To, že ste na palube Medzinárodnej vesmírnej stanice ISS ešte neznamená, že nemôžete jesť čerstvú zeleninu.
V októbri 1995 NASA a University of Wisconsin vytvorili špeciálnu technológiu s cieľom nakŕmiť astronautov na dlhých vesmírnych misiách a napokon aj na nakŕmenie prípadných vesmírnych kolónií.
V roku 1995 sa zemiaky stali prvou zeleninou, ktorá dokáže vyrásť vo vesmíre.
NASA spolu s Univerzitou v Madisone vytvorili technológiu pestovania s cieľom nakŕmenia astronautov na dlhých vesmírnych pobytoch a nezabudli ani na prípadné budúce vesmírne kolónie.
Ide o experiment nazvaný Veg-01. Tento experiment študuje výkon, resp. schopnosť rastu rastlín v zariadení pre pestovanie rastlín priamo vo vesmíre.
Ide o ďalší krok na ceste k Marsu či na iné dlhé lety vesmírom. NASA chce zabezpečiť udržateľný doplnok stravy dostupný počas celej cesty vesmírom.
Skutočné živé rastliny by mali byť užitočnejšie ako umelé výživové doplnky do hotových jedál. Majú mať napríklad aj psychologický pozitívny efekt na izolované posádky kozmických lodí.
Pripomínajú domov či zabezpečujú pre astronautov ďalšiu rekreačnú aktivitu vo forme pestovania rastlín. Potenciálny prínos by mohol byť aj pre ľudí na Zemi, pretože skúsenosti získané na ISS by sa mohli dať využiť aj v rastlinných továrňach či plantážach.
Nájdete tam metódy či postupy použité pri pestovaní rastlín vo vesmíre.
Napríklad držadlá na vonkajšej strane modulu Zvezda, ktoré majú budúcim posádkam ISS uľahčiť pohyb v otvorenom kozme.
Išlo o 188. vesmírnu prechádzku na podporu vesmírnej stanice. Ruský kozmonaut Padalka strávil v kozme už viac času než ktorýkoľvek iný pozemšťan.
Vôbec prvýkrát posádka ochutnala listy rímskeho šalátu vypestovaného na obežnej dráhe. Zelenina vyrástla na palube ISS v rámci experimentu, ktorého cieľom je skúmať biologické procesy v stave beztiaže.
Padalka s Kornijenkom, ktorí v čase prvej ochutnávky pracovali „vonku“, o svoju porciu neprišli. Podľa NASA si na nej pochutnali po návrate z kozmického priestoru.
„Čerstvé potraviny - ako paradajky, borievky či šalát - sú skvelým zdrojom antioxidantov,“ cituje NASA Dr. Raya Wheelera z výskumného programu NASA.
Zaujímavosti o zemiakoch
Zemiaky sú u nás veľmi rozšírené. Pestujeme ich na záhradách, konzumujeme v rôznych podobách od zemiakového pyré, cez hranolčeky až po zemiakové lupienky.
Táto naoko tak obyčajná plodina však v sebe ukrýva rôzne zaujímavosti.
Zozbierali sme deväť zaujímavých faktov, o ktorých ste možno netušili ani vy.
- Domovom zemiakov je Peru
Zemiakové hľuzy sú na svete už pomerne dlhú dobu. Udáva sa, že pestovanie zemiakov začalo niekedy v rokoch 8000 až 5000 pred Kristom v Peru alebo Bolívii, respektíve v Andách.
- V Európe neboli prijaté s nadšením
Zemiaky sa do Európy dostali niekedy v 16. storočí. Spočiatku však tieto čudne vyzerajúce hľuzy neboli prijaté s nadšením. Jednak preto, že tieto čudné hľuzy nevyzerali práve chutne a lákavo a ľudia boli voči nim podozrievaví. Dokonca sa báli, že konzumácia tejto zeleniny by ich mohla zabiť.
Ďalším dôvodom bol aj názor cirkevných autorít, že ak by Boh chcel, aby zemiaky boli konzumované, určite by sa o nich muselo písať v Biblii. A keďže Biblia žiadne zemiaky nespomínala, bolo to jasné znamenie, že v prípade zemiakov nejde o nič dobré...
- Zemiaky nás môžu otráviť
Mnohí síce už počuli o tom, že zemiaky dokážu byť aj nebezpečné, no spravidla nejde o zemiak samotný. Otrava môže nastať po konzumácii listov a zelených stoniek zemiakov. Tieto časti rastliny obsahujú látku solanín, ktorý spôsobuje príznaky ako bolesť brucha, nevoľnosť, bolesti hlavy či vracanie a vo vážnych prípadoch i srdcovú slabosť.
Solanín sa ale tvorí aj v zemiakoch, pokiaľ sú skladované v teplom alebo naopak príliš chladnom prostredí. Koncentrácia tejto jedovatej látky je najvyššia pod šupkou, v očkách a klíčkoch. Preto je potrebné zemiaky správne skladovať a v prípade klíčkov je potrebné tieto dostatočne vyrezať rovnako ako zelenkasté časti zemiakov.
- Zemiaky vo vesmíre
Vedeli ste, že zemiaky sú prvou zeleninou, ktorá bola dopestovaná vo vesmíre?
- Zemiaky dokážu znížiť horúčku
Možno ste aj vy v detstve zažili, že vám pri horúčke mama vložila nakrájané plátky surového zemiaku na chodidlá a na to natiahla ponožky. Táto „medicína“ je na svete už veľmi dlho a dokáže skutočne stiahnuť teplotu. Hoci podľa lekárov tento prírodný spôsob znižovania teploty nemá žiadne vedecké podklady, mnohí ľudia na to nedajú dopustiť. Skúšali ste?
- Zemiaky majú svoje vlastné múzeá po celom svete
O tom, že zemiaky sú naozaj výnimočnou potravinou rozšírenou po celom svete, svedčí aj bohatý výskyt múzeí venovaných práve tejto plodine. Múzeum zemiakov sa dá nájsť v mnohých európskych krajinách ako Belgicko, Nemecko, Francúzsko či Taliansko, ale aj v Kanade a mnohé sa nachádzajú aj v USA.
Zemiaky tiež majú svoj medzinárodný deň! Svetový deň zemiakov sa slávi 19. augusta.
- Existuje okolo 5000 druhov zemiakov
Zemiaky sú naozaj rozšírené po celom svete a majú dlhoročnú tradíciu. Vďaka tomu dnes poznáme už okolo 5000 odrôd tejto plodiny. Jednotlivé odrody sa líšia tvarom, farbou či chuťou.
- Zo zemiakov sa vyrába luxusná vodka
Hoci sa nám s výrobou alkoholu spája skôr ovocie, zemiaky sa v tomto smere môžu tiež pochváliť svojím potenciálom. Keďže obsahujú veľké množstvo škrobu a ten môže kvasiť, sú zemiaky vhodným adeptom aj na výrobu alkoholu. Existujú napríklad typy vodky, ktoré sa vyrábajú práve zo zemiakov a ide spravidla o celkom luxusné a drahšie produkty.
- Zemiaky sú naozaj zdravé
O tom, že zemiaky sú chutné a dajú sa pripraviť na stovky spôsobov, vie každý. Ale táto nenápadná zelenina v sebe ukrýva aj množstvo vitamínov a minerálov, ktoré prospievajú nášmu zdraviu. Zemiaky sú bohaté na vitamín A a C, vitamín B6 a sú jedinečným zdrojom minerálov a stopových prvkov, ako sú draslík, horčík, zinok, vápnik, fosfor, železo, meď, fluór, sodík, chróm a ďalšie.
Tento mix vitamínov a minerálov prospieva naozaj celému organizmu.
tags:
