Majoránkové zemiaky: Recept na chutné a aromatické zemiaky

Majoránkové zemiaky sú vynikajúcou prílohou k rôznym druhom mäsa, ale môžu byť aj samostatným chutným jedlom. Ich príprava je jednoduchá a rýchla, a výsledok je vždy skvelý. V tomto článku vám prinášame podrobný recept na prípravu týchto aromatických zemiakov.

Ingrediencie:

• Zemiaky (na každú osobu rátajte 3 až 4 zemiaky, podľa veľkosti)
• 2 mrkvy
• 5 strúčikov cesnaku
• 100 ml bieleho vína
• Soľ
• Celá rasca
• Olej
• Majoránka

Postup:

1. Zemiaky, mrkvu a cesnak očistíme.
2. Zemiaky a mrkvu nakrájame na kúsky a cesnak, okrem jedného strúčika, nakrájame na plátky.
3. Všetko dáme do väčšej nádoby, posolíme, orascujeme a zalejeme 4 lyžicami oleja.
4. Olej dáme do väčšieho hrnca, pridáme korenie, soľ, prelisovaný cesnak a všetko dobre premiešame.
5. Dáme do hrnca, pridáme šampiňóny, osolíme a podlejeme polovicou vývaru. Dusíme domäkka.
6. Zemiaky očistíme, väčšie prekrojíme, aby mali približne rovnakú veľkosť.
7. V hrnci privedieme do varu osolenú vodu a pridáme do nej zemiaky.
8. Keď voda so zemiakmi znovu zovrie, stíšime plameň.
9. Prikryjeme a varíme 5 minút.
10. Zemiaky scedíme a ich povrch ryhujeme ostrým nožom, ale šikovnejšie to ide príborovou vidličkou. Vkladáme ich späť do hrnca.

Tipy a triky:

• Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete pridať aj iné bylinky, ako napríklad tymián alebo rozmarín.
• Ak nemáte biele víno, môžete použiť aj kurací alebo zeleninový vývar.
• Zemiaky môžete piecť aj v rúre. V tom prípade ich dajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri teplote 200°C približne 30-40 minút, alebo kým nebudú mäkké a zlatisté.

Varianty receptu:

• Zemiaky s cibuľou a slaninou: Pridajte k zemiakom nakrájanú cibuľu a slaninu.
• Zemiaky so syrom: Po upečení posypte zemiaky strúhaným syrom a nechajte ho roztopiť.
• Zemiaky s cesnakom a petržlenovou vňaťou: Po upečení posypte zemiaky prelisovaným cesnakom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu):

tags: