Expresný lávový koláčik iba z 5 surovín, ktorý si zamiluje každý čokoholik. Ak máte radi sladké dobroty, ktoré sú zdravé, rýchle a jednoduché na prípravu, potom je tento recept na expresný lávový koláčik presne pre vás! Delikátny dezert, ktorý uspokojí každého milovníka čokolády. Bohatá chuť, veľa veľa čokolády a tekutý stred - čo viac si priať?
Čo robí tento recept skutočne výnimočným je jeho jednoduchosť a rýchlosť. Tento lávový koláčik si pripravíte za menej ako 10 minút a všetko, čo potrebujete, je len 5 základných surovín. Nie je nič lepšie, ako keď máte po ruke obľúbený recept, ktorý zvládne aj úplný začiatočník a navyše si vyžaduje minimálnu prípravu. Môžete si ho pripraviť ako rýchly poobedný snack, ktorý vám dodá energiu, alebo ako dezert po obede, ktorý poteší každého člena rodiny. Dajte mu šancu a presvedčte sa sami, ako ľahko a rýchlo sa dá pripraviť zdravý čokoládový dezert, ktorý uspokojí každého maškrtníka.
Recept na lávový koláč
Ingrediencie:
- 1/2 hrnčeka polohrubej múky
- 1/2 hrnčeka cukru
- 1/4 hrnčeka kakaa
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 hrnčeka oleja
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 200 ml mlieka
- 22 g čokolády (4 kocky)
Postup:
- Predhrejeme si rúru na 180 stupňov a vymastíme si misky na sufflé, prípadne alobalové misky na muffiny.
- V miske rozmiešame múku, cukor, kakao, soľ, sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
- Olej zmiešame s vanilkovým extraktom a pridáme do suchej zmesi.
- Následne prilejeme mlieko a vymiešame hladké cesto.
- Cesto nalejeme do formičiek a do každej vložíme jednu kocku čokolády.
- Pečieme 20 minút a predtým, ako tortičky vyberieme z foriem, necháme cesto 15 minút vychladnúť.
No a potom už len papáme :-) Ak sa vám žiada, ozdobte koláčiky napríklad malinami.
Lava cake alebo tiež lávový koláč je doslova nebíčko v papuľke. Len si predstavte, ako ponoríte lyžičku do horkosladkej pochúťky s tekutou horkou čokoládou vo vnútri. A vlastne prečo si to predstavovať, keď si rovnakú čokoládovú dobrotu môžete behom chvíľky vytvoriť sami doma. Recept na lava cake je totiž prekvapivo celkom jednoduchý. Navyše sa doň môžu pustiť aj celiaci, pretože sa pripravuje z čoraz obľúbenejšej mandľovej múky. Ak si chcete lava cake niečím ozvláštniť, odporúčame vyskúšať prach z lyofilizovaných malín.
Toto mrazom sušené ovocie podrvte a posypte ním hotový lava cake priamo na tanieri. Prípadne môžete siahnuť priamo po lyo malinách vo forme prachu a zlomkov.
Ďalší variant receptu
Ingrediencie:
- Čokoláda
- Maslo
- Cake mix/ Universal mix
- Práškový cukor
- Štipka soli
- Maliny (voliteľné)
Postup:
- Čokoládu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke na približne jednu minútu. Čokoládu premiešame a necháme vychladnúť.
- Keramické zapekacie misky (priemer 9 cm) vymastíme maslom a rovnomerne vysypeme kakaom.
- Vajíčka, práškový cukor a štipku soli vymiešame mixérom. Postupne pridávame Cake mix/ Universal mix a prešľaháme. Na záver primiešame roztopenú čokoládovú zmes.
- Misky do polovice naplníme cestom. Do stredu môžeme pridať čokoládu a maliny. Do výšky 3/4 vylejeme zvyšné cesto.
- Misky uložíme na plech na pečenie a pečieme cca 12 minút pri 180 - 190 °C. Je dôležité, aby sa upiekol len povrch koláča a vnútro ostalo tekuté. Otestujeme to špáradlom.
- Po upečení necháme koláčiky 1-2 minúty postáť, aby len veľmi mierne ochladli. Následne vyklopíme a ihneď podávame.
Dĺžka pečenia závisí od veľkosti misiek a typu rúry. Ak sú misky menšie, pečieme približne 10 - 12 minút. Miesto zapekacích misiek môžeme použiť aj formu na muffiny alebo šálky.
Recept nájdeš v knihe Fit recepty - Do 5 surovín: objednať si ju môžeš tu.
Tip na záver
Koláčik tečie, len ak je ešte teplý.
tags: #Kolac
