pomlieť maximálne asi 1 kg mäsa. Elektrické mlynčeky, na ktoré sme zamerali aj náš prieskum, poskytnú omnoho väčší komfort. Prístroj stačí zapojiť do elektriny a vložiť mäso do plniaceho otvoru. Tento typ zvyčajne ponúka aj bohatšiu výbavu, v ktorej nájdete niekoľko rôzne veľkých matríc na mletie, nadstavce a iné prvky. Mlynček by mal mať jednoduché ovládanie a za 1 minútu by mohol spracovať aj viac ako 2 kg mäsa. Výhodou modernejších modelov je tiež všestranné použitie nielen na mletie mäsa, ale aj plnenie údenín, mletie orechov, maku, výrobu cestovín alebo odšťavenie ovocia.
Výkon a rýchlosť mletia
Keďže ide o elektrický spotrebič, pri výbere bude kľúčovou vlastnosťou príkon, ktorého výška súvisí aj s výkonom a celkovou rýchlosťou mletia. Parameter udáva, koľko energie vo wattoch potrebuje daný model na bežnú prevádzku a nájsť by ste ho mali v popise produktu. Treba však myslieť na to, že spolu s príkonom rastie aj cena mlynčeka. Prístroj so silnejším motorom bude mať vyšší príkon a hravo tak zvládne mletie i niekoľkých kilogramov mäsa naraz. Hodnoty parametra sa zvyčajne pohybujú od 300 W až do 2 200 W.
Nemenej podstatnou vlastnosťou je aj samotný výkon alebo súvisiaca rýchlosť mletia, ktorá sa udáva v gramoch či kilogramoch za minútu. Pri elektrických mlynčekoch však vo všeobecnosti rozlišujeme 3 druhy výkonu - vysoký, stredný a nízky. Ide o prístroje s malou kapacitou, ktoré zvládnu približne 1 kg mäsa za minútu. Problematické môže byť v tomto prípade aj mletie tvrdšieho druhu mäsa.
Poslednú kategóriu tvoria vysokovýkonné mlynčeky, ktoré dokážu zomlieť minimálne 2 kg mäsa za minútu. V súvislosti s výkonným motorom netreba zabudnúť ani hlučnosť prevádzky. Napriek efektivite elektrického mlynčeka si tak s voľbou tohto typu prístroja zároveň vyberáte aj hlučnejší chod. A hoci konkrétny parameter pravdepodobne uvedený nenájdete, treba rátať s tým, že si kupujete pomerne hlučný prístroj. Hlasitosť sa tak spravidla pohybuje okolo 70 dB, no dosiahnuť môže aj 80 dB a viac.
Materiály a prevedenie
Pri kuchynských pomocníkoch je obzvlášť dôležité prihliadať na výrobné materiály. V prípade mlynčekov na mäso sa môžete najčastejšie stretnúť s kombináciou plastu a kovu. Predný panel a lievik sú spravidla kovové, zatiaľ čo rám býva vyrobený z plastu. Napriek rozšírenosti tohto typu sú najspoľahlivejšie práve čisto kovové výrobky s dlhou životnosťou. Z hľadiska výrobných materiálov je rovnako dôležitá čepeľ mlynčeka, pričom ideálnym druhom je čepeľ z nehrdzavejúcej ocele.
V súvislosti s prevedením v krátkosti spomeňme aj hmotnosť či celkové rozmery mlynčeka. Váha bežného domáceho stroja sa môže pohybovať od 3 kg, pričom by nemala presiahnuť hranicu 8 kg. Opäť to však závisí od použitých materiálov a prevedenia motora.
Bezpečnostné prvky a funkcie
Z ponuky funkcií či možnosti využitia elektrického mlynčeka sa v prvom rade zamerajte na základné bezpečnostné prvky. Z hľadiska bezpečnosti sú dôležité najmä protišmykové nožičky, ktoré sme už spomínali v súvislosti so stabilitou prístroja. Pri vysokom výkone a zaťažení môže takisto dôjsť aj k prehriatiu motora. Praktickou funkciou je aj spätný chod alebo Reverse, ktorú oceníte najmä pri upchatí tvrdším mäsom, väzivom, šľachou alebo pri zaseknutí hriadeľa. Funkcia umožní vrátenie problémovej časti späť a prístroj následne pokračuje v mletí.
