Jablková zmrzlina: Osviežujúci recept pre horúce dni

Hľadáte recept na osviežujúcu pochúťku, ktorú si môžete pripraviť doma? Jablková zmrzlina je ideálnou voľbou pre horúce letné dni. Tento recept je jednoduchý na prípravu a výsledkom je lahodná, krémová zmrzlina s výraznou chuťou jabĺk.

Ingrediencie:

• Jablká
• Cukor
• Minerálna voda
• Citrónová šťava
• Kalvados (voliteľné)
• Šľahačka
• Čokoláda (na ozdobu)

Postup prípravy:

1. Z jabĺk jedno odložíme, ostatné olúpeme, rozštvrtíme, vyberieme jadrovník a pokrájame na malé kúsky.
2. Dáme do kastrólika, pridáme cukor, minerálnu vodu, citrónovú šťavu a kalvados, prikryjeme a dusíme do mäkka.
3. Potom jablká odstavíme, vymixujeme na hladkú kašu, zmiešame so šľahačkou, dáme do misky a vložíme asi na 1 hodinu do mrazničky.
4. Potom zmrzlinu pomiešame a necháme ešte mrznúť.
5. Čokoládu polámeme a necháme nad parou rozpustiť.
6. Zmrzlinu nalejeme do kornútkov alebo tiež medzi oblátky (ruská zmrzlina) a dáme na 4 - 5 hodín do mrazničky. Ozdobíme škoricou,čokoládou, lentilkami.

Zdravá zmrzlina bez mlieka, cukru a smotany:

Dnes vám prinášame päť úžasných receptov na zdravú domácu zmrzlinu, ktoré je úplne bez mlieka, smotany a cukru. Tieto recepty sú ideálne pre všetkých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu k tradičnej zmrzline.

Recept číslo 1: Marhuľová zmrzlina

Ingrediencie:4 marhule, 300 g zamrazených banánov. Touto zmrzlinou si môžete vychutnať sviežosť a sladkosť letných marhuliek.

Recept číslo 2: Mätová zmrzlina

Ingrediencie:350 g zamrazených banánov, Niekoľko vetvičiek čerstvej mäty, Šťava z citrónu. Táto zmrzlina je dokonalou voľbou pre horúce letné dni a jej príprava je rovnako jednoduchá ako pri ostatných receptoch.

Recept číslo 3: Čerešňová zmrzlina

Ingrediencie:250 g zamrazených banánov, 100 g čerešní. Tento recept sa vyznačuje jednoduchou prípravou a lahodnou chuťou.

Recept číslo 4: Čokoládová zmrzlina

Ingrediencie:350 g zamrazených banánov, 2 polievkové lyžice nesladeného kakaa. Je to skvelý recept, ktorým si môžete užiť chuť čokolády bez pocitu viny.

Recept číslo 5: Citrónová zmrzlina

Ingrediencie:kôra z jedného citróna, 350 g zamrazených banánov a manga, Šťava z citrónu. Je to skvelý spôsob, ako ochladiť sa počas horúcich letných dní, a zároveň si vychutnať príjemne sviežu a kyslastú chuť citrónu.

Postup pripravy zmrzliny:

1. Zamrazte ovocie: Začnite tým, že ovocie (banány, marhule, čerešne, atď.) nakrájate na menšie kúsky a zamrazíte. Banány sú základným ovocím pre všetky tieto zmrzliny, pretože dodávajú krémovú konzistenciu.
2. Rozmixujte ovocie: Keď je ovocie úplne zamrznuté, vložte ho do mixéra alebo kuchynského robota a mixujte, až kým nedosiahnete hladkú a krémovú konzistenciu. Môže to trvať niekoľko minút a je možné, že budete musieť občas zastaviť a stlačiť ovocie dole, aby ste zabezpečili rovnomerné mixovanie.
3. Pridajte ďalšie ingrediencie: Pridajte akékoľvek ďalšie ingrediencie podľa receptu (kakao, mätu, citrónovú šťavu, atď.) a mixujte, kým sa všetko nespojí.
4. Podávajte alebo zamrazte: Zmrzlinu môžete podávať hneď, alebo ju môžete preniesť do mrazničky na niekoľko hodín, aby sa zmrzla do pevnejšej konzistencie.

Tipy a triky:

• Pre intenzívnejšiu chuť jabĺk môžete použiť jablkový koncentrát.
• Ak nemáte kalvados, môžete ho nahradiť jablkovým džúsom alebo vynechať.
• Na ozdobu môžete použiť strúhanú čokoládu, nasekané orechy alebo kúsky jabĺk.

Alternatívy:

• Namiesto šľahačky môžete použiť kokosové mlieko pre vegánsku verziu.
• Pre zdravšiu verziu môžete použiť stéviu alebo iné prírodné sladidlo namiesto cukru.

Talianska zmrzlina - gelato

V pravom gelate je až o 50% menej vzduchu, čo vzniká procesom výroby. Tiež má menej tuku, pretože používame menej smotany. A posledným znakom gelata je ručná výroba, teda všetky suroviny sú ručne pripravované, žiadne náhrady. Ak toto všetko dodržíte, máte gelato. Jeho chuť sa nedá oklamať.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g):

tags: #Recept