V oblasti gastronómie sa neustále objavujú nové podniky a reštaurácie, ktoré sa snažia zaujať svojou ponukou a kvalitou. Medzi ne patrí aj Hviezdoslav Steak House, ktorý si získava pozornosť svojimi steakmi a celkovým konceptom.
Kvalita a Čerstvosť Surovín
Hviezdoslav Steak House stavia na kvalite, poctivej príprave, sezónnosti a čerstvosti surovín. Tieto atribúty sú predpokladom pre to, že si Carnevalle nevyberiete len kvôli dobrému jedlu. My vám odhalíme viac. O jedle vám prezradíme jeho príbeh. Príbeh, ktorý končí u vás na tanieri. Bude zážitkom, bude chvíľou, ktorú si užijete a radi sa vrátite.
Talentovaný a kreatívny Head Chef prináša nové jedlá zostavené s úctou k prirodzenosti, čerstvosti a jednoduchosti. Vracia sa k ohňu, večnému živlu, ktorý dodáva jedlu tú správnu energiu. Preto všetky mäsá a čerstvé ryby griluje na drevenom uhlí v unikátnom Josper grile.
Špeciality a Ponuka
Okrem steakov z 5 rôznych druhov mäsa ponúka aj domáce, ručne škrabané tataráky z viacerých druhov mäsa na porovnanie, zaujímavé šaláty a bohaté prílohy.
V roku 2010 sme v KOGO začali ponúkať americké steaky s klasifikáciou USDA PRIME, ktoré sa stále tešia veľkej obľube. Potom sme zatúžili po skutočnom steakhouse a strávili niekoľko rokov hľadaním a ochutnávaním steakov.
Nebude asi prekvapením, že najväčšiu pozornosť venujeme vínam, ktoré sa najlepšie hodia k steakom. Máme radi víno, preto s našimi someliérmi Petrom a Jarom pravidelne cestujeme za vínom a hľadáme tie najchutnejšie vína nielen u veľkých a slávnych, ale aj u malých a zaujímavých vinárov.
V.I.P. Prestige Lounge by D.STEAKHOUSE
V.I.P. Misia V.I.P. Prestige Lounge by D.STEAKHOUSE je miestom pre nadšencov vzácnych, limitovaných rumov a koňakov, kde sa stretávajú priatelia a vznikajú nové príležitosti. Salónik ponúka prémiové prostredie, dizajnové prvky a špičkové služby.
Inšpirácia a Atmosféra
KOGO bolo otvorené s láskou a vášňou pre dobré jedlo a víno v roku 2006. Bez predchádzajúcich skúseností v gastronómii sme vytvorili miesto, kde sa každý cíti ako doma. Vychutnajte si jedinečnú atmosféru našej reštaurácie umiestnenej v srdci Bratislavy.
Ponúkame vám ochutnať naše jedinečné jedlá, ktoré sú vrcholom našej ponuky. Vstúpte do sveta neopakovateľných chutí v našom Oyster Bare, kde dominuje kráľ medzi morskými pochúťkami - Alaskan King Crab. V KOGO sa zameriavame na prípravu jedál, ktoré odrážajú našu vášeň pre kvalitu a inováciu.
Naša kuchyňa je inšpirovaná bohatstvom stredomorských chutí, kde dominujú najmä čerstvé, divoké ryby a plody mora. Ponúkame výhradne divoké druhy, ktoré boli chytené vo voľnej prírode, čo zaručuje nielen vynikajúcu chuť, ale aj vysokú nutričnú hodnotu. Náš chlieb je pečený na mieste z kvalitných ražných a pšeničných múk, čo mu dodáva jedinečnú textúru a chuť. Je denne pripravený ručne.
V reštaurácii KOGO máme hlboké zanietenie pre víno, ktoré sa odráža vo viac ako 300 druhoch vín, ktoré nájdete v našej ponuke.
tags: #Steak
