Chcete si pripraviť osvedčený a rokmi overený jablkový koláč? Ak si chcete upiecť rýchly jablkový koláč, ktorý zároveň veľmi dobre chutí, tento recept je pre vás ako stvorený. Predstavujem vám recept, ktorý pečiem už vyše 20 rokov a vždy je hitom každej oslavy. Takto to máme radi, keď je to rýchle, ale stále chutné. Tento recept na jablkový koláč som si napísala na kúsok papiera pred 20 rokmi a odvtedy mi zostal.
Recept na super chutný a overený jablkový koláč
Ingrediencie:
- 150 g cukru
- štipka soli
- 4 vajcia
- 150 g rozpusteného masla
- 200 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 500 g jabĺk (napr. odroda Boskop)
- Mandľové lupienky (voliteľné)
Postup prípravy:
- V hlbšej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a štipkou soli, až kým zmes nezískava svetlú farbu.
- Postupne pridajte maslo, múku a prášok do pečiva a dôkladne premiešajte.
- Jablká očistite, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
- Tieto kúsky jabĺk vmiešajte do cesta spolu s mandlovými lupienkami a všetko dôkladne premiešajte.
- Pripravené cesto prelejte do kruhovej formy o priemere 26 cm, ktorú ste predtým vymazali maslom alebo vyložili papierom na pečenie.
- Na vrch cesta rozložte tenko nakrájané jablká.
- Koláč pečte v predhriatej rúre na 200°C po dobu 20 minút.
Tento jablkový koláč je dôkazom toho, že niekedy sú najjednoduchšie recepty tie najlepšie. Je rýchly, jednoduchý a vždy skvelý. Určite ho vyskúšajte a presvedčte sa sami o jeho jedinečnej chuti!
Jednoduchá rada: Aby bol váš jablkový koláč dokonale chutný a vláčny, vždy používajte čerstvé a kvalitné suroviny. A najdôležitejšie - po 20 minútach pečenia koláč zakryjte alobalom, aby sa vrch príliš nezapekal. Týmto spôsobom získate dokonale zlatistý a mäkký koláč, ktorý bude mať stále vláčny stred.
Najlepší jablkový koláč robí moja mama (áno to je ona). Recept naň má od svojej mamy, mojej nebohej starkej Amálky. Storočie sa zmenilo, zvyky sa menia tiež a tak sa s Vami všetkými môžem touto formou podeliť o náš starý rodinný recept.
Zmiešame múku, PDP, práškový cukor, vanilkový cukor a pridáme vajcia a vlažné mlieko. Všetko spolu pekne premiesime. Nastrúhame Heru a zapracujeme do cesta ktoré následne rozdelíme na 2 rovnaké časti.
Prvú časť cesta vyvaľkáme a prenesieme na vymastený a múkou posypaný plech. Na spodný plát uložíme nastrúhané jablká, pridáme škoricu. Rúru predhrejeme na 220 st. (individuálne) a pečieme pri tejto teplote asi 5 min., potom teplotu stiahneme cca na 180 st.
