Inšpekcia Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ŠVPS) objavila pokazené mäso z Poľska aj na Slovensku. Konkrétne na východe krajiny, a to v Bardejove, Gaboltove a v Bidovciach a podľa najnovších informácií aj v ďalších prevádzkach.
Podľa veterinárov ide o prevádzky:
- Marta Ivanová, Čečejovce, ul. Košická 2 sklad potravín
- Zahorecz Jozef, Levice, ul. Ľudovíta Štúra 10 - predajňa
- Robert Csatari Mäso-Údeniny, Jelšava, ul. Štefánikova 359 - predajňa
- Eva Odreašova Kysucké Nové Mesto ul. Hviezdoslavova 60 - predajňa
- Mäsiarstvo u Urbánka, Trenčín Nám. Sv. Anny 15
- Bistiak Vladimír, Varín ul. Martinčeka 62 predajňa
VIDEO: Podozrivé mäso z pochybného poľského bitúnku sa objavilo aj v ZŠ v obci Bidovce neďaleko Košíc.
„Štátna veterinárna a potravinová správa spustila intenzívne cielené kontroly chladeného a mrazeného hovädzieho mäsa z Poľska. Kontrolujeme sklady, spracovateľské prevádzky, obchody aj prepravné vozidlá.
K celej situácii sa vyjadrila aj ministerka pôdohospodárstva Gabriela Matečná. „Kontroly, ktoré sme spustili na ochranu slovenských spotrebiteľov napriek ubezpečovaniu poľských úradov, že sa závadné mäso mimo Poľska nenachádza, sa ukázali správne,“ povedala.
Nie je možné, že pri porážaní v Poľskej republike nemajú prítomnosť veterinárneho lekára a autority, na rozdiel od Slovenska, kde máme pri porážkach 24 hodín veterinárneho lekára. Ten jednak kontroluje zvieratá, ktoré sú dovezené na porážanie a kontroluje aj mäso, povedala s tým, že sa tak zabezpečuje ochrana zvierat počas usmrcovania, ako aj kvalitné a zdraviu neškodné mäso pre spotrebiteľov.
Zároveň pripomenula, že odporúča zastaviť konzumáciu poľskej hovädziny, keďže dôveryhodnosť poľských veterinárnych úradov je zdiskreditovaná.
Generálny riaditeľ sekcie potravinárstva a obchodu Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR Milan Lapšanský uviedol, že na Slovensku sa produkuje 27 000 ton kvalitného hovädzieho mäsa. Ďalších 12 000 ton sa dováža z krajín ako Nemecko, Česko, Poľsko, Holandsko a Írsko.
Premiér Peter Pellegrini (Smer) vyzval zriaďovateľov materských škôl, základných a stredných škôl, aby nakupovali pre stravovanie detí len mäso, ktoré má pôvod v kontrolovaných slovenských chovoch. „Na základe zverejnených informácií, podľa ktorých sa na slovenský trh, dokonca do našich škôl, mohlo dostať mäso zo zahraničia pochybnej kvality, chcem vyzvať všetkých zriaďovateľov našich škôlok, základných a stredných škôl, aby od dnešného dňa pre naše deti nakupovali mäso výhradne pochádzajúce zo slovenského chovu, o ktorom máme presnú evidenciu, odkiaľ pochádza a akej je kvality.
Medzi príjemcami poľského mäsa boli traja odberatelia z východného Slovenska. Medzi nimi bol aj Ladislav Cabai z Bidoviec pri Košiciach. Kamennú prevádzku v obci nemá. „Vlastní chladiarenský voz, s ktorým mäso rozváža do okolia aj do Košíc,“ uviedol jeho sused. Samotný podnikateľ má v obci rodinný dom, no v priebehu dňa doma nebol.
„Človek, s ktorým obchodujem, dáva porážať na bitúnok, v ktorom prepukla tá aféra, vlastné kravy. Žiadne iné mäso od nich neberie, iba zo svojich zvierat,“ vyhlásil pre média Cabai. Mäsom tento dodávateľ zásoboval aj miestnu základnú a materskú školu. „Mäso nám dodáva niekoľko rokov. Bolo kvalitné, neboli s ním žiadne problémy. Vybrali sme si ho z viacerých záujemcov. Nezaznamenali sme žiadne choroby ani epidémie. Pravidelne k nám chodia kontroly z hygieny, ani raz nevzniesli nejaké námietky,“ uviedla riaditeľka školy.
Poľská polícia vyšetruje bitúnok podozrivý z nelegálneho obchodu s chorým dobytkom, ktorého praktiky tajne nafilmoval reportér televízie TVN24. O škandále, ktorý v ostatných dňoch otriasa Poľskom, informovala aj britská stanica BBC.
Reportér televízie TVN24 zachytil viditeľne choré kravy, ktoré privážali v nákladiakoch na bitúnok, pričom často nevedeli ani stáť na vlastných nohách. Kam po porážke odviezli ich mäso, nie je jasné.
Poľský minister poľnohospodárstva Krzysztof Ardanowski považuje najnovší prípad zabitia chorých kráv a obchodovanie s ich mäsom za „náhodný incident“, ktorý však kazí povesť poľských potravín. Povedal to v stredu v rozhovore v poľskom rozhlase. „Máme problém, pretože ide o náhodný prípad, ktorý ale nepochybne kazí povesť poľských potravín,“ povedal Ardanowski. Varoval, že ak by sa v Poľsku objavili ďalšie podobné prípady, musia všetci, ktorí sú do obchodu s mäsom chorých zvierat zapletení, počítať s „dramatickými následkami“.
O také mäso medzi majiteľmi bitúnkov záujem, pretože zdravú kravu predávajú chovatelia za 2 500 zlotých (asi 580 eur), zatiaľ čo chorý kus stojí približne pätinu tejto sumy. Priemerne veľký podnik spracúvajúci mäso podľa televízie zarobí na zdravých kravách 350-tisíc zlotých ročne, zatiaľ čo na chorých môže mať čistý zisk až 2,5 milióna zlotých.
Podľa TVN24 sa podobné prípady diali aj v minulosti - napríklad vlani v januári polícia v regióne Podlasie na severovýchode Poľska náhodne objavila bitúnok, kde sa porážali choré zvieratá. Prokurátor, ktorý prípad vyšetroval uviedol, že mäso z tohto podniku „sa dostalo na územie celého štátu i do zahraničia“.
Veľvyslanectvo Poľskej republiky v Bratislave vyjadruje poľutovanie nad tým, že na jednom z poľských bitúnkov dochádzalo k nelegálnej porážke chorých zvierat. Vzhľadom na to, že sa mäso z tohto podniku dostalo na Slovensko, poľský minister poľnohospodárstva Jan Krzysztof Ardanowski odoslal slovenskej ministerke pôdohospodárstva Gabriele Matečnej list, v ktorom vysvetlil celú situáciu.
„Poľské veterinárne orgány prijali všetky potrebné opatrenia na zabránenie tomu, aby sa choré mäso dostalo do obehu. Poľsko do krajín Európskej únie vyviezlo 2700 ton podozrivého hovädzieho. Podľa agentúry Reuters to dnes povedal hlavný poľský veterinár Pawel Niemczuk.
Niektoré firmy, ktoré sa objavili v kauze dodávok rizikového poľského mäsa, majú problémy a strácajú svojich odberateľov, informovali ako prvé Hospodárske noviny.
Štátna veterinárna a potravinová správa dostala už v prvých dňoch oznámenie, že hovädzie mäso z rizikových prevádzkarní z Poľska bolo dodané okrem iných aj do troch prevádzok na východe - Cimbaľák, s.r.o, Bardejov, Marek Kazimir - MK Food, Gaboltov a Ladislav Čabai, Bidovce. To, že výstražný systém upozornil na tieto spoločnosti, podľa riaditeľa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Jozefa Bíreša ešte neznamená, že mäso z nich bolo nebezpečné.
Podľa pôvodného oznámenia inkriminované poľské mäso malo byť dodané do 15 reštaurácií, predškolských a školských zariadení v celkovom množstve asi 520 kilogramov, zväčša malo ísť o hovädzie mäso chladené, teda určené k priamej spotrebe s krátkou dobou trvanlivosti. Podľa najnovších informácií až 240 kilogramov nahláseného poľského mäsa bolo zdravotne bezpečných, pochádzalo od slovenských výrobcov.
„Spoločnosť Mäsovýroba Cimbaľák je hrubým spôsobom a neoprávnene poškodená kauzou závadnosti hovädzieho mäsa dovážaného z Poľskej republiky,“ povedal generálny riaditeľ spoločnosti Mäsovýroba Cimbaľák Pavol Sčensný.
Ako zdôraznil, spoločnosť priamo z dotknutého bitúnku mäso neodoberala. „Bolo nám dodané od certifikovaného a schváleného predajcu. Navyše naša spoločnosť Mäsovýroba Cimbaľák odoberala výlučne mäso z býkov a z kráv iba na objednávku zákazníkov,“ vysvetlil Sčensný.
Podľa jeho vyjadrenia majú aj dokumenty, ktoré dokazujú, že mäso bolo nezávadné. „Nezávadnosť mäsa potvrdili všetky orgány, ktoré vstupujú do procesu kontroly mäsa pred jeho dovozom. Ide o Veterinárny hygienický ústav vo Varšave, dotknutý poľský bitúnok z Mazovského vojvodstva, ako aj samotná Štátna veterinárna a potravinová správa SR,“ vysvetľuje Sčensný.
Ako zdôraznil, mäso z poľského bitúnku priamo nespracovali. „Distribuovali sme ho ďalej, pričom u týchto odberateľov neboli zistené akékoľvek zdravotné problémy. Ak by mäso vykazovalo akékoľvek známky závadnosti, naša spoločnosť či naši odberatelia by ho neprevzali,“ povedal Sčensný.
Kauza sa ich dotkla, ako zdôraznil, extrémnym spôsobom. Obchodní partneri im pozastavili objednávky, čo sa odzrkadlilo na tom, že boli nútení väčšine zamestnancov nariadiť čerpanie dovoleniek. „V súčasnosti to nevyzerá, že sa situácia zlepší, aj preto sme na miestnom úrade práce nahlásili hromadné prepúšťanie.
„Napriek tomu, že slovenské štátne kontrolné orgány nepotvrdili informáciu, že by hovädzie mäso vo výrobkoch spoločnosti Cimbaľák pochádzalo z medializovaných chovov z Poľska, z preventívnych dôvodov sme všetky dopredávané výrobky od tohto dodávateľa stiahli z predaja," povedala Kvetoslava Kirchnerová, hovorca spoločnosti Billa. Preventívne opatrenie vo forme stiahnutia výrobkov vykonali aj spoločnosti Tesco a Kaufland.
Podobné problémy má i Ladislav Čabai z obce Bidovce, ktorý dodával mäso pre miestnu školskú jedáleň a rozvážal ho aj po prevádzkach v neďalekých Košiciach. „Tak bolo pošpinené moje meno, že nemám robotu a sedím doma. Nič nie je dokázané, všetky papiere sú v poriadku,“ povedal nám rozhorčený L. Podľa neho sa vytvorila zbytočná mediálna bublina.
Ako tvrdí, v tomto podnikaní pôsobí už 35 rokov a všetko robí podľa pravidiel a prikázaných noriem. „Nemám jeden zápis na veterine. Nemám nikde nič. Očierňujete ľudí tak, že za tie roky, čo si človek urobil meno, za jeden týždeň ste to zničili. Každý sa na mňa pozerá ako na najhoršieho,“ povedal Čabai.
Vo svojej spoločnosti nezamestnáva žiadnych ľudí a distribúciu vykonáva sám. „Ja zásoby nerobím, lebo nie som podvodník. Ja nemám takú eseročku, že necháva mäso doma a potom sa predáva trojdňové. Mne donesie tovar dodávateľ ráno o 3. - 4. hodine, zoberiem ho a ľudia majú tovar ráno o siedmej. Toto bolo moje plus, že bolo čerstvé,“ uzavrel Čabai.
Na firmu Marek Kazimir - MK Food sa nám od začiatku kauzy nepodarilo nakontaktovať.
Prísne opatrenia na dovoz hovädzieho mäsa z Poľska zaviedli pred niekoľkými týždňami na Slovensku aj v Česku. Tamojší minister pôdohospodárstva Miroslav Toman pre ČTK potvrdil, že by sa tak mohlo stať už v pondelok 25. Česko zaviedlo mimoriadne opatrenia na dovoz hovädzieho mäsa z Poľska 20. februára.
„Každý kus hovädzieho mäsa z Poľska, ktorý sa k nám dovezie, bude pred uvedením na trh jeho dovozca povinný dať laboratórne vyšetriť na zdravotnú neškodnosť. Tamojšie núdzové opatrenie však kritizovalo Poľsko a narazilo aj v Bruseli. Česko podmienilo taký krok tým, že v Poľsku prijmú niekoľko opatrení, ktoré zvýšia bezpečnosť spracúvania mäsa na jeho bitúnkoch a vyvážaného za hranice. Do 25. „Ich prehodnotením sa budeme zaoberať až po zverejnení výsledkov kontroly inšpektorov Európskej komisie v Poľsku.
V rovnakom duchu sa vyjadril aj riaditeľ ŠVPS Jozef Bíreš. Hoci obidva štáty dali dovezené poľské mäso z Poľska pod prísnejší dohľad, každá z krajín to urobila iným spôsobom. U nás musia odberatelia poľskej hovädziny 24 hodín vopred ohlásiť, že takéto mäso dovážajú, aby ho vedeli inšpektori veterinárnej správy na základe rizikovej analýzy skontrolovať, prípadne dať na laboratórne vyšetrenie. Bíreš vyčíslil, že do piatku inšpektori urobili 908 kontrol na mieste - vo výrobe aj obchode, z nich v 11 prípadoch našli nedostatky.
České úrady v stredu oznámili, že budú testovať všetko hovädzie mäso dovezené z Poľska, pretože veterinári našli v 700-kilogramovej zásielke poľského mäsa nebezpečnú baktériu salmonelu.
"Testy dokázali v hovädzine, dovezenej z Poľska 13. februára a doručenej do skladu v obci Dolní Jirčany v Stredočeskom kraji, prítomnosť druhu salmonella enteritidis, ktorý môže spôsobovať vážnu hnačku a nepriaznivo postihuje ľudské zdravie," informoval novinárov minister poľnohospodárstva Miroslav Toman. České veterinárne úrady varovali Európsku komisiu a poľské dozorujúce orgány prostredníctvom systému rýchleho varovania, uviedol minister. "Budem informovať svoju slovenskú kolegyňu. Pokiaľ vieme, nie všetko mäso bolo distribuované ku koncovému zákazníkovi," povedal Semerád.
Prípad sa stal po škandále, keď Poľsko vyviezlo celkovo 2,7 tony podozrivého hovädzieho mäsa do vyše desiatich členských štátov Európskej únie, čo spustilo vyšetrovanie EÚ.
Škandál vypukol v januári, keď poľská spravodajská televízia TVN24 odvysielala video viditeľne chorých kráv, alebo takých, ktoré ledva stáli na nohách, ako ich na malom bitúnku na severovýchode Poľska tajne zabíjajú - počas nočnej zmeny, keď bola kontrolná návšteva veterinárov málo pravdepodobná.
Poľsko je popredný producent a vývozca mäsa v Európe, ročne vyprodukuje približne 600-tisíc ton hovädziny a väčšinu exportuje predovšetkým do EÚ, ako uviedli združenia producentov mäsa.
Kauza poľského bitúnku, ktorý dodával do viacerých členských štátov pokazené hovädzie mäso z chorého dobytka, na Slovensku prepukla v polovici januára. Na škandál s obchodovaním s mäsom z poľského bitúnku upozornil reportér poľskej televízie TVN24 Patryk Szczepaniak, ktorý sa tam na čas zamestnal. Novinár poukázal na praktiky , ktoré na bitúnku využívali. Ten bol následne uzavretý.
Následne prijala mimoriadne núdzové opatrenia na mäso dovezené z Poľska, ktoré platí do odvolania. Na kauzu sa rozhodla reagovať aj samotná SNS, ktorá Matečnú nominovala do funkcie šéfky agrorezortu. V pondelok podala poslankyňa strany a podpredsedníčka klubu SNS Eva Antošová do parlamentu návrh novely zákona o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia. Ten chcú doplniť o to, aby všetky reštaurácie a zariadenia spoločného stravovania museli povinne zverejniť, odkiaľ pochádza mäso, z ktorého varia.
Ak by návrh národniarky cez parlament prešiel, počíta sa s tým, že by nadobudol účinnosť od 1. júla tohto roku. “V prípade predaja mäsa v maloobchode sa o pôvode mäsa spotrebiteľ jednoducho dozvie, keďže ide o povinný údaj na etikete. Rozdielna situácia však nastáva v zariadeniach spoločného stravovania. Tu existuje síce právo spotrebiteľa informovať sa na pôvod mäsa, z ktorého je pokrm pripravený, avšak táto informácia je zväčša len ústna, t.j. Podľa jej názoru je nevyhnutné, aby spotrebiteľ mal informáciu o pôvode mäsa, aby vedel operatívne reagovať na medializované kauzy, ako v prípade pokazeného poľského mäsa, či kuracieho mäsa pôvodom z Brazílie s baktériou salmonelózy.
V prípade, ak by reštaurácie povinnosť nedodržali, hrozí im pokuta od 150 až do 20-tisíc eur. Tie by mal ukladať príslušný orgán verejného zdravotníctva. Ministerstvo pôdohospodárstva poslanecký návrh zákona víta. “Agrorezort dlhodobo upozorňuje, že nie je jedno, odkiaľ potraviny pochádzajú. Slovensko sa vďaka prísnej veterinárnej a potravinovej kontrole vyhýba potravinovým škandálom. Bezpečnosť a kvalitu potravín máme kompletne pod kontrolou na všetkých úrovniach - od farmy až na stôl,” uviedli pre Glob.sk.
Poukázali aj prieskum, ktorý si agrorezort dal vypracovať agentúre A.K.O. Z neho vyplýva, že pre viac ako 57 percent respondentov je dôležitá krajina pôvodu mäsa. “To je úplne najviac spomedzi všetkých druhov potravín. Až 42,1% respondentov uvádza ako dôvod preferencie slovenských potravín prísnejšiu kontrolu potravín (42,1%) a čerstvosť (39%).
Na podaný návrh zákona reagovala aj strana SaS. Podľa nich SNS nepozná predpisy a ak chcú, aby spotrebiteľ disponoval informáciou o pôvode mäsa, tak musia upraviť vyhlášku agrorezortu o požiadavkách na označovanie potravín a informovať o tom aj Európsku komisiu. A to podľa požiadaviek práva EÚ.
Tímlíderka SaS pre pôdohospodárstvo Jarmila Halgašová následne dodáva, že je absurdné, že desiatky kilogramov mäsa, ktoré majú spornú kvalitu, vyvolali zbytočnú a finančne náročnú byrokraciu reštauračného sektoru. “Ten nie je nakoniec ani producentom mäsa, ale jeho spracovateľom. Matečná musela kauzu vysvetľovať na mimoriadnom parlamentom výbore. Šéf Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Jozef Bíreš označil Poľsko za rizikovou krajinou.
Samotní liberáli konštatujú, že ak sa stane podobná situácia, ako v prípade kauzy s poľským mäsom, tak sa reštaurácie na dopyt zákazníkov prispôsobia. “Na to nepotrebujú štát s jeho skorumpovateľnými kontrolami a pokutami. Je zarážajúce, ako jedna vládna strana ignoruje úpadok slovenského podnikateľského prostredia, ktoré zaznamenávajú renomované medzinárodné merania. Miesto toho, aby podnikateľom na Slovensku podnikanie uľahčovala, nakladá na nich ďalšie a ďalšie bremená,” uviedli. “V konečnom sumári to znamená, že obeťami podvodníkov z Poľska bude celá verejnosť na Slovensku.
Regionálni vyšetrovatelia maďarského Národného úradu pre dane a clá (NAV) odhalili zločineckú skupinu, ktorá podvádzala s daňou z pridanej hodnoty za hydinové a bravčové mäso dovezené z Poľska a zo Slovenska. Desaťčlenná skupina doviezla 2600 ton mäsa v celkovej hodnote takmer poldruha miliardy forintov (4,8 milióna eur). V záujme zmiernenia škôd zablokovali viacero bankových účtov.
Domáci výrobcovia tvrdia, že hydina, ktorá sa dováža na Slovensko, nie je kvalitou porovnateľná s domácou. Poukazujú najmä na mäso dovezené z Brazílie, ale aj Poľska. Keď si spotrebiteľ kúpi kilogram týchto lacných pŕs, ktoré sú lacnejšie ako domáce netuší, že v skutočnosti mu na panvici zostane len 60 dekagramov mäsa. Zvyšok tvorí voda a rôzne doplnky, ktorými bolo toto mäso ošetrené. Hydinový prípravok síce spĺňa zdravotno-hygienické parametre, ale nejde o kvalitný čerstvý produkt.
Kvalitné kuracie prsia majú ružovkasté sfarbenie; lacné sú biele, pretože sú obárané pri vysokej teplote, chladené vodou, takže sa stráca trvanlivosť i kvalita. V Poľsku sa hydinové mäso nechladí vzduchom ako u nás, ale vodou. Poliaci na tento spôsob dostali v Bruseli výnimku, zatiaľ čo Slováci a Česi museli investovať milióny eur do moderných, oveľa bezpečnejších technológií chladenia vzduchom. Ak sú však kurčatá chladené vodou, býva i vyššie riziko výskytu salmonely, a navyše kurčatá obsahujú vodu.
Slovenskom nedávno otriasol škandál, keď inšpektori potravinového dozoru zachytili počas celoštátnej kontroly hydinového mäsa takmer 20-tisíc kilogramov poľskej kuraciny nakazenej salmonelou. Práve pri nedodržaní prísnych hygienických a skladovacích podmienok patrí hydina k jednej z najrizikovejších surovín. Vyhnúť sa pobytu v nemocnici však môžete aj tým, ak doma dodržíte podmienky skladovania a rozmrazovania.
Vzhľadom na informácie o kontaminácii krmív, vajec, hydiny a ošípaných dioxínmi v severných spolkových krajinách Nemecka, ústredný riaditeľ Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR (ŠVPS SR) Jozef Bíreš nariadil všetkým regionálnym veterinárnym a potravinovým správam v SR začať bezodkladne vykonávať monitorovacie úradné kontroly všetkých schválených triediarní vajec, všetkých miest určenia vajec, vaječných výrobkov, čerstvého hydinového a bravčového mäsa a výrobkov z hydinového a bravčového mäsa, ako aj maloobchodných predajní, v ktorých by sa mohli nachádzať vyššie uvedené produkty živočíšneho pôvodu pochádzajúce z Nemecka.
Nemecká kompetentná autorita potvrdila, že v súčasnosti podľa dostupných informácií žiadne kontaminované potraviny neboli exportované na Slovensko. Ako uviedol Milan Matuš, hovorca ŠVPS SR, vzorky na prítomnosť dioxínov sa z potravinového reťazca odoberajú pravidelne. „Robíme monitoring v potravinách aj v surovinách, teda keby sa nebezpečné látky vyskytli, vieme ich zachytiť,“ uviedol hovorca. Podľa jeho informácií sa dioxíny v Nemecku našli v krmive, ohrozené sú tak najmä nosnice, brojlery i ošípané.
Slovenskí spotrebitelia, žiaľ, uprednostňujú cenu a len málo sa zaujímajú o to, čo výrobok obsahuje. Lacné kuracie mäso z dovozu vo veľkom nakupujú aj reštaurácie, pretože im klesli obraty. Konkurencia ich núti držať ceny a lacná dovozová hydina je prostriedkom, ako nestratiť zákazníka. Zahraničie ponúka hydinu výrazne lacnejšiu, a tomu zodpovedá i úroveň kvality. Obchodníci často dovážajú „odpad“, ktorý sa nedá porovnať s hydinou, ktorú ponúkajú slovenskí výrobcovia.
Firma, do ktorej sa podľa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ŠVPS) SR malo dostať hovädzie mäso z rizikových prevádzok z Poľska, ohlásila v uplynulých dňoch hromadné prepúšťanie. Hovädzie mäso dovezené z Poľska na Slovensko bardejovskou spoločnosťou Mäsovýroba Cimbaľák nepochádzalo z chorých kráv. Tvrdí to spoločnosť s tým, že má k dispozícii doklady, ktoré potvrdzujú, že bolo vyhovujúce.
"Naša spoločnosť po dodávke mäsa taktiež vykonala všetky náležité kontroly - senzorickú, vizuálnu aj pachovú. Takisto sme nezistili akúkoľvek chybnosť. Okrem toho sme celkový objem 113,9 kilogramu dovezeného mäsa nespracovávali na výrobky, distribuovali sme ho ďalej tak, ako sme ho doviezli. Ak by mäso vykazovalo akékoľvek známky chybnosti ani my, ani naši odberatelia by ho neprevzali," upozornil generálny riaditeľ spoločnosti Mäsovýroba Cimbaľák Pavol Sčensný s tým, že ak mäso pochádza z chorých zvierat, jeho chybnosť je poznateľná voľným okom.
"V prípade zistenia, že nám bolo dodané mäso, ktoré nie je zo zdravotného hľadiska v poriadku, neuskladnili by sme ho a nepredávali by sme ho ďalej. Sme spoločnosť, ktorá na silne konkurenčnom trhu pôsobí 25 rokov. Obchodovanie s chorým mäsom považujeme za vysoko neetické a odsudzujeme ho," povedal majiteľ spoločnosti Juraj Cimbaľák.
Poľsko pod tlakom krajín Európskej únie do konca marca upraví zákony, ktoré stanovujú pravidlá porážok. Prevádzku na bitúnkoch budú nepretržite sledovať kamery. Opatrenia Poľsko prijíma v dôsledku aféry, ktorá prepukla pred týždňom, a ktorú vyvolala reportáž televíznej stanice TVN24. Reportér v úlohe mäsiara popísal šokujúcu prax menších bitúnkov na východe Poľska, kde dochádzalo k porážkam kráv, ktoré sa neudržali ani na nohách. Mäsiari zo zabitých kusov odrezávali zapáchajúce zhnité mäso.
tags: #Maso
