Príspevok od

Máte chuť na niečo sladké a rýchle? Koláč z lístkového cesta s pudingovým krémom je tým pravým riešením.

Recept na lahodný koláč

Tieto rýchle a jednoduché koláčiky z lístkového cesta s jahodami a pudingovým krémom sú ideálnou voľbou pre každého, kto chce potešiť svoju rodinu alebo priateľov sladkým dezertom. Hotové za 20 minút a chutia skvele! Pripravte si ich ešte dnes a užite si ich výnimočnú chuť.

Ingrediencie

  • Lístkové cesto
  • Mlieko
  • Cukor
  • Vanilkový puding
  • Smotanový syr Philadelphia
  • Smotana na šľahanie
  • Vajíčko
  • Jahody (voliteľné)
  • Práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

  1. Najprv si nachystáme ingrediencie na koláč.
  2. Najskôr uvaríme puding z mlieka, kryštálového cukru a vanilkových pudingov.
  3. Puding necháme úplne vychladnúť.
  4. Lístkové cesto si rozvaľkáme na tenko (alebo kúpime už rozvaľkané).
  5. Lístkové cesto narežeme na štvorce a preložíme.
  6. Potrieme rozšľahaným vajíčkom z vonku aj z vnútra a dáme piecť na 180°C približne 20-25 minút.
  7. Šatôčky necháme vychladnúť a narežeme.
  8. Maslo vyšľaháme pomocou metličkového mixéra a postupne zašľahávame puding, až nám vznikne hladký krém.
  9. Smotanový syr Philadelphia zmiešame s práškovým cukrom a vanilkou.
  10. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha a vmiešame do pudingu. Dokončíme krém.
  11. Dovnútra pridáme krém a čerstvé jahody.
  12. Posypeme práškovým cukrom a podávame.

Ďalšie varianty

Okrem klasickej verzie s jahodami, môžete koláčiky obohatiť o rôzne druhy ovocia, napríklad marhule. Tu je recept na galetku z lístkového cesta s marhuľami:

Galetka z lístkového cesta s marhuľami

  1. Lístkové cesto rozvinieme na plech.
  2. Prilejeme vychladnutý pudingový krém a na neho poukladáme nakrájané marhule.
  3. Posypeme trstinovým cukrom a voľné okraje zahneme dovnútra.
  4. Potrieme vajíčkom a pečieme pri 180°C približne 25-30 minút.
  5. Upečenú galetku posypeme práškovým cukrom, ozdobíme mätou, polejeme medom a podávame. Môžeme ju servírovať s kopčekom zmrzliny.

Trubičky z lístkového cesta s krémom

Ďalšou možnosťou sú trubičky z lístkového cesta plnené krémom:

  1. Lístkové cesto rozvaľkáme a nakrájame na pásiky.
  2. Pásiky lístkového cesta navinieme na kovové trubičky, od užšieho konca k širšiemu.
  3. Pečieme na 200°C asi 10 minút.
  4. Ešte teplé stiahneme z kovovej trubičky a necháme vychladnúť.
  5. Medzitým si pripravíme krém. Do hrnca si nalejeme väčšiu časť mlieka, pridáme cukor a vanilkový cukor.
  6. Prilejeme Zlatý klas, žĺtka a múku vymiešanú s trochou mlieka a varíme, kým nám krém nezačne hustnúť.
  7. Ešte do teplého, ale nie horúceho krému zašľaháme maslo a krém necháme vychladnúť s tým, že ho občas premiešame.

Torta z lístkového cesta s krémom

Ak chcete niečo slávnostnejšie, môžete si pripraviť tortu z lístkového cesta:

  1. Domáce lístkové cesto rozdelíme na polovicu a rozvaľkáme na dva tenké obdĺžniky vo veľkosti plechu.
  2. Položíme ich na dva plechy vystlané papierom na pečenie a popicháme vidličkou.
  3. Každý prikryjeme ďalším plechom a pečieme pri 200 °C.
  4. Upečené cestá necháme vychladnúť a potom z nich podľa misky alebo formy ostrým nožom vyrežeme 4 rovnako veľké kruhy. Na tortu budeme potrebovať len 3, ale keďže cesto je krehké, 1 kruh je do rezervy.
  5. Želatínu dáme napučať do studenej vody.
  6. Do kastróla dáme zohrievať mlieko s polovicou cukru. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a tupou stranou noža z neho vyškriabeme zrniečka. Zrniečka aj struk pridáme do mlieka.
  7. V miske metličkou ručne do hladka vymiešame žĺtky s druhou polovicou cukru a Zlatým klasom.
  8. Za stáleho miešania varíme 3 minúty.
  9. Uvarený krém odstavíme z ohňa a vyberieme z neho vanilkový struk. Primiešame napučanú a vyžmýkanú želatínu.
  10. Vychladnutý krém rozmiešame mixérom dohladka.
  11. Na spodný korpus nanesieme vrstvu krému, prikryjeme druhým korpusom, nanesieme krém a prikryjeme vrchným korpusom.
  12. Okraje obsypeme rozmrveným lístkovým cestom a vrch posypeme práškovým cukrom.

Jablkový koláč z lístkového cesta s pudingom

Ďalšou chutnou možnosťou je jablkový koláč s pudingom:

  1. Najprv si ošúpeme jablká, ktoré nastrúhame a posypeme kryštálovým cukrom podľa seba.
  2. Cesto rozdelíme na dve časti na pomúčenej pracovnej doske, rozvaľkáme natenko.
  3. Prvé cesto pomocou valčeka prenesieme na vymastený plech (41x31 cm).
  4. Cesto vytiahneme na boky pechu, poukladáme piškóty vedľa seba plochou stranou nadol.
  5. Na piškóty nanesieme nastrúhané jablká aj jablkovú šťavu.
  6. Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvaríme hustý puding, ktorý rovnomerne rozotrieme na jablká.
  7. Preložíme na vrch druhé cesto, ktoré vidličkou popicháme, aby sa nám počas pečenia cesto nezdúvalo.
  8. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 35-40 minút do zlatista.
  9. Upečený koláč necháme vychladnúť. Poprášime práškovým cukrom a podávame. Dobrú chuť.

Koláčiky z lístkového cesta s jahodami a pudingovým krémom sú ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Rýchla príprava, skvelá chuť a krásna prezentácia z nich robia perfektný výber pre rodinné oslavy aj bežné dni. Užite si ich sladkú chuť a jednoduchú prípravu.

tags: #Kolac