Čo sa však týka ostatných funkcií a možností využitia mlynčeka, tie závisia od výbavy alebo príslušenstva daného modelu. Drahšie modely tak disponujú minimálne 3 druhmi nadstavcov, medzi ktorými môžete nájsť nadstavec na strúhanie ovocia, zeleniny alebo syra, ďalej nadstavec na drvenie, plnenie klobás v podobe črievka alebo aj lis na ovocie.
Test a Recenzie Vybraných Modelov
Ktoré modely sa teda skutočne oplatí zvážiť? Naša redakcia aj tentoraz uskutočnila prieskum trhu, v ktorom sme dali priestor výkonnejším i menej výkonným elektrickým mlynčekom z rôznych cenových kategórií.
Bosch MFW3850B
Víťazom nášho testu sa stal ľahko zložiteľný elektrický mlynček od overeného výrobcu Bosch. Stabilný model Bosch MFW3850B disponuje protišmykovými gumovými nožičkami, pričom bezpečnú prevádzku zaistí aj funkcia spätný chod. Konštrukčne by malo ísť o skladný mlynček s praktickým držadlom a úložným priestorom na príslušenstvo či prívodný kábel. Model tiež disponuje širokým plniacim otvorom, zatláčadlom i obojstranným nožom z nehrdzavejúcej ocele.
Okrem kvalitného prevedenia, ktoré ocenili aj viaceré recenzie, sa môže pochváliť aj slušných výkonom. Mlynček s primeranou hlučnosťou 78 dB navyše ponúka 2 rýchlostné stupne prevádzky. Ako veľkú výhodu však vnímame bohaté príslušenstvo, s čím súvisí aj multifunkčnosť tohto prístroja. Súčasťou balenia je tak strúhadlo so 4 bubnami na krájanie, strúhanie zemiakov, hrubé strúhanie i jemné strúhanie, ktoré využijete ako na zeleninu, tak aj na tvrdé oriešky.
- Rozmery: 25 x 16 x 23 cm (ŠxVxH)
- Hmotnosť: okolo 5 kg
- Príkon: 500 W
- Blokovací výkon: 1800 W
- Rýchlosť mletia: 1,9 kg/min.
Tefal NE105838
Za pomerne dostupnú cenu zaujme aj Tefal NE105838 s kompaktnými rozmermi a ľahkou 2,8 kg konštrukciou. Takáto ľahšia konštrukcia síce môže predstavovať výhodu z hľadiska manipulácie, no pri prevádzke môže znamentať horšiu stabilitu prístroja. Model s príkonom 1 400 W však dokáže mlieť rýchlosťou 1,7 kg za minútu. Primárne ide o prístroj určený na mletie všetkých druhov mäsa, no vďaka špeciálnemu nadstavcu zvládne aj plnenie klobás či párkov. Disponuje tiež samoostriacim nožom a 2 mriežkami, ktorými si zvolíte požadovanú hrúbku mletia. Štandard a zároveň výhodu predstavuje funkcia spätného chodu, a tak si mlynček bez väčších problémov poradí aj s tuhým mäsom, šľachami či chrupkami.
- Rozmery: 21 x 27,5 x 21,5 cm (ŠxVxH)
- Hmotnosť: 2,8 kg
- Príkon: 1 400 W
- Rýchlosť mletia: 1,7 kg/min.
Tefal NE688837
Mlynček z drahšej cenovej kategórie Tefal NE688837 sľubuje vysokú kvalitu a splniť by tak mal požiadavky aj tých náročnejších spotrebiteľov. Spomedzi vybraných modelov má robustný motor s najvyšším príkonom 2 200 W, s čím zároveň súvisí aj rýchlosť mletia až 4,5 kg za minútu. Parameter hlučnosti síce uvedený nebol, no vzhľadom na výkon motora môžeme očakávať hlučnejší chod.
Samozrejmosťou je reverzný systém, ktorý poskytuje nielen bezpečnejšiu prevádzku, ale chráni tiež celkovú životnosť prístroja. Model disponuje veľkou rukoväťou pre ľahkú manipuláciu, pevnou a samoostriacou čepeľou i úložným priestorom na výbavu. Z príslušenstva potešia 4 nadstavce na strúhanie, krájanie na plátky, strúhanie parmezánu či krájanie na kocky a oceníte tiež možnosť plnenia klobás. Výhodou je aj nadstavec na prípravu mäsových guľôčok kebbe, s ktorým sa môžete stretnúť aj u víťazného Bosch MFW3850B. Zároveň nájdete aj 3 nerezové mriežky pre jemné, stredné a hrubé mletie. Vzhľadom na vyššiu obstarávaciu cenu by sme však uvítali funkciu odšťavovača ovocia či zeleniny.
- Príkon: 2200 W
- Rýchlosť mletia: 4,5 kg/min.
ETA Ambo III
Elektrický mlynček na mäso od výrobcu ETA patrí v pomere ceny a výkonu k tomu lepšiemu, čo trh ponúka. Mlynček na mäso Ambo III je ideálnym domácim pomocníkom s výkonným motorom a tiež dostatočne bohatým príslušenstvom. Či potrebujete pomlieť mäso na fašírky, chcete si pomlieť a naplniť mäso do klobás, nastrúhať zeleninu alebo syr, ETA Ambo III je do kuchyne tou správnou voľbou. V prvom rade zaujme výkonný elektromotor s príkonom 2 200 W. V prípade zaseknutia poteší funkcia spätného chodu. Mlynček na mäso má plastové telo, no prevody i mlecia komora sú z kovu, resp. nerezu. Kvalitné kovové prevody by mali byť zárukou dostatočnej životnosti prístroja. Slabinou je plastový unášač šneku, ktorý môže pri väčšom odpore prasknúť.
Prístroj umožňuje nastaviť dve rýchlosti mletia. Častejšou výčitkou majiteľov tohto mäsového mlynčeka je vysoká úroveň hluku (85 dB) a vibrácie prístroja. Spotrebič je vybavený protišmykovými nožičkami. ETA sa v tomto prípade zákazníkovi poskytnúť také príslušenstvo, ktoré naozaj využije. Potešujúce teda je, že nič nemusíte dokupovať samostatne. Mlynček na mäso zvládne mlieť (krájať), strúhať i plniť údeniny. Vďaka tvrdému mleciemu nožu a doštičkám z nerezovej ocele si poradí s mäsom, ale takisto si môžete pripraviť domácu strúhanku zo suchého a tvrdého pečiva. Súčasťou balenia sú 3 doštičky na jemné, stredné a hrubé mletie. Pri mletí na jemno odporúčame mäso nakrájať na menšie kúsky, aby nedochádzalo k upchávaniu mlecej komory. Ďalej máte k dispozícii 3 nadstavce na plnenie údenín s rôznym priemerom 14, 18 a 22 mm. Nechýba ani nadstavec na strúhanie, násypka, 4 bubienkové strúhadlá z nerezu a 2 kusy vtláčadiel. K mlynčeku na mäso dostanete tiež samostatný nadstavec - trysku na výrobu Kebbe. Všetky časti je možné demontovať a umývať.
Doménou tohto mlynčeka na mäso je silný a výkonný elektromotor s príkonom 2 200 W a dvoma rýchlostnými stupňami. Telo prístroja je síce plastové, no prevody i väčšia časť príslušenstva sú z nerezovej ocele. Niektorí zo zákazníkov si sťažovali na plastový unášač šenku v mlynčeku, ktorý praskol a bolo nutné ho vymeniť. Dokonca, opakovane. Táto plastová časť môže byť jednou zo slabín spotrebiča, pretože vnútorné prevody sú inak kovové. Zákazníci si pochvaľujú príslušenstvo, ktoré netreba dokupovať.
- Funkcie: mletie, strúhanie, krájanie, plnenie údenárskych výrobkov
- Príkon: 2 200 W
- Rýchlosť mletia: 2,3 kg/min.
Alternatívne Modely na Zváženie
Predpokladom správneho výberu je neraz zváženie viacerých produktov, čo vďaka bohatým možnostiam na trhu v súčasnosti nepredstavuje žiaden problém. Aby ste sa však v pestrej ponuke nestrácali, prinášame vám praktický výber zaujímavých alternatív.
- Hyundai MG 730: Príkon 1 000 W, rýchlosť 1,5 kg za minútu, hlučnosť 85 dB. Zvládne okrem klasického mletia či strúhania i plnenie údenín.
- Kenwood MG 510: Kvalitná celokovová konštrukcia vrátane nadstavca na mletie. Elektrický mlynček s príkonom 1 600 W.
- Kluge 489.81: Vysokovýkonný s príkonom 1 900 W a rýchlosťou mletia 2,5 kg za minútu. Poteší najmä skvelým pomerom ceny a kvality.
- Orava MM-902: S príkonom 1500 W predstavuje multifunkčný mlynček vhodný na prípravu stredne veľkých porcií.
- Concept MM4310: Umožní nielen prípravu mäsitých jedál, ale aj plnenie klobás či jaterníc.
Najpredávanejšie Modely
Aj vy premýšľate, ktoré elektrické mlynčeky na mäso kupujú ľudia najviac? Predajnosť síce nemusí odrážať kvalitu výrobkov, no nič nepokazíte, ak pri rozhodovaní vezmete do úvahy aj tento faktor.
Black Friday a Výpredaje
Zľavy a výpredaje počas Black Friday alebo Cyber Monday sa udomácnili aj v našich končinách. Tieto obdobia výpredajov a akciových ponúk sú aktuálne počas jesennej - zimnej nákupnej sezóny. Dokáže spotrebiteľ ušetriť nakupovaním v tomto období? Sú ceny naozaj výhodnejšie? Najdôležitejším údajom, súvisiacim s touto akciou, je dátum jej konania. V roku 2024 pripadá Black Friday na 29. november.
Deň, keď obchody po celom svete zákazníkov lákajú na výpredaje je trendom aj u širokého spektra predajcov na Slovensku. Mnoho predajcov z rôznych segmentov svoje akciové ponuky v zmysle Black Friday avizuje už začiatkom novembra alebo v jeho prvej polovici. Práve v tomto období zákazníkom dávajú avízo, ktorým sa ho snažia osloviť. Niektoré e-shopy ohlasujú predĺženie tejto akcie, takže budú mať svoj „čierny piatok“ aj počas soboty alebo až do nedele.
Výhodou je, že si svoj nákup môžete lepšie premyslieť, nevýhodou, že sa môže produkt, po ktorom túžite, vypredať skôr, ako sa definitívne rozhodnete pre jeho nákup. Vždy záleží od predajcu samotného, niektorí akciu obmedzujú na jeden alebo dva dni, iní len na pár hodín. No veľa predajcov akciu Black Friday spúšťa na týždeň či viac. Produkty v akcii následne pravidelne obmieňajú.
Pondelok po Black Friday sa nazýva Cyber Monday. Počas neho narazíte v množstve e-shopov na ďalšie výpredaje a výrazné zľavy na produkty, ktoré sa nestihli počas piatka či nasledujúcich dní vypredať. Často predajcovia využívajú tento pondelok na dopredaj tovaru, ktorý sa nepredal online alebo v kamenných predajniach. Cyber Monady nie je na fyzickom trhu ani v e-commerce v strednej Európe natoľko populárny.
Tipy na Výhodný Nákup Počas Black Friday
Pri nakupovaní by ste sa však určite mali riadiť niekoľkými zásadami, ktoré vám pomôžu nakúpiť naozaj výhodne.
- Porovnajte si cenu aj v e-shopoch alebo v kamenných predajniach, ktoré možno nie sú zapojené do akcie Black Friday.
- Niektoré e-shopy rátajú výšku zľavy z uvádzacej alebo odporúčanej ceny spotrebiča/tovaru výrobcom.
- Počas Black Friday sa najviac oplatí kúpa starších modelov spotrebičov. Novinky si totiž pre väčší dopyt držia cenu aj počas predajných akcií.
- Skontrolujte si stav produktu. Nový, rozbalený alebo používaný? Dobrý predajca tieto údaje pridáva priamo k popisu produktu a aj vtedy môže byť zľava ešte násobne výraznejšia. Určite oplatí.
- Pri nákupe si všímajte výšku zliav. Väčšina predajcov uvádza výšku zliav do 80 %, neznamená to však, že zľava platí na všetok tovar, ktorý má v ponuke.
- Ak sa rozhodujete, či tovar kúpiť, vyrátajte si, koľko skutočne ušetríte.
Čo sa Oplatí Kúpiť Počas Black Friday?
Výhodný je nákup oblečenia, obuvi, elektroniky, kozmetiky, nábytku či bytových doplnkov. Nákup elektroniky sa oplatí hlavne, ak netúžite po najnovších modeloch, ktoré si zvyčajne držia vysokú cenu aj počas tejto akcie. Výraznejšie zľavy možno pozorovať v segmentoch domácich potrieb i veľkých a malých spotrebičov (umývačky riadu, práčky, kuchynské roboty, mixéry, parné hrnce, automatické kávovary).
Veľké spotrebiče do domácnosti, ktoré sú praktické a nepodliehajú dizajnom či trendom, sú počas Black Friday výbornou voľbou. Oplatí sa napr. Nákup oblečenia online a obuvi počas „čierneho piatku“ je taktiež veľmi lákavý, no nakupovanie je pomerne náročné vzhľadom na dostupnosť veľkostí, farieb a pod. Tie frekventované a obľúbené sú spravidla veľmi rýchlo vypredané, preto sa neoplatí s nákupom príliš váhať.
Každoročne je najväčším lákadlom počas akcie Black Friday spotrebná elektronika. A možno povedať, že sa nákup skutočne oplatí. Novú pračku, sušičku, chladničku či televízor môžete získať aj o polovicu lacnejšie. Počas akcie sa oplatí sledovať taktiež ponuku kávovarov, vysávačov, sporákov, ale napr. i grilov. Kvôli elektronike a spotrebičom treba zvyčajne poriadne siahnuť do vrecka.
Najmodernejší smartfón, či tlačidlový telefón? Nech už dávate prednosť jednému či druhému, počas Black Friday si môžete telefóny kúpiť s výraznou zľavou. Mega zľavy sú výborným spôsobom, ako nakúpiť výhodne vianočný či narodeninový darček. Najnovší telefón od Xiaomi, Huawei, Samsung, prípadne Apple?
K obľúbeným predajným produktom počas akcie Black Friday patria parfumy, a to nielen dámske, ale aj pánske. Ak hľadáte vhodný darček pre manžela/manželku, priateľa/priateľku, alebo si chcete urobiť radosť, počas Black Friday je na nákup parfumov vhodná doba. Keďže Black Friday spúšťa vlnu vianočných nákupov a je predzvesťou prichádzajúcej zimy, nakúpiť s výraznou zľavou si môžete napr. zimný kabát či zimné topánky. Počas posledného novembrového piatku sa oplatí poobzerať aj medzi značkovými teniskami a športovými odevmi.
Zásady pre Nákup Počas Akcií
Pri nakupovaní počas takýchto akcií sa vždy oplatí držať určitých zásad, ktoré vám môžu byť počas nákupu veľmi nápomocné. Aj ked je náš trh na Slovensku oproti zvyšku sveta malý, aj Slováci podľahli nákupnej horúčke. V Amerike existuje skupina ľudí, ktorí nakupujú iba v tento deň alebo týždeň práve pre výhodnosť. Počkajú si na tú najlepšiu ponuku počas roka. Sledujú ceny a vedia presne, ktorý tovar sa oplatí.
V minulosti bolo u predajcov trendom umelé navyšovanie cien a ich následné zlacňovanie, čo vytváralo efekt obrovských zliav. Tento trend je v poslednom období, našťastie, na ústupe. V posledných rokoch sa priemerná hodnota obchodných zliav počas Black Friday pohybuje na úrovni 30 %. Skutočná zľava je v priemere nižšia asi o 15 %. Aj na oko umelo vytvorené gigantické zľavy sa tak v mnohých prípadoch približujú k reálnym zľavám a ceny produktov sú oproti štandardnej cene nižšie.
tags: #Maso
