Dr. Johanna Budwigová, nemecká fyzička, farmakologička a biochemička, vynašla pred rokmi úspešný a jednoduchý liek na rakovinu. Na základe svojich objavov, týkajúcich sa úlohy nenasýtených mastných kyselín vo fungovaní ľudského imunitného systému, vyliečila tisíce pacientov.
Dr. Johanna Budwigová dokázala vyliečiť pacientov, z ktorých mnohí boli v poslednom štádiu rakoviny a mali pred sebou podľa odhadu lekárov len pár týždňov života. Čo je teda tým zázračným liekom? Sú to obyčajné potraviny ako tvaroh a ľanový olej.
Že nejde o nejaký výmysel, svedčia nominácie Dr. Budwigovej za tieto objavy. Celkovo bola nominovaná sedemkrát na Nobelovu cenu.
Budwigovej liečba je založená na kombinácii ľanového oleja a tvarohu. V priebehu niekoľkých rokov vypracovala nemecká vedkyňa liečebný postup založený na užívaní ľanového oleja, zmiešaného s tvarohom. Otestujte si tento zázrak i u seba doma!
Prečo práve ľanový olej a tvaroh?
Ľanové semená a panenský ľanový olej (získaný lisovaním za studena) sú vôbec najbohatším rastlinným zdrojom mastných kyselín typu omega-3, najzdravšieho druhu tuku, ktorý môžeme jesť. Ľan je tiež najbohatším zdrojom rastlinných chemikálií s antivírusovými, fungicídnymi, baktericídnymi a protirakovinovými vlastnosťami, ktorým sa hovorí lignany.
V kombinácii so sírou z mliečnej bielkoviny sa ľanový olej stáva rozpustným vo vode. V tejto podobe potom môže preniknúť do všetkých kapilár a buniek, kde podporuje tzv. "bunkové dýchanie".
Recepty na tvaroh s ľanovým olejom
Základ do oboch pomazánok je rovnaký, tvaroh a ľanový olej. Tvaroh s olejom dôkladne vymiešame do hladka ponorným mixérom, aby sa tvaroh s olejom dobre spojili.
Sladká pomazánka
Do sladkej pomazánky, tvaroh a olej opäť dobre vymiešame ponorným mixérom a pridáme 1 PL medu. Sladkú tvarohovú pomazánku si môžeme natrieť na sladké pečivo alebo zjesť ako miláčika.
Slaná pomazánka
Do slanej pomazánky si pripravíme mrkvu, ktorú postrúhame na jemno, cibuľu pokrájame na drobno, cesnak pretlačíme cez lis na cesnak, pridáme do vyšlahaného tvarohu a ešte spolu dobre premiešame ponorným mixérom, pridáme kurkumu, zázvor a soľ, ak máme čerstvú pažítku tak ju pridáme do pomazánky. Slanú pomazánku si natrieme na chlieb.
Ďalšie recepty
- Do mixéra alebo šľahača dajte 250 ml ľanového oleja, pridajte 450 g 10% tvarohu (alebo bryndze) a 4 polievkové lyžice (60 ml) medu. Mixujte a pridávajte len toľko plnotučného mlieka alebo vody, aby sa obsah dokonale zmiešal. Päť minút mixovania stačí aby sme dosiahli pudingovú konzistenciu.
- Zmiešajte dohromady 2 polievkové lyžice (30 ml) ľanového oleja, 2 polievkové lyžice (30 ml) mlieka a 2 polievkové lyžice (30 ml) jogurtu. Potom pridajte 2 alebo 3 plátky najlepšie doma naloženej zeleniny.
Dôležité poznámky a odporúčania
Ľanový olej za prístupu kyslíka, tepla a svetla sa rýchlo kazí (oxiduje). Preto sa používa v maliarstve. Potuchnutý olej je zdraviu škodlivý, no starostlivo vyrobený olej preto MUSÍ byť balený pod ochrannou atmosférou do tmavých nádob, a potom chladený po celú dobu, než sa spotrebuje.
Možno použiť aj ľanové semená, ktoré musia byť rozdrvené v mixéri alebo rozomleté v mlynčeku na kávu (operatívne sa dá použiť aj mažiar). Aby ste získali ekvivalentné množstvo oleja, potrebujete trikrát väčšie množstvo semien. Semená sú vysoko kaloricé, takže niekto môže ľahko pribrať na váhe.
Bežne odporúčaná dávka oleja z ľanových semienok je 1-2 polievkové lyžice denne. Môžete užívať olej priamo, pridávať ho do džúsov i šalátov. Nezahrievajte ho, teplo ničí jeho hojivé vlastnosti.
Pamätajte, lignany sú pri spracovaní oleja odstránené, ale niektorí výrobcovia ich vracajú späť. Nezabudnite kontrolovať etiketu.
Účinky ľanového oleja a tvarohu
- Protizápalové účinky: Mastné kyseliny omega-3 majú známe protizápalové účinky.
- Protirakovinové účinky: Mastné kyseliny omega-3 i lignany majú protirakovinové účinky.
- Podpora zdravia srdca: Bolo zistené, že mastné kyseliny omega-3 obsiahnuté v ľane znižujú riziko infarktov a mozgových mŕtvic hneď niekoľkými spôsobmi.
- Úprava hladiny estrogénu: Súčasť ochrany pred rakovinou prsníka sa riadi myšlienkou, že ľan je schopný upraviť hladinu estrogénu.
Tabuľka porovnania mastných kyselín v olejoch
| Olej | Omega 3 | Omega 6 | Omega 9 |
|---|---|---|---|
| Ľanový olej | 68% | 18,5% | 1,6% |
tags:
