Pochutnajte si na nových receptoch, v ktorých je využitý náš cesnak APPETIT. Prajeme dobrú chuť!
Recept na hlávkový šalát s cesnakom
Ingrediencie:
- Žĺtok: 4 ks
- Olivový olej: 1 dl
- Horčica: 50 g
- Smotana: 60 g
- Cukor: 15 g
- Soľ: štipka
- Citrónová šťava: 40 g
- Sardelová pasta: 5 g
- Hlávkový šalát: 400 g
- Španielsky cesnak Appetit: 60 g
- Toast: 150 g
- Parmezán: 50 g
Postup:
- Žĺtok vymiešame s olivovým olejom na majonézu.
- Pridáme horčicu, smotanu, cukor, štipku soli, citrónovú šťavu a sardelovú pastu.
- Umytý šalát potrháme na kúsky a zmiešame s pripraveným dressingom.
- Šalát posypeme pokrájaným španielskym cesnakom Appetit, studenými kockami opečeného toastu a postrúhaným parmezánom.
Ďalšie recepty s cesnakom Appetit
Bravčové medajlónky s hríbami a cesnakom
Ingrediencie:
- Bravčové medajlónky: 400 g
- Šampiňóny: 200 g
- Appetit cesnak natur aj s nálevom: 150 g
- Maslo: 50 g
- Cibuľa: 50 g
- Divé korenie: 5 g
- Demi glacé: 150 g
Postup:
- Šampiňóny zprudka opečieme na masle.
- Pridáme Appetit cesnak natur aj s nálevom, veľmi krátko orestujeme a dložíme do druhého dňa.
- Bravčové medajlónky okoreníme a opečieme z oboch strán.
- Z cibule si pripravíme tmavší základ, do ktorého vlažíme opečené hríby a spolu s cesnakom orestujeme.
- Pridáme demi glacé a krátko prehrejeme.
Kuriatkový základ s cesnakom a špargľou
Ingrediencie:
- Kuriatka: 400 g
- Špargľa: 120 g
- Cibuľa: 60 g
- Maslo: 50 g
- Drvený cesnak Appetit: 40 g
- Biele víno: 200 g
- Soľ: 5 g
- Korenie: 5 g
Postup:
- Na rozpálenom masle si orestujeme cibuľu.
- Potom pridáme kuriatka, ktoré sme spolu so špargľou parili asi 30 minút pri teplote 85 °C.
- Do základu pridáme drvený cesnak Appetit, soľ, korenie a všetko krátko orestujme.
- Hotovú zmes necháme odležať do druhého dňa.
- Do nádoby nalejeme biele víno, zredukujeme a pridáme hotovú zmes s kuriatkami a špargľou.
- Dochutíme soľou.
Stehno dusené s provensálskym cesnakom
Ingrediencie:
- Stehno: 800 g
- Cibuľka: 110 g
- Maslo: 30 g
- Koreniny: 5 g
- Provensálsky cesnak Appetit: 1 dl
- Pretlak z papriky a paradajok: 150 g
- Víno: 1 dl
Postup:
- Z masla a cibuľky si pripravíme tmavý základ do ktorého pridáme koreniny, provensálsky cesnak Appetit a pretlak z papriky a paradajok.
- Zalejeme vínom a necháme vyredukovať.
- Do hotovej redukcie pridáme zprudka opečené stehno, ktoré pod pokrívkou pomaly dusíme do mäkka.
Králičie stehná s cesnakovou penou
Ingrediencie:
- Králičie stehná: 4 ks
- Červená cibuľa: 80 g
- Červené víno: 1 dl
- Králičí vývar: 300 g
- Cesnaková pena Appetit: 80 g
- Smotana: 30 g
- Tuk: 50 g
Postup:
- Upravené králičie stehná zprudka opečieme na tuku, pridáme červenú cibuľu, červené víno a vyredukujeme.
- Do takto pripravenej zmesi pridáme králičí vývar a dusíme do mäkka.
- Hotový pokrm vyberieme a servírujeme s cesnakovou penou Appetit, so smotanou a zeleninovou redukciou.
tags: #Salat
