Mak a višne sú osvedčená kombinácia, ktorá nikdy nesklame. Pripravte si koláčik z výživnej makovej múky, ktorá je plná vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálnych látok.
Vysoký obsah železa poteší budúce aj nové mamičky a koláčik si získa celú rodinu, pretože je veľmi chutný, šťavnatý a osviežujúci.
Recept na Tvarohovo-Višňový Koláč
Ingrediencie:
- 2 banány
- 2 vajíčka
- 50 g jablkového pyré
- 100 g makovej múky
- 20 g mandľovej múky
- štipka morskej/himalájskej soli
- kokosový olej na potretie plechu
- 150 g hrudkovitého tvarohu
- 1 lyžica domáceho medu
- 300 g odkôstkovaných višní
Postup:
- Banány, žĺtky a jablkové pyré rozmixujeme na hladkú kašu.
- Pridáme makovú a mandľovú múku a sneh vyšľahaný z bielkov a zo štipky soli.
- Okrúhly plech na pečenie s priemerom 26 cm potrieme troškou kokosového oleja a vylejeme naň cesto. Cesto by malo byť hladké, nie príliš riedke, malo by sa dať pekne rozotrieť vareškou. Ak by sa zdalo husté, pridáme ešte trochu jablkového pyré, hustota záleží na veľkosti vajec a banánov.
- Tvaroh vymiešame s medom a lyžicou ho nanesieme na cesto. Môžeme ho jemne rozotrieť a zatlačiť do cesta.
- Na vrch poukladáme višne a koláčik dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 ˚C.
- Pečieme približne 30 minút.
- Po upečení ho necháme úplne vychladnúť a až tak krájame. Veľmi dobrý je aj na druhý deň, vybratý z chladničky.
Tip: Ak by sme chceli sladšie cesto, môžeme pridať lyžicu, dve kokosového cukru. Namiesto makovej múky môžeme použiť aj mletý mak. Tiež môžeme experimentovať aj s ovocím, akékoľvek bobuľové ovocie sa sem hodí skvelo.
Ďalší Recept na Tvarohovo-Čerešňový Koláč
Neexistuje lepší koláčik ako ten, ktorý je plný ovocia priamo zo záhradky, však :-)? Maškrtníci práve zažívajú najkrajšie mesiace, ktoré sú plné šťavnatých dezertov. Ak ti zostali ešte nejaké čerešne, priprav si tento tvarohový koláč. Ak už nie, nahraď čerešne iným ovocím, ktoré máš rada a užívaj si leto :-).
Prečo jesť čerešne?
Omladzujú pleť, obsahujú vitamín C, celú skupinu vitamínov B, vitamíny E, A, a dokonca aj P. Z minerálnych látok obsahujú vápnik, draslík, horčík, fosfor, síru, sodík, meď, mangán, ale aj železo a zinok. Takisto sa v nich nachádzajú farbivá antokyany, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Čerešňa obsahuje až 80% vody, čo prispieva k štíhlej línií.
Čo budeme potrebovať?
- 400 g celozrnnej múky (najlepšie hladká špaldová)
- 2 vajcia
- 2 ČL prášku do pečiva
- 80 g rozpusteného kokosového oleja
- 250 ml vody
- 250 - 350 g tvarohu
- čerešne - podľa tvojej chuti :-)
Ako budeme postupovať?
- Postup je veľmi jednoduchý. Nechaj predhriať rúru na 180°. Do misky si dáme múku, vajcia, prášok do pečiva, kokosový olej a vodu. Všetky ingrediencie zmiešame vareškou.
- Na menší plech, vyložený papierom na pečenie, si poukladáme čerešne a na ne dáme tvaroh. Všetko podľa chuti. Ak chceme aby bol koláč chutnejší, do tvarohu primiešame med, stéviu alebo iné sladidlo.
- Hotové cesto rozotrieme na tvaroh a čerešne a dáme piecť na 30 - 45 minút. Môže sa stať, že čerešne pustia šťavu. V tom prípade ju jednoducho odlejeme, kým je koláč na plechu.
Milujeme koláče, ktoré sa dajú pripraviť len vyšľahaním jednotlivých položiek v jednej miske a idú na plech.
Ingrediencie na ďalší variant koláča:
- vykôstkované višne
- maslo na vymastenie plechu
Postup:
- Rúru vyhrejeme na 180 °C.
- Všetky ingrediencie spolu vyšľaháme v nasledovnom poradí: vajcia, cukor, extrakt, tvaroh, smotana a citrónová kôra. Na menších otáčkach už potom postupne pridávame múku zmiešanú s kypriacim práškom. Nakoniec opatrne primiešame 2/3 višní.
- Plech vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou. Navrstvíme doň cesto a zvyšné višne uložíme na povrch.
