Tento článok je venovaný receptu na jahodovú tortu, inšpirovaný Kamilou Magálovou a jej reláciou Tajomstvo mojej kuchyne.
Recepty a inšpirácie
Inšpirujte sa receptami pre chutný život, slovenskými jedlami a medzinárodnou kuchyňou. Nájdete tu množstvo receptov pre pečenie a varenie.
Tieto korpusy pečiem už asi dva roky a zatiaľ som sa stretávala iba s pozitívnymi ohlasmi.
Koláče a torty
Recept na tento koláč je veľmi jednoduchý a dokáže ho upiecť každý začínajúci kuchár. Má štedrú...
Gaštanová torta recept 4. 5. 2011 Magálová vo svoje relácii"Tajomstvo mojej kuchyne". Už som ho vyskúšala a je to dobré, vhodné si myslím aj pre celiatikov.
Tento receptík nie je môj. Perník piekla Kamila Magálová v nedeľu na relácii Tajomstvo mojej kuchyne.
Jahodová torta - recept
Na prípravu jahodovej torty budete potrebovať:
- Múku
- Vajcia
- Kryštálový cukor
- Salko
- Kypriaci prášok
- Jahody
- Tortové želé
- Smotanu na šľahanie
- Smeta-fix
- Vanilkový cukor
- Mandľové plátky
- Práškový cukor na posypanie
Postup prípravy
- Múku vysypeme do misy, pridáme 2 vajcia (žĺtko aj bielko), pridáme kryštálový cukor, vylejeme celé salko a prisypeme kypriaci prášok.
- Cesto vylejeme na plech.
- Na prípravu cesta v mise vyšľaháme žĺtky s cukrom, soľou, vanilínovým cukrom a maslom do peny.
- Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a vyšľaháme do hladka.
- Cesto rozdelíme do dvoch vymastených a múkou vysypaných foriem a uhladíme.
- V mise vyšľaháme z bielkov a cukru tuhý sneh.
- Sneh rozdelíme na cesto do oboch foriem a uhladíme.
- Posypeme mandľovými plátkami.
- Vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia približne 20 minút.
- Korpusy necháme vychladnúť. Potom ich uvoľníme z formy, jeden položíme na podnos a druhý ostrým nožom nakrájame na 12-16 častí.
- Na prípravu náplne umyjeme jahody a osem väčších jahôd odložíme. Zvyšok jahôd nakrájame na menšie kúsky.
- Tortové želé pripravíme podľa návodu na obale, no použijeme len s 200 ml vody a 2 PL cukru.
- Na korpus poukladáme nakrájané jahody a zalejeme ich mierne vychladnutou želatínou.
- Smotanu so Smeta-fixom a vanilkovým cukrom vyšľaháme ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha.
- Postupne ju nanášame na povrch a uhladíme.
- Odložené jahody rozkrojíme a poukladáme po celom obvode na šľahačku.
- Nakrájaný korpus naukladáme na povrch torty v tvare vejára a až do podávania odložíme do chladničky.
- Pred podávaním môžeme tortu posypať práškovým cukrom.
Ďalšie recepty a inšpirácie
Ak hľadáte ďalšie recepty, môžete vyskúšať:
- Snehovú tortu
- Ananásovú tortu
- Pomarančovú tortu
- Krtkove tajomstvo
- Nepečenú kiwi tortu
- Smotanové srdiečko
- Tortu tajomstvo fary
- Pavlova torta
- Kamilin perník
- Red velvet torta
tags: #Torta
