Ak hľadáte ideálne miesto na raňajky v Piešťanoch, máte na výber niekoľko skvelých možností. Či už preferujete tradičné raňajky, moderné brunchové menu alebo len šálku kvalitnej kávy, v tomto kúpeľnom meste nájdete to pravé.
Bistro Zuckmann: Nová éra raňajok v Piešťanoch
Overená klasika. Aj tak by sa dal nazvať obľúbený penzión s reštauráciou, Zuckmann, nachádzajúci sa priamo na korze v Piešťanoch. Keď po kovidovom období ostal dlhšie zatvorený, vznikol priestor na rôzne špekulácie. Dnes je však Zuckmann na radosť všetkých gurmánov znovu na scéne, a to so silnou ponukou raňajok. Stalo sa z neho bistro, postavené na silnej raňajkovej ponuke a (takmer) celodenného brunchu. Villa Zuckmann poskytne kvalitné zázemie v ponuke raňajok a brunchov, ktoré sú servírované každý deň do 15:00 hodiny. Z reštaurácie sa stalo bistro, ktoré postavili na brunchovom koncepte. Raňajky po (takmer) celý deň- aj tak znie nová filozofia konceptu Villa Zuckmann. Ideálne na meeting, či na raňajky po vylezení z čistých hotelových perín vily.
Raňajkové menu poskytuje viac možností. Obľúbeným sa iste stane variant s nápojom za sympatickú cenu 4,90 €. Tam máte na výber z chlebíčkov s pomazánkou, croissantu a kaše. V novom bistre v Piešťanoch si vyberie iste každý. Chuťové bunky sa však iste roztancujú aj pri kašiach, zapečených toastoch, plnených croissantoch či teplej praženici. Dobrou správou je, že ostali dezerty, na ktoré si hostia zvykli, ostali. Nechýbajú ani chrumkavé croissanty.
Nad vstupnými dverami, vo vitráži, nájdete citlivo zapracované iniciály majiteľky. Rovnako ako aj skvelý výber z nápojového lístka, či obľúbená káva 9grams coffee. V jesennom období navyše poteší a pocit hygge dodá i piecka ukrývajúca sa v interiéri.
Ubytovanie vo Ville Zuckmann
Bežný hosť zrejme ani netuší, že vo Ville Zuckmann sa nachádzajú aj priestranné apartmány. Je ich dokopy 6 a poskytujú ubytovanie toho najvyššieho štandardu. Dizajn je rokmi overený. Nie je nasladlý, ale okúzľujúci ako šarmantný muž s dobrým parfumom a ešte lepšími spôsobmi. Zariadený v tmavších farbách, korešponduje s celým konceptom. Rozdelené sú na dennú a nočnú časť, ktoré sa v prípade potreby zmenia na dve komfortné spálne. Spĺňajú požiadavky aj náročnej klientely z Blízkeho východu, ktorých je v kúpeľnom meste veľa. Apartmány disponujú jedným pevným lôžkom a pohovkou, z ktorej vytvoríte komfortné druhé lôžko. Aj po rokoch očarili a splnili podmienku príjemného a bezstarostného pobytu - môžu za to aj precízne zvolené kvalitné materiály, ktoré majitelia dopriali ubytovacím kapacitám vily.
Caffe Eden: Tradičná kvalita s moderným nádychom
Naposledy sme Caffe Eden navštívili pred dvomi rokmi a teraz sa nestačíme čudovať. Aj tak by sme mohli opísať kaviareň, ktorá sa nachádza v srdci Piešťan. Prešla rekonštrukciou priestorov, zmenou loga a jemný refreš si zaslúžil aj jedálny a nápojový lístok. Caffe Eden sa pýši nielen novým logom, ale aj zrekonštruovanými priestormi.
V priestore dominuje modrá farba v kombinácii s čiernou a drevom. Punc modernosti ešte viac podčiarkuje štýlové osvetlenie a bar s príjemnou obsluhou. Kaviareň je súčasťou Hotela Eden a, ako sme sa dozvedeli, stavba je oficiálne zapísaná na zozname kultúrnych pamiatok. Aj možnosti rekonštrukcie sú preto obmedzené. To však podľa pána Románeka z Caffe Eden nie je žiadnou prekážkou, ale, naopak, výzvou.
Slnečná terasa pri piešťanskom moste lásky je veľkým lákadlom. V kaviarni si môžete dopriať lahodné raňajky najvyššej kvality s príjemnou kávou, v absolútnom centre mesta, len na skok od kúpeľného ostrova či mestského parku. Ak by vašim úmyslom neprialo počasie, pokojne sa posaďte dovnútra. Môžete si vybrať príjemné nové sedenie vo fajčiarskej aj v nefajčiarskej časti, ktoré sú oddelené.
Caffe Eden je moderným bistrom, ktoré v uplynulých týždňoch dostalo ten správny „facelift“. Chcú si však zachovať to jedinečné a tradičné, vďaka čomu ich poznajú nielen Piešťanci, ale aj turisti. Tým je predaj čerstvých pagáčov a ponuka výborného raňajkového menu. Pribudli v ňom ďalšie sladké i slané novinky. Piešťancov, ale aj náhodných turistov lákajú vychýrené sladké i slané raňajky.
K dobrým raňajkám patrí aj káva. V tomto kaviareň stavila na nimi osvedčenú klasiku. Bežný klient, kávičkár, ocení známu chuť dobre pripravenej kávy. V kávovare majú v Edene osvedčenú klasiku. V kaviarni si môžete vychutnať aj zákusky od piešťanských dodávateľov, no ako nám pán Románek prezradil, pripravujú si aj svoje vlastné. Každodennou stálicou Caffe Eden sú čerstvé pagáče s chrumkavou kôrkou.
Concept: Kaviareň s dušou a výbornou kávou
Už máme konečne kam ísť na pivo, do Piešťanského pivovaru, dať si dobrý obed v Zuckmann vile a ísť na kávu. Do Conceptu. Kaviareň Concept vlastnia dvaja manželia, Zuzka a Peter, ktorí sa vrátili z Holandska.
Najskôr vás dostane priestor. Vkusný, svetlý, s úžasnými doplnkami - od bicyklov na stene až po žiarovky v lustroch. Majitelia mysleli na detaily. Časopisy visia na reťazi a sú pripnuté kancelárskymi sponami a káble od lustrov sú zamaskované v medenom vodovodnom potrubí. Sadli sme si a hneď sme dostali na stôl karafu s vodou a (ošúpaným!!!) citrónom. Zadarmo! Konečne.
Ďalšia zamilovanosť prišla pri pohľade na vitrínu s domácimi koláčmi, tartaletkami, cheesecakmi a makrónkami. Všetky si robia sami a nevedela som si vybrať. Dali sme si tvarohový cheesecake s kokosovou ganache z bielej čokolády a tvarohový cheesecake s malinovou redukciou, s malinami a čučoriedkami. Oba boli úžasné.
Káva. Ja som mala espresso z Rwandy, mama espresso z Brazílie. Mám rada menej kyslú kávu, dala som na odporúčanie majiteľky, že hoci je táto trošku kyslejšia, no pripomína višne v čokoláde. A tak mi viac nebolo treba. Mama má rada kávy s vyšším obsahom kofeínu, silnejšie, tak si dala Brazíliu. Táto vraj rastie v nižších nadmorských výškach, tak je to poriadna šleha. Aj bola, mamu posadilo. Ochutnajte skvelý cheesecake a espresso. Ultrašik priestor, neuveriteľne milá a ochotná obsluha, ktorá by sa rozdala, úžasné koláče, skvelá káva a príjemná hudba. Kaviareň je vlastne aj pražiareň kávy a majú aj vlastné čaje T by Concept, ktoré som už nemala priestor ochutnať, no viem, že som našla nové obľúbené piešťanské miesto. Jeden bod si nechám ešte v zálohe.
BarLa: Symbol Piešťan v gastronomickom ponímaní
Ak potrebuješ vyliečiť telo, pomôžu ti piešťanské liečebné kúpele. Čo však, ak potrebuješ vyliečiť dušu? Zájdeš si na šálku dobrej kávy, dopraješ si kvalitné raňajky alebo si vychutnáš sladkú bodku v podobe zákuska. I keď v ponuke kaviarne BarLa nenájdeš liečebné procedúry, ponúknu ti inú terapiu. Terapiu dojmom a chuťami. Priamo na Winterovej ulici, v obkolesení ďalších kaviarní a reštaurácií, no i tak iná a výnimočná. Taká je BarLa.
Za celou prerábkou stoja samotní majitelia s pomocou priateľov či otca stolára, obľúbili sme si ho ešte viac. Spoločné dieťa majiteľov Janky a Martina Madunických a ich niekdajšieho „odchovanca“ Lukáša Vrbovského, odmakaný vlastnými rukami, by sa nezrodil bez ich vytrvalosti a odhodlania. Tie isté ruky, ktoré nám pripravili famózne raňajky a obslúžili nás, ešte prednedávnom držali špachtľu a prácne oškrabávali omietku. Pod ňou sa totiž skrývala táto pôvodná, ktorá dodáva priestoru kaviarne ten správny šmrnc. Martin, okrem iného, stojí za názvom BarLa, ktorý je nielen slovnou hračkou, ale zároveň výstižným názvom plným symbolov. Jednohlasne však dodávajú, že na to všetko neboli úplne sami. Veľmi im pomohli aj kamaráti či rodina.
Dominantnými prvkami útulného interiéru sú výrazné kachličky a prírodné materiály. Drevené prvky sa nachádzajú nielen na stoloch a stoličkách, ale aj na regáloch a detailoch, ako sú starožitné dekorácie či jednoduchá lampa so zaujímavým dreveným stojanom. Starožitnosti si pozháňali sami - chodili po starožitnostiach, lustrovali internetové bazáre a navštevovali rôzne burzy. Počas covidu, keď bolo všetko zavreté, začali Lukáš a Janka, spolumajiteľka reštaurácie Le Griffon nachádzajúcej sa hneď vedľa kaviarne BarLa, pripravovať jahody v čokoláde. A tak v Piešťanoch vznikol projekt sladkých jahôd v čokoláde - Poco de Choco.
Okrem kávy sme neodolali ani raňajkám. Tie sa sezónne menia, takže aktuálne si už môžeš vychutnať menu s jesenným nádychom. My sme si na francúzskom toaste s bielym jogurtom, javorovým sirupom a lesným ovocím pochutili rovnako ako na opečenom španielskom chlebíku s cesnakom, burrataou, korením, paradajkami, bazalkou a jamón serrano. Spolupracujú s miestnou pekárňou POEM, ktorá im nielenže dodáva kváskové chlebíky, ale dokonca im na želania pripravuje špeciálne výrobky, akým je aj tekvicová vianočka v aktuálnom menu. Nuž, jesenný francúzsky toast s tekvicovou vianočkou, k tomu vanilkový tvaroh, karamelizované pekanové orechy, sezónne ovocie a toto celé preliate pumpkin sirupom - to si nemôžeme nechať ujsť, jednoznačne sem musíme znova zavítať. Rodinná a priateľská atmosféra.
tags:
