Príspevok od

Problémy s pečeňou môžu byť spočiatku nešpecifické. Celková únava či svalová slabosť. Zbystrite pozornosť keď sa pridajú pocity ťažoby či poruchy vyprázdňovania. Navštívte lekára ak sa pridajú bolesti brucha, plynatosť či kŕče… Pečeň si zanášame nadmerným prísunom cukru a tučných, mastných, ťažkých jedál, nedostatkom pohybu a celkovo zlou a nesprávnou životosprávou.

Prečo je dôležité starať sa o pečeň pred diétou?

„Keď chceme, aby naše telo správne fungovalo, aby sme dobre vyzerali a rovnako dobre sa cítili, je veľmi dôležité začať na správnom konci - teda zvnútra. Žiadna návšteva kozmetičky, ani tá najkvalitnejšia pleťová maska nedokáže vyčarovať krásnu pokožku, pokiaľ nebudeme mať najdôležitejší očistný orgán - pečeň v poriadku,“ hovorí na začiatok všeobecná lekárka pre dospelých MUDr. Diana Baranová.

Pečeň funguje ako zložitá továreň

Pečeň by sme podľa lekárky mohli prirovnať k veľkej zložitej továrni, v ktorej sa na jednotlivých úsekoch intenzívne a nepretržito pracuje.

„Všetky práce sú rovnako dôležité a nenahraditeľné, ak však nebude všade čistota a poriadok, výsledný efekt nebude uspokojivý. Musíme teda zabezpečiť čisté, zdravé a nepoškodené priestory, ich dostatočné upratovanie a udržiavanie kvalitnými prostriedkami, funkčnú čističku a len v takom prípade sa nám investícia vráti v podobe dokonale fungujúceho systému a bezchybných výsledných produktov,“ pokračuje ďalej Baranová.

A práve rovnako funguje aj samotná pečeň, keďže podľa Baranovej len v zdravých a nepoškodených bunkách (hepatocytoch), ktoré sú navyše udržiavané „čisté“ a v dobrom stave, môžu prebiehať procesy, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie celého orgánu a následne organizmu.

Benefity pečene poznáme už dávno

Nenahraditeľná časť nášho organizmu a superman medzi jednotlivými orgánmi v ľudskom tele, ktorému vďačíme za množstvo dôležitých funkcií. Na svojich pleciach si tak nesie veľa zodpovednosti.

„Dalo by sa tiež povedať, že pečeň je akýmsi „nadradeným“ orgánom v brušnej dutine a to nielen anatomickým umiestnením, veľkosťou, ale aj zodpovednosťou za množstvo prebiehajúcich funkcií. Mohli by sme povedať, že má svoj tráviaci systém, imunitný systém, endokrinný systém, exokrinné a mnohé ďalšie funkcie, ktorých porucha sa premietne na rôznych úrovniach fungovania celého organizmu. A práve preto je dôležité začať „upratovať“ práve tu,“ hovorí ďalej všeobecná lekárka.

Kedy pečeň volá o pomoc?

Ľudské telo nám dáva rôzne podnety, upozorňuje nás, že niečo nie je v poriadku. Lekárka rovnako upozorňuje, že neraz človek ani netuší, že signály, ktoré nám týmto spôsobom telo vysiela, sú vlastne volaním pečene o pomoc.

„Veľmi častým ochorením, respektíve dôvodom porúch funkcie pečene nielen v našich končinách je práve nealkoholická steatóza pečene - stukovatenie pečeňových buniek. Nahromadenie tuku môže mať za následok poruchu funkcie tohto dôležitého orgánu,“ vysvetľuje konkrétnejšie Baranová.

Ako je to ale s pečeňou a ako najčastejšie ľudské telo signalizuje, že pečeň potrebuje očistu a ako môže človek spozorovať, že má pečeň zanesenú tukom? „V úvodných fázach dokonca obvykle prebieha skryto a bez viditeľných príznakov, postupne príznaky, ktoré upozorňujú na problém s pečeňou, môžu byť len nešpecifické a minimálne - celková únava, malátnosť, nevýkonnosť, svalová slabosť, tráviace ťažkosti (nafukovanie, plynatosť, kŕče, bolesti brucha alebo tlak - prevažne pod pravým rebrovým oblúkom, príp. v nadbruší), pocit ťažoby, plnosti, nevoľnosť, poruchy vyprázdňovania,“ vymenúva problémy, ktoré signalizujú poruchy pečene.

„Ak sa pridružia kožné problémy, poruchy imunitného systému, hormonálna nerovnováha, opuchy, je to bitie pečene na poplach a najvyšší čas nielen zamyslieť sa, ale konať,“ varuje MUDr. Baranová.

Najčastejšou príčinou steatózy je podľa nej práve výsledok „blahobytného“ spôsobu života, sprevádzaný nedostatkom pobybovej aktivity a nadmerným prísunom cukru a tučných, mastných, ťažkých jedál - teda tukov a mastných kyselín - celkovo zlá a nesprávna životospráva. „Rizikový faktor predstavuje obezita, cukrovka, poruchy metabolizmu tukov - typický pacient s metabolickým syndrómom alebo syndrómom X. Diagnostikovaný je vtedy, ak osoba spĺňa tri a viac z nasledujúcich podmienok. A teda centrálna alebo brušná obezita - obvod pása u mužov viac ako 102cm, u žien viac ako 88 cm, vysoký krvný tlak, vysoká hladina cukru v krvi, vysoká hladina triacylglycerolov a nízka hladina HDL cholesterolu,“ vyratúva Baranová možné rizikové faktory.

Kedy môže vzniknúť steatóza ako sekundárne ochorenie?

Môže ju vyvolať iné ochorenie, ale aj užívanie liekov, v neposlednom rade i konzumácia alkoholu. Zriedkavejšie však môže byť problémom aj drastické chudnutie.

„Sekundárne môže vzniknúť steatóza ako následok nejakej choroby alebo vplyvom vonkajšieho prostredia, napríklad vplyvom liekov (analgetiká, anaboliká, nesteroidné antiflogistiká, antiepileptiká…), toxické látky, akými sú organické rozpúšťadlá alebo ťažké kovy, no aj alkohol. V menšom meradle sa môže vyskytnúť naopak aj pri náhlom a drastickom úbytku váhy, čo spôsobuje masívnu mobilizáciu tukových zásob z oblasti brušného a podkožného tuku, ktorý sa následne musí spracovať v pečeni,“ opisuje možnosti, ako si privodiť ochorenie MUDr. Diana Baranová.

Čo jesť pre zdravú pečeň?

Všeobecne ľudia poznajú, že bez zdravého jedálnička a dostatočného pohybu svojmu telu nepomôžu. A rovnako je to i s pečeňou. A ak hovoríme o zdraví na tanieri - treba sa pozrieť aj na to, čo na tanier v takomto prípade nepatrí, najmä ak potrebujeme dôležitý orgán v tele zregenerovať. „Alfou a omegou pri snahe o udržanie zdravia pečene a v konečnom dôsledku zdravia celého organizmu je pestrá a vyvážená strava s dostatkom čerstvej zeleniny a ovocia, zdravých tukov a vlákniny, spojená s pravidelnou fyzickou aktivitou a redukciou telesnej hmotnosti. Ak však chceme naštartovať regeneračné procesy, nemali by sme zabúdať, že niektoré jedlá a nápoje by sme mali úplne vynechať alebo aspoň výrazne obmedziť,“ hovorí Baranová.

Naopak, medzi nevhodné alebo neodporúčané patria podľa nej nezdravé tuky - slanina, údeniny, tučné mäso, syry a smotanové mliečne výrobky, vajcia, majonéza, ostré koreniny a samozrejme- sladené nápoje. Zároveň je potrebné vylúčiť pôsobenie toxických látok na pečeň, ako sú napríklad nevhodné lieky a alkohol.

