Príprava tohto jednoduchého, krémového, lahodného a zdravého receptu ti zaberie 30 minút. Perfektné jedlo na uponáhľané dni, ľahké večere alebo valentínske rande. Určite ním zapôsobíš.
Ingrediencie a postup
Mnoho ľudí hľadá inšpiráciu na chutné a rýchle jedlá. Predstavujeme vám recept na kurací steak na smotanovom baby špenáte, ktorý je nielen chutný, ale aj zdravý a jednoduchý na prípravu.
Príprava špenátu
Baby špenát orestujeme na olivovom oleji s najemno nasekaným cesnakom a šalotkou, okoreníme, osolíme, podlejeme trochou bieleho vína a dopražíme. Zjemníme smotanou a znovu restujeme do požadovanej hustoty.
Príprava zemiakov
Zemiaky uvarené v šupke vychladíme, ošúpeme a nakrájame na hranolčeky. Orestujeme na olivovom oleji, osolíme, okoreníme a môžeme podávať.
Ďalšie inšpirácie a recepty
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie, môžete vyskúšať aj iné recepty s kuracím mäsom a smotanou:
- Kuracie prsia zapekané s Mozzarellou a paradajkou
- Kuracie prsia v cesnakovo-smotanovej omáčke
- Kuracie rezne v smotanovej marináde
Losos na špenátovo-smotanovej omáčke
Losos je dusený v špenátovo-smotanovej omáčke s malými cherry paradajkami, nebudeš veriť, aké ľahké a rýchle je takto ho pripraviť! Na panvici opečené filety z lososa sú šťavnaté a jemné vnútri, s dokonale chrumkavými okrajmi. Po vyskúšaní tohto receptu už nikdy nebudeš chcieť bežný recept na lososa!
Losos je skutočnou superpotravinou: Obsahuje omega 3-mastné kyseliny, ktoré sú najznámejšie pre svoje prínosy pre zdravie srdca. Jedenie lososa alebo iných mastných rýb, ako sú pstruhy, makrely a slede, pomáhajú chrániť tvoje srdce.
Ako na to?
- Lososa utrieme papierovou utierkou. Osolíme ho a okoreníme mletou paprikou.
- Na olivovom oleji opečieme lososa z každej strany do zlata, cca po 6 minútach otáčame.
- Opečenú rybku vyberieme . Do oleja pridáme maslo a na ňom si opečieme paradajky nakrájané na polovičky - asi tak 5 minút.
- Pridáme špenát a dusíme, kým svoj objem nezmenší na polovicu.
- Vlejeme kokosové mlieko, dusíme 3-4 minúty. Pridáme bylinky, premiešame a nakoniec vložíme lososa a dusíme ešte 3 minúty.
- Podávame s obľúbenou prílohou, napr. pečenou zeleninou, kašou, zeleninovým šalátom, ryžou, quinou.
Týždenné menu a inšpirácie
Ak hľadáte inšpiráciu na týždenné menu, môžete sa inšpirovať nasledujúcimi ponukami:
- Polievka: Zeleninová
- Hlavné jedlo: Kurací rezeň s domácimi hranolčekmi a tatárskou omáčkou
- Alternatíva: Bravčový rezeň s domácimi hranolčekmi a tatárskou omáčkou
- Šalát: Ceazar šalát s kuracím mäskom
- Dezert: Domáce Šúľance s makom / orechmi
Lux Flavour a LOCLUB: Gastronomické zážitky v Bratislave
Lux Flavour je nová reštaurácia situovaná priamo v srdci historického centra Bratislavy na Zelenej ulici, v tesnej blízkosti Hlavného námestia. Ponúka výborné jedlo za priateľské ceny, príjemné prostredie, denné obedové menu a útulné priestory, vhodné aj na rôzne eventy a akcie. Okrem hlavnej reštaurácie v suteréne aj priestory s billiardom a stolným futbalom.
LOCLUB, situovaný v historickom srdci Bratislavy, je miestom, kde sa tradičná slovenská kuchyňa stretáva s modernými kulinárskymi trendmi. Naši skúsení šéfkuchári pripravujú jedlá z čerstvých, lokálnych surovín, čím zaručujú autentický gastronomický zážitok.
