Jablková torta s piškótami je typický jesenný dezert. Ponúkame vám recept na výbornú nepečenú jablkovú tortu zo surovín, ktoré máte zaručene doma. Vybrali sme obľúbenú kombináciu sviežich jabĺk a pudingu.
Nepečená jablková torta
Príprava tejto nepečenej jablkovej torty je veľmi jednoduchá. Ide o jemné piškótové cesto a bohatú jablkovú plnku pre všetkých.
Ingrediencie a postup
- Pripravíme si tortovú formu. Na dno uložíme piškóty namáčané v amarette. Ak pripravujete dezert pre deti, piškóty môžete namáčať v ovocnom čaji.
- Jablká očistíme a nastrúhame. Pridáme škoricový cukor. Podľa kyslosti jabĺk pridáme ešte kryštálový cukor a chvíľku povaríme. Nevaríme však dlho, aby úplne nezmäkli. Zlaté klasy vymiešame s vodou a pridáme k jablkám.
- Polovicu pripravenej plnky nalejeme do formy. Na vrch uložíme opäť namáčané piškóty a na ne zvyšnú plnku.
Ďalšie varianty jablkovej torty
Existuje množstvo variantov jablkovej torty, pečených aj nepečených. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Holandská jablková torta: Klasická a veľmi obľúbená torta.
- Orieškovo jablková torta: Ľahká a svieža tortička.
- Jablková torta s čokoládovou polevou: Pre milovníkov čokolády.
- Tvarohová torta s jablkami: Kombinácia tvarohu a jabĺk.
Recept na sviežu jablkovú tortu bez múky
- Jablková plnka: Štvrtinky očistených jabĺk nakrájame na plátky a podusíme spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom.
- Cesto na korpus: Vajcia vyšľaháme s cukrom do hustej peny. Zmiešame múku so sódou bikarbonou a kakaom a všetko preosejeme. Múkovú zmes postupne zľahka vmiešame do vajíčkovej zmesi. Zmes rovnomerne rozdelíme do dvoch foriem s priemerom 22 cm, ktorých dno vystelieme papierom na pečenie. Pečieme 10 minút v rúre zohriatej na 180°C. Po upečení necháme vychladnúť vo forme, následne vyberieme a opatrne stiahneme papier.
- Na plnku uvaríme na malé kocky pokrájané jablká s troškou vody, cukrom, citrónovou šťavou, voňavým korením do mäkka, ale aby držali tvar (cca 10 minút). Do uvarených jabĺk vmiešame Zlatý klas rozmiešaný s 2-3 PL vody, premiešame a necháme minútu prevariť. Spodný korpus potrieme džemom (mne sa najviac hodí chuťovo marhuľový, ale pokojne podľa chuti), rovnomerne rozdelíme a mierne utlačíme jablkovú plnku a prikryjeme druhým korpusom, ktorý sme tiež potreli džemom. Jemne pritlačíme.
- Ozdobíme podľa chuti a fantázie.
Tabuľka nutričných hodnôt (približné hodnoty)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | 350 kcal |
| Bielkoviny | 5 g |
| Sacharidy | 50 g |
| Tuky | 15 g |
tags: #Torta
