Smrekové výhonky sú bohaté na mnohé minerály aj éterické oleje, vitamín C, antioxidanty či flavonoidy. Sirup z mladého smrekového ihličia má dezinfekčné aj protizápalové účinky a je výborným pomocníkom na posilnenie imunity. Najviac sa osvedčil pri rozličných ochoreniach respiračného systému. V prvom rade ide o úžasný prírodný liek na nepríjemný kašeľ, a to dráždivý prieduškový aj suchý kašeľ. Oplatí sa po ňom siahnuť pri prechladnutí a nádche, zápale priedušiek či opakovaných angínach. Nápomocný môže byť aj pri migrénach či bolestiach svalov.
Dávkovanie sirupu zo smrekových výhonkov
Pri zdravotných ťažkostiach sa zvyčajne odporúča dávkovať 1 až 2 lyžice tohto smrekového sirupu 2 až 3 razy denne. Pri prevencii v rizikových obdobiach je možné podávať malú lyžičku dvakrát denne. V prípade, že už kašeľ vypukol je najvhodnejšie dávkovanie 4 x denne jedna malá lyžička.
Odporúčané dávkovanie sirupu Smrekové tipy od Medex:
- Deti (do 12 rokov): 1 lyžica (5 ml), 2x denne.
- Dospelí: 1 lyžicu (10 ml) 3x denne.
- Najlepšie pred jedlom.
Doporučené dávkovanie Kitl Smrkáček BIO:
- Jedna dávka je 5 ml (čajová lyžička).
- Deti 1-3 roky dve dávky denne.
- Deti 4-6 rokov štyri dávky denne.
- Deti nad 7 rokov a dospelí päť dávok denne.
- Je možné riediť vodou alebo vlažným čajom v pomere 1:7.
Zloženie a príprava domáceho sirupu
Zloženie domáceho sirupu zo smrekových výhonkov: mladé smrekové výhonky, kryštálový tmavý cukor. Môžeme pridať aj plátky citróna v BIO kvalite, alebo citróny, ktoré ošúpeme.
Recept na domáci sirup
Do pripraveného dobre vyčisteného skleneného pohára dáme 3cm vrstvu cukru, na to dáme 3cm vrstvu vyčistených smrekových výhonkov. Na vrstvu výhonkov môžete položiť plátky citróna. Takto vrstvíme až po vrch pohára, s tým, že posledná vrchná vrstva je cukor. Pohár položíme na slnečné miesto a necháme 8 týždňov stáť, kým sa cukor úplne nerozpustí a vznikne nám sirup. Počas tohto procesu treba dať pozor na to, aby nedochádzalo k prehrievaniu nádoby, keďže pri teplote nad 25 °C dochádza k brzdeniu procesu premeny a vzniku plesní. Keď máme sirup hotový, scedíme ho cez plátno alebo plienku a nalejeme do menších fľaštičiek z tmavého skla a uzavrieme. Nevaríme, aby si sirup zachoval všetky vitamíny a výživné látky.
Postup prípravy podľa receptu Smrekový sirup - smrečky
Mladé výhonky smrečkov 5-8cm najlepšie z vlastneho smreka vrstvíme do 4litr.zavarovacieho pohára asi v 5cm vrstvách a presýpame najlepšie trstinovým cukrom. S medom je nachylny na kysnutie. Cukru vždy treba dať za 1-2hrste na každú vrstvu smrečkov.. Na 4litrový pohár treba okolo 1,5kg cukru alebo medu. Jedno alebo druhé. Ak sa dáva med ťažšie prekvasí, ale je zdravší. Treba rozdeliť asi na 5-6 vrstiev a každú vrstvu smrečkov presýpať cukrom alebo potierať medom..Takto naplníme plný pohár. Na vrchu musí byť cukor alebo med. Zatvoríme viečkom alebo celofánom a dáme na okno na slnko na min.14 dní prekvasiť. Postupne sa bude cukor alebo med spúšťať a tvoriť sirup. Každý deň aspoň 1-2x treba smrečky ponárať čistou lyžicou do sirupu, lebo sa tlačia hore. Inak by vrch mohol začať plesnivieť. Ked bude všetko prekvasené po min.14dňoch a cukor alebo med bude rozpustený sirup sa zleje - prefiltruje cez gázu do menších zavar.pohárov, zo smrečkov sa vyžmýka zvyšok šťavy - sirupu a uskladní sa v chladničke, kde sa bude ešte dalej sirup čistiť prípadne dokvasí. Kvas na spodku pohára nie je na závadu, ale po čase a môže ešte prefiltrovať cez gázu. Užíva sa na kašel a priedušky 1!2-1KL 3x denne podľa veku dieťaťa.
Ďalšie využitie smrekového sirupu
Sirup zo smrekových výhonkov však nemusíte používať len ako liek. Môžete ho využiť aj pri príprave osviežujúcich letných limonád, na ktorých si pochutí celá rodina. TIP: Využi smrekový sirup v kuchyni na plno a použi ho napríklad aj do miešaných drinkov alebo limonád.
Výhody sirupov na báze medu od Medex
- Obsahujú vysoké percento medu.
- Neobsahujú žiadne konzervačné látky, umelé farbivá, dochucovadlá a sladidlá.
- Med pôsobí ako prírodné sladidlo a konzervant.
- Sklenený obal poskytuje najlepšiu ochranu pred vonkajšími vplyvmi.
Upozornenia
- Odporúčaná denná dávka by sa nemala prekročiť.
- Výživové doplnky nie sú náhradou vyváženej a pestrej stravy.
- Uchovávajte mimo dosahu detí.
tags:
