Hľadáte inšpiráciu na chutný a jednoduchý obed alebo večeru? Jazmínová ryža s kuracím mäsom je skvelá voľba, ktorá ponúka nekonečné možnosti kombinácií a chutí. Či už preferujete exotické ázijské jedlá, alebo zdravé fit recepty, určite si nájdete ten pravý variant pre seba.
Recepty s jazmínovou ryžou a kuracím mäsom
Ponúkame vám prehľad rôznych receptov, ktoré kombinujú aromatickú jazmínovú ryžu s kuracím mäsom a ďalšími chutnými ingredienciami:
- Jazmínová ryža s pomarančom, brusnicami a kuracími kúskami: Jedinečná kombinácia sladkých a slaných chutí s exotickým nádychom.
- Thajská pražená ryža s kuracím mäsom (Khao pad gai): Rýchle a chutné jedlo, ktoré môžete pripraviť aj zo zvyškov.
- Kurča na thajskej bazalkovej ryži: Pokrm, ktorý spája exotické chute Thajska s jednoduchou prípravou.
- Kuracie mäsko, farebná ryža s orientálnym nádychom, oriešky a sušené ovocie - to je exoticky a voňavý pilaf.
- Medové kuracie mäso s ryžou a fazuľkami z 1 panvice
- Kuracie mäso v kešu omáčke
- Kuracia korma
- Kuracie stehná na kokose s basmati ryžou
- Lenivé pečené kuracie stehná s ryžou (z jednej formy)
Thajská pražená ryža s kuracím mäsom (Khao pad gai)
Thajská pražená ryža s kuracím mäsom je doslova pár minútové jedlo, ktoré uvaríte aj zo zbytkov. Zvýšila sa vám uvarená ryža z predchádzajúceho dňa? Pripravte si Khao pad gai! Máte zvyšky pečeného kuraťa a neviete čo s ním? Pripravte Khao pad gai! Ak milujete ázijskú kuchyňu toto jedlo budete tiež.
Sójová a rybacia omáčka sú trvanlivé a využijete ich v množstve ďalších jedál. Preto sa vám ich kúpa vážne vyplatí. Wok panvica je pri príprave istých pokrmov nenahraditeľná a prípravu v nej si určite zamilujete tak, ako my. Ale ak by ste ju predsa len doma nemali, použite bežnú panvicu.
Repkový olej sme v recepte použili, pretože zvláda vysoké teploty lepšie, ako povedzme, slnečnicový. Panvica s olejom músí byť tesne pred prípravou žeravá. To zabezpečí, že jedlo bude hotové doslova za pár minút. Posledná rada na záver. Miešajte, miešajte, miešajte a dochucujte veľmi zodpovedne.
My sme pri príprave Khao pad gai nepoužili ani štipku soli. Rybacia a sójová omáčka sú natoľko slané, že dosoľovať už nebolo potrebné.
Postup prípravy Khao pad gai
- Kuracie mäso narežte na tenké pásiky.
- V mise zmiešajte narezané mäso s 1 a 1/2 lyžičkou sójovej omáčky, 1/2 lyžičkou rybacej omáčky a bielym mletým korením.
- Na prudkom ohni rozpáľte wok panvicu s repkovým olejom.
- Pridajte marinované mäso a opekajte, miešajte, kým jemne nezozlatne.
- Postupne pridávajte na hrubo nakrájanú cibuľu, paradajky, zelenú fazuľu a miešajte.
- Dochuťte nesekaným cesnakom, chilli papričkou, zmes premiešajte a presuňte na jednú časť panvice.
- Na záver k zmesi prisypte uvarenú ryžu, ochuťte sójovou, rybacou omáčkou, bielym mletým korením a pár minút pražte.
Jazmínová ryža s pomarančom, brusnicami a kuracími kúskami
Jedinečná kombinácia aromatickej jazmínovej ryže, kuracieho mäsa, sladkých pomarančov, chrumkavých orieškov a sušených brusníc v tomto fit recepte vám určite roztancuje chuťové poháriky. Jazmínová ryža SOS, ktorá v sebe ukrýva jemne kvetinovú chuť, tvorí dokonalý základ pre tento recept s kuracím mäsom. Ryžu pred dovarením dochutíme spomínamými ingredienciami, aby sme dosiahli zaujímavú chuť jedla.
Postup prípravy
- Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou a potom ju v hrnci zalejeme 250 ml vody. Pridáme soľ a varíme ju pod pokrievkou na slabšom plameni, približne 10 minút.
- Potom do nej vmiešame brusnice, pomarančovú kôru, nasekané orechy a pór, prikryjeme a varíme ešte 5 minút na slabom plameni.
- Na grilovacej alebo klasickej panvici si medzičasom na rozpálenom oleji orestujeme prelisované strúčiky cesnaku. Pridáme na malé kúsky nakrájané kuracie mäso, okoreníme ho, osolíme a grilujeme za častého miešania do zlatista (približne 8 minút).
- Hotové kuracie mäso podávame s uvarenou ryžou a napokon ešte posypeme čerstvým pórom a môžeme pokvapkať aj extra panenským olivovým olejom.
Kurča na thajskej bazalkovej ryži
Kurča na thajskej bazalkovej ryži je jedným z tých pokrmov, ktoré spojujú exotické chute Thajska s jednoduchou prípravou a skvelou chuťou. Tento jednoduchý, ale lahodný pokrm pozostáva z voňavej jasmínovej ryže orestovanej s čerstvou thajskou bazalkou, kuracím mäsom alebo tofu a zmesou zeleniny.
Jasmínová ryža, ktorá je použitá ako základná zložka tohto jedla, pridáva do každej lyžice bohatú arómu a delikátnu chuť. Bazalka je kľúčovou zložkou, ktorá dodáva tomuto jedlu charakteristickú thajskú chuť a arómu. Čerstvá thajská bazalka je silno aromatická s mierne korenistou chuťou, ktorá sa perfektne kombinuje s ďalšími ingredienciami.
Kuracie mäso alebo tofu sú hlavnými zložkami tohto jedla a dodávajú mu bielkovinovú zložku. Kuracie mäso sa obvykle nakrája na tenké plátky a orestuje sa s bazalkou a zeleninou, čo mu umožňuje absorbovať všetky chute a arómy z okolitých ingrediencií. Tofu je skvelou voľbou pre vegetariánov alebo tých, ktorí preferujú alternatívu k mäsu.
Zmes zeleniny pridáva do kurča na thajskej bazalikovej ryži sviežosť a ďalšiu vrstvu chutí a textúr. Zeleninová zmes môže zahŕňať rôzne druhy, ako sú paprika, cuketa, mrkva, hrášok alebo bambusové výhonky.
Postup prípravy
- Najprv sa uvarí jasmínová ryža podľa pokynov na obale.
- Potom sa kuracie mäso alebo tofu nakrája na tenké plátky a orestuje sa na panvici spolu s čerstvou thajskou bazalkou a zmesou zeleniny.
- Keď sú ingrediencie dobre opečené, pridá sa uvarená ryža a všetko sa dobre premieša.
Ďalšie inšpirácie
- Pre tých, ktorí sa snažia vybudovať si svalovú hmotu, alebo zhodiť pár kíl, sú recepty s kuracím mäsom ako stvorené. Kuracie mäso je totiž vynikajúcim zdrojom bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre rast a regeneráciu tkanív v našom tele.
- Jazmínová ryža sa k tomu úžasne hodí, keďže má svoju vlastnú aromatickú chuť.
Vyskúšajte rôzne recepty a nájdite si svoju obľúbenú kombináciu jazmínovej ryže s kuracím mäsom!
