Hľadáte rýchly a chutný spôsob, ako pripraviť obed alebo večeru? Mleté mäso a šampiňóny sú skvelou kombináciou, ktorá ponúka množstvo možností pre chutné a jednoduché jedlá. Nechajte sa inšpirovať nasledujúcimi receptami a pripravte si lahodný pokrm behom chvíľky.
Recepty z mletého mäsa a šampiňónov
Mleté mäso a šampiňóny sú univerzálne suroviny, ktoré sa dajú použiť v mnohých receptoch. Tu je niekoľko inšpirácií:
- 25-minútové mleté mäso s karfiolovou ryžou: Rýchly a zdravý recept, ktorý kombinuje mleté mäso s karfiolovou ryžou pre nízkokalorické jedlo.
- Šťavnaté fit grilované kuracie prsia na cukete s hubami: Grilované kuracie prsia podávané na cukete s hubami pre ľahký a chutný obed.
- Kuracie kúsky s brokolicou a šampiňónmi: Jednoduchý recept na panvici, ktorý kombinuje kuracie mäso, brokolicu a šampiňóny v chutnej marináde.
- Fantastická hubová panvička s cícerom a vajíčkom: Rýchla a výživná panvička s hubami, cícerom a vajíčkom, ideálna pre vegetariánsky obed alebo večeru.
Kuracie kúsky s brokolicou a šampiňónmi - recept
Tento recept je skvelý spôsob, ako pripraviť chutné a zdravé jedlo rýchlo a jednoducho. Tu je podrobný postup:
Ingrediencie:
- 300 g kuracích pŕs nakrájaných na kocky
- 250 g brokolice
- 150 g šampiňónov
- 1 stredne veľkú cibuľku nakrájanú nadrobno
- 2 polievkové lyžice múky
Na marinádu:
- 1 strúčik cesnaku
- 1/2 lyžice jedlého škrobu (voliteľné)
- 200 ml zeleninového alebo slepačieho vývaru
- 3 lyžičky medu
- 3 lyžičky sójovej omáčky
- 20 g čerstvého zázvoru (alebo 1 lyžička sušeného)
- 1,5 lyžice oleja (slnečnica alebo olivový olej)
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Kuracie mäsko osolíme a obalíme v múke.
- Brokolicu rozdelíme na ružičky a všetky prísady na marinádu zmiešame.
- Na panvici na oleji opražíme dozlatista kuracie mäsko a potom ho vyberieme.
- Do panvice vložíme nadrobno nakrájanú cibuľku, brokolicu a šampiňóny.
- Zalejeme marinádou a necháme variť, kým zelenina nezmäkne.
- Nakoniec pridáme do panvice mäsko a všetko spolu ešte krátko povaríme.
Ďalšie tipy a triky
Okrem spomínaných receptov existuje mnoho ďalších spôsobov, ako využiť mleté mäso a šampiňóny vo vašej kuchyni. Tu je niekoľko tipov:
- Plnené šampiňóny: Vydlabte šampiňóny a naplňte ich zmesou mletého mäsa, byliniek a syra. Zapečte v rúre a podávajte ako predjedlo alebo hlavné jedlo.
- Omáčka na cestoviny: Pripravte si chutnú omáčku na cestoviny z mletého mäsa, šampiňónov, paradajok a byliniek. Podávajte s vašimi obľúbenými cestovinami.
- Očistené hnedé šampiňóny nakrájajte na štvrtiny a prudko ich opečte na horúcom oleji a nechajte ich vychladnúť.
- Varené kuracie mäso z polievky nakrájajte na kúsky.
- Karotku pozdĺžne nakrájajte a vložte ju do vriacej osolenej vody na cca 3 až 5 minút. Rovnako obvarte aj očistené fazuľové struky.
- Na predpečený korpus rozdeľte nakrájané mäso, restované šampiňóny, predvarené prúžky mrkvy a aj fazuľové strúčky.
- Štyri vajcia rozšľahajte so soľou, pridajte horčicu, mleté korenie a aj strúhaný muškátový oriešok.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)
| Nutričná hodnota | Mleté hovädzie mäso | Šampiňóny |
|---|---|---|
| Energia | 216 kcal | 22 kcal |
| Bielkoviny | 26 g | 3.1 g |
| Tuky | 12 g | 0.3 g |
| Sacharidy | 0 g | 3.3 g |
Mleté mäso a šampiňóny sú skvelou voľbou pre rýchle, chutné a výživné jedlá. Nechajte sa inšpirovať našimi receptami a vytvorte si vlastné variácie, ktoré budú chutiť celej rodine!