Fosfolipidy - malí pomocníci

Regenerácia pečene je dôležitá aj podľa všeobecnej lekárky. Malí pomocníci namáhanej pečene sú esenciálne fosfolipidy a pôsobia v pečeni viacerými mechanizmami a na viacerých úrovniach. „Jednými z najdôležitejších mechanizmov sú obnova fyziologickej (pôvodnej) stavby bunkových membrán,“ opisuje MUDr. Baranová.

V dôsledku toho nastáva urýchlenie látkovej výmeny, ktorá na nich prebieha a je základným predpokladom správneho fungovania pečeňovej bunky. Vďaka náprave stavby membrán „esenciálne fosfolipdy pôsobia proti negatívnym účinkom zvýšenej hladiny vnútrobunkového cholesterolu, ktorá je pre pacientov so steatózou typická.

Kde môžeme nájsť tieto fosfolipidy? Voľnopredajný liek Essentiale® 300 mg obsahuje esenciálne (základné) fosfolipidy, ktoré sú takmer identické ako fosfolipidy membrán pečeňových buniek. Pri pečeňových ochoreniach, pri ktorých dochádza k poruche látkovej premeny pečeňovej bunky, sú takto podané fosfolipidy prednostne využívané pečeňovými bunkami a zabudovávané do ich bunkovej membrány.

Tým prispievajú k obnove štruktúry a funkcií pečeňových buniek. Vďaka tomu následne dochádza k urýchľovaniu regenerácie pečeňových buniek, úprave rovnováhy krvných tukov a stabilizácii žlče.

Detoxikácia organizmu a podpora pečene

Na internete či v magazínoch sa často stretávame s tipmi, ako detoxikovať svoje telo a zbaviť ho rôznych toxínov, škodlivín a podobne. Pomôcť údajne majú rôzne druhy diét, pôst, detoxikačné čaje či doplnky stravy, náplasti na telo a mnohí iní pomocníci. Pravdou však je, že o detoxikáciu tela sa v prvom rade stará naše telo samo. Ak by ľudský organizmus nemal mechanizmy na zbavovanie sa a odstraňovanie nežiaducich látok z tela, pravdepodobne by bolo jeho fungovanie prakticky nemožné.

V našom tele sa ukrýva viacero detoxikačných orgánov, ktoré sa o túto očistu ľahko postarajú. Samozrejme, na to, aby detoxikácia prebiehala správne, musia byť dané orgány zdravé a musia dostatočne fungovať.

Pečeň

Najhlavnejším detoxikačným orgánom ľudského tela je pečeň, ktorá každodenne plní obrovské množstvo funkcií. Podieľa sa na metabolizme sacharidov, lipidov aj bielkovín, je zásobárňou viacerých živín a dôležitých látok. Telo v prvom rade zbavuje nadbytočného cholesterolu, ktorý sa mení na žlčové kyseliny a žlčou je odvádzaný do čriev. Pečeň je najväčším filtrom škodlivín v ľudskom tele, ktorý krv denne čistí od mnohých škodlivín. Enzymatické systémy pečene napomáhajú odbúravať lieky aj alkohol. Tento orgán sa rovnako podieľa na eliminácii škodlivých chemikálií, niektorých látok z potravy, nevyhovujúcich bielkovín, ale aj iných cudzorodých látok. Pečeň má výbornú schopnosť regenerácie a svoje funkcie si dokáže napĺňať i v prípade, že je sčasti poškodená. Pri veľkom poškodení sa však môže stať, že pečeň skrátka nebude stíhať. Na problémy s pečeňou môžu upozorniť kožné zmeny (žlté sfarbenie, ekzém), tráviace ťažkosti, nadmerná únava i zmeny stolice (krvavá alebo veľmi svetlá stolica).

Ako podporiť zdravie pečene?

  • Alkohol konzumujte len v primeranom množstve, resp. vôbec.
  • Eliminujte fajčenie.
  • Nezaťažujte pečeň príliš mastnými a tučnými jedlami, smaženými pokrmami, údeninami či priemyselne spracovanými potravinami. Vyhýbajte sa nadmernému príjmu veľmi korenených jedál, kysnutých potravín či jedál s vysokým množstvom cukru a soli.
  • Do jedálnička zaraďte zdroje zdravých tukov (napr. ryby), veľa ovocia a zeleniny (zelené potraviny, grapefruit, cviklu či avokádo).
  • Dodržujte dostatočný pitný režim.
  • Vyhýbajte sa nadmernému užívaniu rôznorodých liečiv, vrátane tých na voľný predaj, ak nie sú nevyhnutne potrebné. Ich užívanie vždy konzultujte s odborníkom.
  • Udržiavajte telo v pohybe.
  • Podľa potreby môžete pečeň podporiť viacerými bylinkami. Pečeni pomáha pestrec mariánsky, koreň púpavy, nechtík aj kozinec blanitý.

Obličky

O detoxikáciu a očistu nášho tela sa starajú aj obličky. Tento detoxikačný orgán filtruje krv a vyrába moč, ktorou sú rôzne toxíny a odpadové látky odvedené z tela preč. Ide napríklad o toxíny, ktoré pečeň pri procese čistenia rozložila tak, aby boli rozpustné vo vode. Obličky sa podieľajú na riadení hospodárenia tela s minerálmi, prispievajú k zaisteniu rovnováhy pH v krvi, riadia objem tekutín a vylučujú splodiny látkovej premeny. Na problémy s obličkami môžu poukazovať príznaky, ako napríklad problémy s močením (zníženie až zastavenie močenia), opuchy končatín, nevoľnosť, slabosť, dýchacie ťažkosti i páchnuci dych po močovine.

Ako podporiť zdravie obličiek?

  • Dodržiavajte dostatočný a správny pitný režim. Vyhýbajte sa dehydratácii aj nadmernému príjmu tekutín.
  • Znížte nadmerný príjem soli, rafinovaného cukru, červeného mäsa, údenín a celkovo živočíšnych bielkovín.
  • Vyhýbajte sa nadmernému príjmu kofeínu, alkoholu i požívaniu tabliet proti bolesti.
  • Neodkladajte vyprázdňovanie močového mechúra.
  • Do jedálnička zaraďte potraviny, ako napríklad brusnice, ananás, figy, zeler, špargľu, kapustu i huby.
  • Podľa potreby podporte zdravie obličiek bylinkami. Vhodná je zlatobyľ, žihľava, praslička, petržlenová vňať i medvedica lekárska.

Črevá

Medzi dôležité detoxikačné orgány, ktoré nás zbavujú škodlivín v tele, môžeme zaradiť i naše črevá, hoci by sme mohli povedať, že sa na tom podieľa prakticky celý tráviaci trakt. Úlohou zažívacej sústavy je rozkladať skonzumovanú potravu, regulovať vstrebávanie živín a riadiť vylučovanie odpadových látok a nežiaducich toxínov z tela von prostredníctvom čriev. Črevá pomáhajú telo zbavovať odpadu, ktorý vznikol v procese trávenia či pri metabolizme v pečeni. Na problém s črevami môžu poukazovať príznaky, ako napríklad bolesť v brušnej dutine, poruchy vyprázdňovanie (hnačka, zápcha) či nadúvanie a plynatosť.

Ako podporiť zdravie čriev?

  • Konzumujte dostatočné množstvo vlákniny. Zdrojom sú obilniny a celozrnné potraviny i ovocie a zelenina.
  • Prijímajte dostatok probiotík. Zdrojom je jogurt, bryndza, kefír, fermentovaná zelenina aj tempeh.
  • Dodržujte dostatočný pitný režim.
  • Vyhýbajte sa nadmernému príjmu nasýtených tukov, údenín, červeného mäsa.
  • Lieky (napr. antibiotiká) užívajte len v prípade potreby a podľa nariadení odborníka.
  • Vyhýbajte sa nadmernej konzumácii alkoholu.
  • Pravidelne sa hýbte, vyhýbajte sa sedavému spôsobu života. Pre dobrú peristaltiku čriev je pohyb nevyhnutný.
  • Eliminujte v živote nadmerný stres.
  • Podľa potreby môžete tráveniu pomôcť bylinkami.

Koža

Jedným z hlavných detoxikačných orgánov je aj naša koža, ktorá je prakticky najväčším orgánom ľudského tela. Z ľudského organizmu odstraňuje napríklad toxíny a škodlivé látky, ktoré nemôžu byť odstránené inou cestou. Telo zbavuje toxínov pomocou potu, mazu aj pomocou uvoľňovania oxidu uhličitého cez póry. Na problém s kožou a narušený prirodzený proces detoxikácie môže poukazovať celkovo zhoršený stav pleti, zvýšená tvorba vyrážok, zvýšená tvorba mazu, rozvoj ekzémov a podobne.

Ako podporiť zdravie kože?

  • Dodržiavajte dostatočný pitný režim. Voda je pre kožu nevyhnutná.
  • Doprajte pokožke exfoliáciu. Pravidelne ju zbavujte odumretých kožných buniek pomocou vhodného peelingu, ktorý ju prečistí a zlepší prekrvenie. Pleti doprajte masku s morským bahnom alebo ílom. Tieto masky obvykle pôsobia do hĺbky a pleť napomáhajú zbavovať toxínov.
  • Skúste pravidelné saunovanie. Vďaka poteniu je podporené vylučovanie toxínov z tela pomocou kože. Pokožke prospievajú aj pravidelné masáže či kúpele s esenciálnymi olejmi a bylinkami. Koži pomáha nechtík, repík, rumanček aj ibiš.
  • Zdravie pokožky podporte aj zvnútra. Do jedálnička zaraďte veľa ovocia a zeleniny, zdroje antioxidantov (bobuľové ovocie) aj karotenoidov (marhule, mrkva), tiež zdravých tukov (ryby, ľanové semená).
  • Pokožku chráňte pred slnečným žiarením.

Lymfatický systém

Ako posledný môžeme ešte spomenúť lymfatický systém, o ktorom sa v súvislosti s našim telom často nehovorí. Pritom tento systém je dôležitý a rovnako napĺňa viacero nenahraditeľných funkcií. Lymfatický systém človeka tvorí lymfa spolu s lymfatickými cievami a ďalšími štruktúrami obsahujúcimi lymfatické tkanivá. Lymfa predstavuje telovú tekutinu mliečnej farby, ktorá vzniká v medzibunkových priestoroch z tkanivového moku. Jej prúdenie v lymfatických cievach zabezpečuje vyplavovanie toxínov a splodín, ktoré vznikajú pri látkovej premene. Problém s lymfou sa môže prejavovať opuchmi tela, nadmernou únavou, zlou náladou, priberaním aj kožnými problémami.

Ako podporiť lymfatický systém?

  • Priaznivý vplyv na lymfatický systém má v prvom rade zdravá a vyvážená strava, ktorá je zdrojom všetkých základných živín, vitamínov aj minerálov.
  • Pravidelne sa hýbte a vyhýbajte sa sedavému spôsobu života. Lymfu rozprúdi beh, tanec i skákanie.
  • Správne prúdenie lymfy možno podporiť i masážami. U profesionála je možné vyskúšať lymfatickú masáž, v pohodlí domova skúste suchú masáž pomocou masážnej kefy.
  • Skúste striedavé sprchovanie v studenej a teplej vode.
  • Vyhýbajte sa noseniu príliš úzkeho oblečenia. Tesné oblečenie negatívne vplýva na cirkuláciu lymfy.
  • Dodržiavajte dostatočný pitný režim.
  • Podľa potreby môžete vyskúšať bylinky.

Sú detoxikačné kúry skutočne nevyhnutné?

Detoxikačné kúry sú často propagované ako nevyhnutný spôsob, ako zbaviť telo škodlivých látok, no v skutočnosti má ľudský organizmus vlastné mechanizmy detoxikácie. Hlavnými orgánmi, ktoré sa podieľajú na očiste tela, sú pečeň, obličky, črevá, koža a lymfatický systém. Tieto orgány nepretržite filtrujú toxíny a odpadové látky, ktoré sa prirodzene vylučujú močom, stolicou, potom či dýchaním. Ak by telo nebolo schopné samo sa zbavovať škodlivín, nejaká krátkodobá kúra by určite nestačila na jeho dôkladnú očistu.

To však neznamená, že detoxikačné kúry sú úplne zbytočné. Môžu slúžiť ako podporný prostriedok, ktorý napomáha telu fungovať efektívnejšie - napríklad vďaka zvýšenému príjmu tekutín, konzumácii potravín bohatých na vlákninu a antioxidanty či dočasnému obmedzeniu spracovaných potravín a alkoholu. Ak sú detoxikačné kúry založené na vyváženej strave a prirodzených metódach, môžu telu prospieť, no nemali by byť vnímané ako zázračný spôsob očisty organizmu.

Cukor a zdravie pečene

Čím viac jednoduchých cukrov v strave, obzvlášť pri žiadnom pohybe a nadbytku kalórií, tým ľahšie sa rozvíjajú mnohé zdravotné problémy. Cukor, najmä vo forme sacharózy alebo rôznych sirupov, má vysoký glykemický index. S konzumáciou veľkého množstva cukru súvisí aj nadmerné hromadenie tukového tkaniva, najmä v brušnej oblasti. Príliš vysoký podiel cukru na celkovom prísune sacharidov môže mať negatívny vplyv na črevnú mikrobiotu. Preto nadbytok sacharózy alebo iných cukrov, ktoré sa rýchlo vstrebávajú do krvného obehu, môže viesť k poruchám vo fungovaní tráviaceho, imunitného a dokonca aj nervového systému. Nadmerná hladina cukru môže spôsobiť tiež rôzne psychologické zmeny človeka. Potraviny, ktoré sa bežne považujú za chutné, majú často vysoký obsah cukru, čo môže viesť k správaniu podobnému závislosti u ľudí so zlou kontrolou chuti do jedla. Ďalší aspekt na ktorý netreba zabúdať je vplyv cukru na zdravie zubov. Nadmerná konzumácia cukru je spojená so zubným kazom a inými problémami ústnej dutiny.

Alternatívne sladidlá

  • Erytritol: je cukrový alkohol, čiže polyol, známy svojou nízkou kalorickou hodnotou a nízkym glykemickým indexom. Navyše je odolný voči tepelným zmenám, čo znamená, že si počas pečenia zachováva svoje sladiace vlastnosti bez výraznej degradácie alebo zmeny chuti. Jeho metabolizmus nezahŕňa inzulín, čo ho robí prospešným pre ľudí s cukrovkou.
  • Steviozidy:, teda účinné látky získané z listov rastliny Stevia rebaudiana, sú prírodné sladidlá, súhrnne známe ako „stévia“. Je priemerne 250 krát sladšia ako tradičný cukor. Dôležité je, má nulový glykemický index a nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Z tohto dôvodu sa často odporúča používať ho len v malých množstvách na zvýraznenie chuti alebo pre produkty, ktoré vyžadujú krátke spracovanie alebo spracovanie pri nízkej teplote.
  • Xylitol: Pokiaľ ide o štruktúru, xylitol je trochu podobný erytritolu, pretože obe zlúčeniny patria k polyolom. Jeho charakteristickým zdrojom je brezová šťava. Má chuť a štruktúru veľmi podobnú cukru, čo z neho robí atraktívnu voľbu v procese pečenia. Xylitol je odolný voči teplotným zmenám a má nízky glykemický index, nie však nulový, čo treba brať do úvahy pri boji s cukrovkou.

tags: #Pecen