Ak hľadáte chutné a rýchle jedlo, ktoré oživí váš jedálniček, kuracie placky s korením sú skvelou voľbou. Tieto lahodné kúsky kuracieho mäsa obalené v ochutenom cestíčku sú ideálne na obed či večeru.
Originálny recept na korenené kuracie placky
Tradičné rezne sú obľúbenou klasikou, no ak túžite po zmene, vyskúšajte túto variáciu. Namiesto klasického trojobalu sa mäso mieša priamo s ochutenou zmesou a opečie dozlatista. Výsledkom sú šťavnaté, aromatické placky s jemne pikantným nádychom.
Čo robí tieto placky výnimočnými?
Bežné rezne si väčšina ľudí predstaví ako plátky mäsa v strúhanke, no tento recept ponúka inú chuťovú dimenziu. Kuracie kúsky sa zmiešajú s cibuľou a koreneným cestíčkom, ktoré dodáva mäsu jedinečnú konzistenciu aj výraznú chuť. Príprava je navyše veľmi jednoduchá a rýchla. Ak máte radi pikantnejšie jedlá, môžete pridať chilli alebo štipľavú papriku pre extra intenzívnu chuť.
Prečo si tieto placky zamilujete?
- Sú hotové za pár minút
- Lahodné a šťavnaté
- Stačí jedna miska na prípravu
- Vhodné aj na studenú konzumáciu - ideálne na výlety či pikniky
Ak hľadáte jedlo, ktoré je rýchle, chutné a netradičné, tieto kuracie placky sú správnou voľbou. Pár jednoduchých ingrediencií, trocha korenia a za chvíľu máte na stole lahodnú večeru, ktorú si obľúbia aj deti.
Ako pripraviť chutné kuracie placky?
Suroviny na 4 porcie:
- 400 g kuracieho mäsa
- 4 vajcia
- 3-4 stredne veľké cibule
- 4 lyžice zemiakového škrobu (solamyl)
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- 0,5 čajovej lyžičky kari korenia
- 1 lyžica sójovej omáčky
- Olej na vyprážanie
Postup:
- Kuracie prsia dobre umyjeme a nakrájame na malinké kocky asi 1 cm.
- Kuracie mäso nakrájajte na tenké pásiky a vložte do misy.
- Dáme do misy a pridáme všetky suroviny: vajcia, solamyl, soľ, kari, čierne korenie, cibuľu, sójovú a worcesterskú omáčku.
- Pridajte všetky koreniny, sójovú omáčku a nakrájanú cibuľu.
- Všetko spolu pekne premiešame a necháme v chladničke do druhého dňa postáť.
- Dôkladne premiešajte a nechajte chvíľu odstáť. Medzitým si môžete pripraviť zemiaky ako prílohu.
- Na druhý deň si na panvicu dáme olej a lyžicou dávame mäsko, robíme placky.
- Na rozohriatu panvicu s olejom lyžicou nanášajte zmes a vytvárajte malé placky.
- Opekajte ich z oboch strán, kým nebudú mať zlatistú farbu. Krásne to spolu drží a mäsko je jemné, mäkučké a chutné, ale hlavne rýchle a nenáročné na prípravu.
- Servírujte s varenými zemiakmi preliatymi maslom a oblohou z čerstvej zeleniny. Na záver posypte pažítkou.
Dobrú chuť! Ja som to podávala s americkými zemiakmi a kapustovo mrkvovým šalátom.
Chrumkavé kuracie placky s paprikou a cibuľkou
Máte chuť na jednoduché a rýchle jedlo? Vyskúšajte recept na chrumkavé kuracie placky s paprikou a cibuľkou. Sú lahodné a zasýtia celú rodinu. Chrumkavé kuracie placky s paprikou a cibuľkou sú skvelou voľbou na obed alebo večeru. Pripravujú sa jednoducho a rýchlo z bežne dostupných surovín. Vďaka kombinácii kuracieho mäsa, papriky a cibuľky sú plné chuti a vďaka krupici krásne chrumkavé. Vyskúšajte tento recept a potešte svoje chuťové poháriky!
Ingrediencie:
- Kuracie prsia: 350 g (nakrájané na malé kocky)
- Paprika: 1/2 ks (nakrájaná na malé kocky)
- Jarná cibuľka: podľa chuti (nakrájaná na drobno)
- Soľ: podľa chuti
- Čierne korenie: podľa chuti
- Vajce: 1 ks
- Majonéza (alebo kyslá smotana): 1 polievková lyžica
- Krupica: 1,5 - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej: na smaženie
Postup prípravy:
- Príprava zmesi:
- Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky a dajte do misky.
- Papriku nakrájajte na malé kocky a pridajte ku kuracím prsiam.
- Jarnú cibuľku nakrájajte na drobno a pridajte do zmesi.
- Pridajte vajce, majonézu, soľ, čierne korenie a krupicu.
- Všetko dôkladne premiešajte a nechajte zmes odpočívať 15 - 20 minút, aby krupica nasala vlhkosť.
- Smaženie placiek:
- Na panvici rozohrejte rastlinný olej.
- Pomocou lyžice vytvorte malé placky a ukladajte ich na panvicu.
- Smažte na strednom ohni z každej strany do zlatista (asi 3 - 4 minúty z každej strany).
- Podávanie:
- Podávajte teplé, napríklad so zeleninovým šalátom, dipom alebo zemiakovou prílohou.
Dobrú chuť! 🥗🍗
Tipy:
- Ak chcete placky ešte šťavnatejšie, pridajte do zmesi lyžicu kyslej smotany.
- Pre výraznejšiu chuť môžete použiť aj iný druh papriky, napríklad červenú alebo žltú.
- Placky môžete podávať s rôznymi prílohami, ako napríklad so zemiakovou kašou, ryžou alebo zeleninovým šalátom.
- Ak nemáte radi jarnú cibuľku, môžete ju nahradiť klasickou cibuľou alebo pórom.
- Placky môžete pripraviť aj v rúre.
Veríme, že si na chrumkavých kuracích plackách s paprikou a cibuľkou pochutíte. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú rýchle a chutné jedlo. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov!
Ďalší recept na marinované kuracie placky
Deň vopred (večer) si do nádoby pripravíme marinádu (zmiešame vajcia, olej, sójovú omáčku, nakrájaný pór, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, soľ a zemiakový škrob), do ktorej vložíme mäsko a poriadne premiešame (môžeme aj rukami). Na druhý deň dávame lyžicou na panvicu menšie placky, doporučujem dať na panvicu aj olej. Opečieme z každej strany cca 3-4 minútky (oheň ani slabý ani silný). Mäsko podávame s pečenými zemiakmi, zemiakovou kašou, zeleninovým šalátom, dusenou zeleninou…. každému, čo je milé, kuracie placky chutia so všetkým.
Nevadí, ak sa vám mäsková placka v panvici rozpadne na jednotlivé rezančeky... V miske zmiešame biely jogurt s nastrúhanou citrónovou kôrou a nahrubo nasekanou čerstvou mätou. Umyté a osušené kuracie prsia rozrežeme na ploché rezne a každý kúsok rozdelíme na 2 časti. Osolené a okorenené kuracie prsia preložíme do misky a zalejeme jogurtovou marinádou. Marinované kuracie prsia opekáme z každej strany asi 2 minúty dozlatista na rozpálenej panvici na troche olivového oleja.
Umyté a očistené zemiaky nakrájame na tenké plátky. Rozmrazený špenát zmiešame so smotanou na šľahanie, pridáme nastrúhaný cesnak a ochutíme soľou a čiernym korením. Špenátovú zmes dôkladne premiešame. Na dno zapekacej misy rozložíme nakrájané zemiaky, osolíme a okoreníme. Prelejeme ich pripravenou špenátovo-smotanovou zmesou a premiešame. Zemiaky uhladíme a jemne pritlačíme, aby boli v zapekacej mise rovnomerne rozložené. Na záver ich posypeme nastrúhaným syrom Grana Padano a lístkami čerstvého tymianu. Zemiaky pečieme v rozohriatej rúre pri 200 °C asi 45 minút.
tags: #Kuraci
