Základným parametrom pre vypestovanie zdravých zemiakov v požadovanom množstve je zdravá a kvalitná zemiaková sadba. Na trhu je dostupných množstvo odrôd, ktoré sa líšia dobou zrenia, chuťou a vhodnosťou na rôzne použitie.
Typy sadbových zemiakov
Pri výbere sadbových zemiakov je dôležité zvážiť, kedy chcete zemiaky zbierať a na aký účel ich chcete použiť. Rozlišujeme:
- Skoré sadbové zemiaky: Tieto odrody sa môžu zasadiť skôr a rýchlejšie prinášajú úrodu. Majú kratšiu vegetačnú dobu, takže prinášajú zemiaky skôr. Ak chcete čerstvé zemiaky čo najskôr, vyberte skoré odrody.
- Neskoré sadbové zemiaky: Tieto odrody sa zasadzujú neskôr a majú dlhšiu vegetačnú dobu.
Obľúbené odrody sadbových zemiakov
Medzi obľúbené odrody sadbových zemiakov, ktoré sú dostupné na Slovensku, patria:
- Annabelle: Prémiová odroda s dlhooválnymi hľuzami, ktoré sa pri varení nerozvárajú, vďaka čomu sú ideálne na šaláty.
- Agria: Patrí medzi najžiadanejšie sadbové zemiaky na Slovensku, v Česku a Nemecku. Je to stredne skorá až stredne neskorá odroda zemiakov s oválnymi veľmi veľkými hľúzami, dužina je tmavo žltá, vysoko úrodná, varný typ zemiakov B-BC, vhodná na priamu spotrebu, na výrobu hranolkov.
- Alouette: Skorá všestranná odroda s červenou šupkou. Alouette je kríženec obľúbenej odrody Laura.
- Colette: Colette je veľmi skorá konzumná odroda, ktorá vyniká pekným dlho oválnym, stabilným tvarom hľúz, hladkou šupkou, plytkými očkami a žltou farbou dužiny. Colette nemá sklon k černaniu dužiny, ku sfarbenie surovej dužiny a ku chrastavitosti.
- Esmee: Skorá odroda s červenou šupkou a žltou dužinou, ktorá vyniká vysokou úrodnosťou a odolnosťou voči chrastavitosti. Jej krásne fialové kvety dodávajú poli výnimočný vzhľad.
- Georgina: Stredne skorá odroda s vysokou odolnosťou voči plesni zemiakovej a dobrou odolnosťou voči chrastavitosti, hrdzavitosti a černaniu dužiny.
- Impala: Impala je odroda s vysokými úrodami a peknou hladkou šupkou s dobrou odolnosťou chrastavitosti. Sadbové zemiaky Impala patria medzi tradičné veľmi skoré odrody. Ide o varný typ B. Je obľúbená pre svoje vysoké výnosy. Jej hľuzy sú po uvarení kypré až stredne pevné, stredne až silne vlhké a bez farebných zmien. Pýši sa veľkými oválnymi hľuzami, ktoré sú veľkostne.
- Jelly: Neskorá odroda s výbornou vnútornou kvalitou hľúz. Pod trsom tvorí 8-12 oválnych hľúz so žltou dužinou a skvelou chuťou.
- JULE: Veľmi obľúbená stredne skorá odroda JULE patrí medzi pevné varné typy A-AB. JULE sa vyznačuje veľmi peknými tvarovo vyrovnanými veľkými hľúzami sýto žltej dužiny s veľmi peknou hladkou šupkou, ktoré ju robia vhodnou odrodou na balenie. JULE nezaostáva ani v chuťovej kvalite.
- Julinka: Zemiaková sadba Julinka je žltá skorá- poloskorá konzumná odroda, varný typ B-podobná Marabel , s hladkou šupkou a plytkými očkami. Hľuzy sú vhodné na pranie. Varný typ B- vhodné ako prílohové zemiaky. Po uvarení sú stredne pevnej konzistencie, slabo múčnaté, netmavnú.
- Mozart: Stredne skorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami, červenou šupkou a svetložltou dužinou.
- Red Scarlett: Veľmi skorá odroda s vysokou úrodnosťou, atraktívnou červenou šupkou a svetložltou dužinou.
- Riviera: Super skorá odroda varného typu AB, ktorú môžete zbierať už za 45 až 70 dní. Hľuzy sú veľké, oválne, so žltou šupkou a bledožltou dužinou.
- Sunshine: Veľmi skorá odroda, varný typ B-BA. Hľúzy oválne až dlho oválne, pravidelné, žltá hladká šupka, žltá dužina po uvarení nestmavne. Skorý vysoký výnos hľúz. Dobrá skladovateľnosť.
- Talentine: Stredne skorá odroda sadbových zemiakov s dlho oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou a sýto žltou dužinou. Varný typ B ju predurčuje na rôzne využitie - od varených príloh po šaláty a pečené jedlá.
- Victoria: Odroda s výnimočnou konzumnou kvalitou, oválnymi hľuzami a nízkym obsahom dusičnanov. Odroda Victoria patrí medzi stredne skoré zemiaky varného typu B, ktoré sa vyznačujú oválnymi až dlho oválnymi hľuzami so žltou šupkou a žltou dužinou. Hľuzy sú veľkostne vyrovnané, neprerastajú a netrpia.
- Vivaldi: Odroda Vivaldi patrí medzi veľmi skoré odrody zemiakov, ktoré sa vyznačujú vysokou kvalitou hľúz a spoľahlivými výnosmi. Hľuzy majú hladkú žltú šupku, veľmi plytké očká a svetložltú dužinu. Varný typ B ju zaraďuje medzi ideálne prílohové zemiaky.
Kde kúpiť sadbové zemiaky
Sadbové zemiaky rôznych odrôd si môžete zakúpiť v špecializovaných predajniach so semenami a osivami, v záhradných centrách alebo online obchodoch. Pri nákupe dbajte na kvalitu sadby a vyberajte si certifikovaných predajcov.
Vlastnosti niektorých odrôd
Niektoré odrody majú špecifické vlastnosti, ktoré je dobré poznať pred nákupom:
- Victoria: Hľuzy sú veľkostne vyrovnané, neprerastajú a netrpia.
- Vivaldi: Hľuzy majú hladkú žltú šupku, veľmi plytké očká a svetložltú dužinu. Ich tvar...
- Impala: Jej hľuzy sú po uvarení kypré až stredne pevné, stredne až silne vlhké a bez farebných zmien. Pýši sa veľkými oválnymi hľuzami, ktoré sú veľkostne...
- Julinka: Varný typ B- vhodné ako prílohové zemiaky. Po uvarení sú stredne pevnej konzistencie, slabo múčnaté, netmavnú.
- Agria: Je to stredne skorá až stredne neskorá odroda zemiakov s oválnymi veľmi veľkými hľúzami, dužina je tmavo žltá, vysoko úrodná, varný typ zemiakov B-BC, vhodná na priamu spotrebu, na výrobu hranolkov,...
- Colette: Colette nemá sklon k černaniu dužiny, ku sfarbenie surovej dužiny a ku chrastavitosti. S ohľadom k dlhému obdobiu...
- Sunshine: Hľúzy oválne až dlho ovalné, pravidelné, žltá hladká šupka, žltá dužina po uvarení nestmavne. Skorý vysoký výnos hľúz. Dobrá skladovateľnosť..
tags:
