Ak máte chuť na niečo osviežujúce, upokojujúce a zároveň zdravé, medovkový čaj je tou správnou voľbou. Medovka lekárska, známa aj ako „bylina pokoja“, má vynikajúce účinky na nervovú sústavu a trávenie. Navyše, jej jemná citrusová aróma vás prenesie do relaxačného sveta prírody. Čaj z medovky je jednoduchý, rýchly a účinný spôsob, ako si dopriať trochu relaxu a pokoja. Či už ho pijete pre jeho upokojujúce účinky alebo len tak pre jeho výbornú chuť, medovka vám prinesie kúsok prírody priamo do vášho hrnčeka.
Prečo piť medovkový čaj?
Medovka je jednou z najobľúbenejších bylín, a to nielen vďaka svojej príjemnej vôni. Pomáha pri úzkosti, strese, nespavosti či tráviacich problémoch. "Kto pije medovkový čaj, stane sa šťastným." To vo svojom diele “Physica” spomína aj Hildegarda z Bingenu, nemecká abatiša a liečiteľka, ktorá žila v 11. storočí. Dokonca aj Karol Veľký sa venoval pestovaniu medovky na svojich statkoch a podobne ako Hildegarda na ňu nedal dopustiť. A viete čo? Medovka je veľmi rozrastená bylina, ktorá vám v záhrade porastie takmer sama. Možno až príliš. Ale pre jej účinky, citrónovú vôňu a lahodnú chuť jej to isto prepáčite. V kuchyni z nej môžete vykúzliť skvelé dezerty, sirup alebo ešte lepšie - medovkový čaj. Jej hodnota je v každej šálke obrovská a pomáha pri celom rade ochorení.
Aké účinky má medovkový čaj?
- Upokojenie a zmiernenie stresu - medovka je známa svojimi upokojujúcimi účinkami, pomáha znižovať úzkosť a nervozitu.
- Podpora trávenia - podá vám pomocnú ruku pri zažívacích ťažkostiach ako je nafukovanie, plynatosť, nevoľnosť a kŕče.
- Antioxidačné vlastnosti - obsahuje silné antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom.
- Podpora kognitívnych funkcií - medovka má pozitívny vplyv na kognitívne funkcie, čo zahŕňa zlepšenie pamäte a schopnosti sústredenia.
- Hormonálna rovnováha - pomáha regulovať hormonálne výkyvy, čo ocenia najmä ženy počas menštruácie či menopauzy.
Tým však náš zoznam ani zďaleka nekončí. O medovkovom čaji sa asi najviac hovorí v súvislosti so spánkom. Pomáha upokojiť myseľ a telo, uľahčuje zaspávanie a zlepšuje celkovú kvalitu spánku. Stáva sa vám občas, že padáte únavou dolu nosom, a keď sa konečne uvelebíte pod paplón... nič? Alebo naopak zaspíte takmer okamžite, ale v noci sa často budíte a ráno ste unavení? Namiesto počítania ovečiek môžete vyskúšať čaj z medovky, ktorý vám pomôže zaspať. Koniec koncov, to by vám povedala nejedna babička bylinkárka.
Čo hovorí veda?
To, čo vedeli naši predkovia pred stovkami rokov, sa rozhodla preveriť aj moderná veda. A tak sa medovkový čaj stal predmetom diskusií v kruhoch mnohých vedcov. Čo si myslíte, môže čaj z medovky naozaj ovplyvniť kvalitu spánku? Nebudeme vás dlho napínať. Výsledky viacerých štúdií naznačujú, že áno! Jedna z nich sa dokonca zamerala na našich najmenších. Výskumu sa zúčastnilo celkom 918 detí mladších ako 12 rokov, ktoré pociťovali dlhodobý nepokoj a problémy so spánkom. Malí pacienti preto konzumovali valeriánu lekársku v kombinácii s medovkou a výsledky na seba nenechali dlho čakať. U detí došlo až k 80 % zlepšeniu príznakov a u niektorých dokonca k úplnému vymiznutiu problémov so spánkom.
Medovka obsahuje silice, ktoré ovplyvňujú náš nervový systém a zmysly. To však nie je všetko. Pitie medovkového čaju môže pomôcť znížiť hladinu kortizolu, čo je hormón, ktorý sa nie nadarmo nazýva aj "stresový". Ak je stres vašim každodenným nepriateľom alebo ak vás znervózňuje čo i len predstava, že sa namiesto spánku budete v posteli opäť len prevracať zo strany na stranu, uvarte si medovkový čaj.
Tip: Skôr ako sa pustíte do prípravy medovkového čaju, zapálte si sviečku a vyskúšajte tiež silu arómaterapie.
Recept na prípravu medovkového čaju
Dostali ste chuť na medovkový čaj? Recept je veľmi jednoduchý a celá príprava vám zaberie len niekoľko minút. Ak máte vlastnú záhradu alebo balkón a pestujete medovku, ideálne je zbierať jej lístky ráno, keď je ich chuť a vôňa najintenzívnejšia. Ak používate čerstvé listy, na jednu šálku budete potrebovať približne 10 až 12 listov.
Ak používate čerstvé listy, na jednu šálku budete potrebovať približne 10 až 12 listov. Lístky medovky vložte do hrnčeka a zalejte vriacou vodou. Po lúhovaní čaj sceďte. Akonáhle nápoj trochu vychladne, môžete ho dochutiť medom alebo citrónom. To závisí najmä od toho, aké účinky chcete dosiahnuť. Ak máte radi sladší čaj, môžete pridať lyžičku medu alebo pár kvapiek citrónovej šťavy, ktorá chuť krásne oživí.
Hoci je ideálne mať po ruke najmä čerstvé bylinky, aj sušená medovka dokáže zázraky. Čaj z nej je úžasný napríklad na jeseň alebo v zime, keď sa každá ťažkosť zdá byť o niečo väčšia. Nech už si vyberiete ktorýkoľvek variant, môžete sa spoľahnúť, že príprava medovkového čaju je hračka.
Medovkový čaj je ideálny na večerné popíjanie, pretože má upokojujúce účinky a pomôže vám ľahšie zaspať. Je však výborný aj cez deň, keď potrebujete uvoľniť stres alebo po jedle, ak chcete podporiť trávenie.
Ako často piť medovkový čaj?
Veľkou výhodou medovkového čaju je, že ho môžete piť v podstate každý deň. Vo všeobecnosti sa však odporúča 1 až 3 šálky denne. Tak ako aj pri iných bylinkách, aj pri medovke sa odporúča po 4 až 6 týždňoch ju vysadiť a nahradiť inou bylinkou.
Medovkový čaj v tehotenstve a počas dojčenia
Podobne ako napríklad rumančekový čaj, aj čaj z medovky je v tehotenstve bezpečný. Jeho upokojujúce účinky môžu byť prospešné pre tehotné ženy, ktoré hľadajú prirodzené spôsoby, ako sa vyrovnať so stresom a zlepšiť spánok. Okrem toho môže čaj z medovky pomôcť zmierniť niektoré bežné tehotenské ťažkosti, ako sú úzkosť, nespavosť alebo nevoľnosť. A ak už mamičkou ste a premýšľate, či si počas dojčenia uvariť čaj z medovky, smelo do toho.
Ako pestovať medovku?
Pestovanie medovky nie je vôbec náročné a zvládne to každý. Medovku môžeme vysádzať počas jari a leta, keď už pominula hrozba mrazov. Medovke vyhovuje slnečné stanovište s občasným zatienením počas dňa a bohatá, neutrálna, priepustná pôda. Po výsadbe potrebujú sadenice častejšiu zálievku, no po zakorenení a rozrastení je medovka v podstate bezúdržbová. I keď neprežije silnejšie mrazy, na jar sa znova objaví vďaka neporušenej koreňovej sústave (ak ju na zimu prikryjeme ihličím) alebo vďaka silnej schopnosti medovky vysemeňovať sa.
Skôr ako s udržiavaním medovky pri živote budete mať problém udržiavať ju v kompaktných rozmeroch na svojom stanovisku, keďže sa rada rozširuje. Medovke prospieva pravidelný strih, ktorý nabudí nový rast mladých listov, takže ju môžete neprestajne čerstvú využívať na prípravu čajov počas celej sezóny a na iné využitie v kuchyni.
Medovka lekárska: Charakteristika a zloženie
Medovka lekárska je trvalka pochádzajúca zo Západnej Ázie odkiaľ sa ľudským pričinením postupne rozšírila do Európy a Severnej Ameriky. Listy medovky majú jemnú citrónovú arómu a po stáročia sa používajú ako liek, no tiež ako ochucovadlo v kuchyni. Prvé zmienky o medovke siahajú až do antického grécka a ako liečivá rastlina je medovka lekárska spomenutá aj v biblii.
Medovke sa darí v rôznorodých podmienkach vďaka tomu, že sa rozmnožuje semenami i vegetatívne (koreňmi) a je veľmi odolná (nie je však odolná proti silným mrazom). Medovka lekárska je charakteristická svojimi oválnymi listami, ktoré majú po okrajoch pílkovitý vzor. Podobajú sa na listy mäty, s ktorou je medovka príbuzná. Príjemná citrónová vôňa listov sa uvoľní po ich pošúchaní alebo rozdrvení .
Medovka obsahuje viac ako 100 chemických látok, no biologicky aktívne sú najmä esenciálne oleje (citral, geraniol, citronelal, linalool, oxid β-caryophyllene), flavonoidy, quercitín, kaempferol, apigenín, luteolín, taníny, fenolové kyseliny, terpény, kyselina rozmarínová, Kyselina chlorogénová a kyselina kávová.
Účinky medovky lekárskej
- Medovka lekárska má priaznivé účinky na centrálny nervový systém: upokojuje, zmenšuje úzkosť, zlepšuje náladu, zbystruje zmysly a pamäť.
- Medovka má tiež pozitívny vplyv na prevenciu a liečbu alzheimerovej choroby vďaka jej schopnosti redukovať acetylcholínestrerázu a vďaka jej antioxidačným schopnostiam.
- Pozitívne vplýva na tráviacu sústavu a pomáha pri podráždenom žalúdku, čreve, nadúvaní a kolike.
Použitie medovky lekárskej
Tak ako je to aj pri iných bylinkách podobných mäte, aj pri medovke sa získava extrakt najmä z listov rastliny. Pre jednoduchosť sa môžu zberať a spracovávať celé stonky aj s listami. Vonkajšie použitie extraktu medovky formou tinktúry alebo oleja slúži na liečbu oparov, zatiaľ čo čaj z rastliny medovka lekárska sa užíva vnútorne na upokojenie nervového systému, zbystrenie zmyslov a pamäte, pri alzheimerovej chorobe a na tráviace ťažkosti.
Čaj z rastliny medovka lekárska sa pripravuje veľmi jednoducho. Do šálky vložíme 4 g sušených listov medovky, zalejeme vriacou vodou, necháme 5 minút lúhovať a medovkový čaj je hotový. Ešte lepšou alternatívou sú čerstvé listy medovky. Dávkovaním ako aj dobou lúhovania môžeme ovplyvňovať množstvo účinných látok v čaji, takže alternatívou môže byť i vyššia dávka (8 a viac gramov), pričom lúhujeme kratšiu dobu (25 sekúnd) a môžeme zalievať viacero krát. Takto môžeme popíjať medovkový čaj z jednej dávky po celý deň a čaj bude mať vďaka kratšiemu lúhovaniu sviežu a plnú chuť.
Príprava medovkovej tinktúry
Medovkovú tinktúru pripravíme tak, že rozdrobíme 40 g sušených alebo 200 g čerstvých listov, dáme ich do fľaše a nalejeme na ne 0,4 litra 70 % alkoholu. Fľašu uzatvoríme a obsah necháme dva týždne lúhovať, pričom ju denne pretrepávame. Potom obsah precedíme cez gázu a získaná tinktúra sa podľa potreby ešte môže zriediť zmiešaním so 135 ml destilovanej vody a 55 ml 70 % alkoholu.
Príprava oleja s extraktom medovky
Olej s extraktom medovky si pripravíme rozdrobením a vložením listov medovky lekárskej do tmavej sklenenej fľaše, ktoré zalejeme rastlinným olejom. Čim viac rastlín do fľaše zmestíme, tým lepšie, no musia byť úplne zaliate olejom. Môžeme použiť akýkoľvek panenský olej lisovaný za studena, pričom ideálne sú oleje bez výraznej arómy ako je napríklad ricínový olej. Fľašu následne zazádkujeme a umiestnime do chladnej, tmavej miestnosti, kde sa bude medovka minimálne mesiac lúhovať.
Bezpečnosť užívania medovky
Pri užívaní medovky lekárskej neboli v krátkodobých štúdiách zaznamenané žiadne väčšie nežiaduce účinky. Medovka lekárska sa preto považuje za bezpečnú liečivú rastlinu aj vo vyšších dávkach. Keďže však ešte nepoznáme vplyv medovky na tehotné a dojčiace matky, neodporúča sa užívanie tejto liečivej rastliny v týchto prípadoch. Pre deti je medovka bezpečná, no mala by sa užívať s mierou.
tags:
