Príspevok od

Nie je žiadna hanba, že ti v noci príde chuť na snack. Vyvarujte sa pred spaním týmto jedlám, ktoré môžu zničiť vašu postavu a dokonca aj spánok. Je to kvôli nesprávnej voľbe potravín, ktoré tvoje telo nie je schopné spracovať počas spánku a preto sa ti ukladajú do tukových zásob. Ich spracovanie je pre telo namáhavé, čo spôsobuje, že nemáš pokojný spánok.

Nevhodné potraviny pred spaním

  1. Čokoláda: Kúsky horkej čokolády môžeš jesť počas dňa, ale nie večer pred spaním. Čokoláda je prirodzeným zdrojom stimulantov, ako je napríklad kofeín a teobromín, ktorý mení tvoj nervový systém a preto sa v noci budíš, otáčaš a nemáš pokojný spánok. Počas spánku telo uvoľňuje anabolické hormóny ako testosterón a rastový hormón, a tým dochádza k obnove výrazného množstva svalových tkanív. Podobne ako kakao, karob pochádza z hájov tropického stromu Ceratonia siliqua. Má sladkú, čokoládovú chuť podobnú horkej čokoláde, s tým rozdielom, že je bez kofeínu, takže nebudeš večer musieť počítať ovečky.
  2. Slané pochutiny: Zemiakové lupienky určite nie, ak je tvojim cieľom pevné, vyrysované bruško. Ich konzumáciou si koleduješ o zvýšeným rizikom vzniku obezity, vysokého krvného tlaku alebo ischemickej choroby srdca. Zatiaľ čo slaný popcorn z obchodu je kalorickou bombou, domáci popcorn nie je zlý nápad. Mnohí odborníci na výživu tvrdia, že nie je múdre jesť jedlá bohaté na sacharidy krátko pred spaním, čím pukance sú, takže ak ich porciu obmedzíš na maximálne tri šálky, ktoré obsahujú okolo 90 kalórií, máš vyhraté. 93 kalórií v troch šálkach obyčajného popcornu to robí víťazom. Strava tvorí 70% úspechu pri posilňovaní, zvyšok predstavuje cvičenie. Cvičenie však nefunguje bez správneho stravovania.
  3. Zmrzlina: Z väčšej časti obsahuje zmrzlina dvojkrídlovú pochúťku. Vysoký obsah nezdravých tukov v tomto ľadovom potešení nakopne tvoj systém natoľko, že nebudeš mať pokojný spánok, a tak tvoje telo nebude schopné dostatočne zregenerovať po namáhavom tréningu. Tvaroh obsahuje množstvo kazeínových bielkovín, ktoré sa pomaly trávia.
  4. Praclíky a tyčinky: Problémom je biela spracovaná múka, obsiahnutá v praclíkoch, ktorá im dodáva vysoký glykemický index.

Mýty o soli

Soľ je neoddeliteľnou súčasťou nášho jedálnička. Aj preto o nej kolujú mnohé mýty a polopravdy, ktoré nie je vždy ľahké odhaliť.

  • Mýtus č. 1: Potraviny s nižším obsahom sodíka nemajú žiadnu chuť Neznamená, že čím menej soli do jedla pridáte, tým viac bude bez chuti. Existuje množstvo alternatív, ktorými ju môžete nahradiť. Začnite experimentovať napríklad s výraznejšími bylinkami (tymiánom alebo rozmarínom), rôznymi typmi korení či šťavou z citrusov.
  • Mýtus č. 2: Najlepšie je, keď nesolím vôbec Soľ je základná živina, ktorú naše telo potrebuje na správne fungovanie. Aj príliš málo soli nám preto môže ublížiť. Sodík totiž zohráva významnú úlohu pri riadení rovnováhy tekutín v našom tele. Ak ho máme málo, môže sa stať, že sa potrebná voda v organizme neudrží. Určité množstvo soli je v jedálničku dôležité aj pre jód, ktorý sa do nej pri spracovaní pridáva. Je to preto, že sme ho v minulosti v našich končinách neprijímali dostatok. Spôsobovalo to, že v 50. Vďaka rozsiahlym prieskumom od MUDr.
  • Mýtus č. 3: Jedlo zvyčajne nesolím, takže neprijímam príliš veľa sodíka Sodíka prijímame často viac, ako si uvedomujeme. Nenachádza sa totiž len v soli, ale vyrába sa z neho aj jedlá sóda, ktorú bežne používame pri pečení. Veľmi často si neuvedomujeme, v akom množstve ju denne prijímame. Denná odporúčaná dávka je pre dospelého človeka približne 2 300 mg sodíka, čo predstavuje jednu čajovú lyžičku soli. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie ju však väčšina z nás značne prekračuje.
  • Mýtus č. 4: Soľ mi zaručene zvýši krvný tlak Citlivosť krvného tlaku na sodík sa líši od človeka k človeku. Iné štúdie však prišli s menej presvedčivými výsledkami. Nedávny výskum z roku 2021 však zistil, že keď ľudia s hypertenziou obmedzili príjem sodíka, zaznamenali prudší pokles krvného tlaku ako ľudia bez hypertenzie.8 Aj pre tieto zistenia potrebujeme ďalšie skúmanie, ktoré sa zameria nielen na ľudí s chorobami srdca, ale aj bez nich.
  • Mýtus č. 5: Himalájska či morská soľ je zdravšia ako obyčajná Najväčší rozdiel medzi morskou a kuchynskou soľou je v chuti, štruktúre a spôsobe spracovania. Morská soľ sa získava odparovaním morskej vody a je minimálne upravovaná. Môžeme v nej tiež nájsť stopové prvky minerálov. Viaceré zdroje uvádzajú, že čajová lyžička morskej soli obsahuje 2 000 mg sodíka, zatiaľ čo kuchynská 2 300 mg. Nie je to však preto, že ho morská soľ obsahuje menej. Je totiž objemovo väčšia, a tak sa jej na lyžičku zmestí menej. Himalájsku soľ rozoznáte podľa typickej ružovej farby, ktorú spôsobuje malé množstvo železa. Podobne ako pri morskej, aj himalájska soľ obsahuje malé množstvo minerálov. Je však tiež zanedbateľné. Za deň by ste jej museli zjesť takmer 2 kilá, aby ste získali dennú dávku draslíka.
  • Mýtus č. 6: Nemám vysoký krvný tlak, môžem teda soliť, koľko chcem Keď jeme veľa soli, náš organizmus vylučuje viac vápnika cez moč. Štúdia na ženách po menopauze ukázala, že tie, ktoré mali v moči vyšší výskyt sodíka, teda viac solili, mali väčšiu stratu hustoty kostí v bedrovej oblasti. Soľ v strave tak môže ovplyvniť zdravie kostí rovnako významne ako príjem vápnika. Ďalšie štúdie potvrdili, že zníženie príjmu sodíka môže zlepšiť hladinu vápnika v tele.

Čo jesť na raňajky?

Raňajky začínajú deň. Zmiešajte téglik smotanového bieleho jogurtu (140 g) s hrsťou ovsených vločiek (20 g), pridajte zopár čerstvých jahôd (100 g) a posypte to lyžicou ľanových semien (10 g). Takéto raňajky vás zasýtia a zároveň dajú telu aj vitamíny A, B1, B2, B6, C a E a tiež vápnik, draslík, horčík, železo či zinok. Malá zámena ingrediencií zmení chuť jedla a zároveň pozmení aj jeho nutričné zloženie. Preferujete slané raňajky? Celozrnné pečivo (60 g) natrite tenkou vrstvou masla (5 g), obložte kvalitnou šunkou (50 g), syrom (50 g) a vareným vajcom (50 g). Ak k tomu pochrumkáte čerstvú zeleninu (rajčina, paprika, uhorka - celkom 150 g), dodáte telu takmer celodennú dávku vitamínu C, vitamín B1, B2, B6, B12 a E a tiež vápnik, draslík, meď, železo či chróm. Pečivo s drožďovou nátierkou dodá telu najmä vitamíny skupiny B, údený losos či makrela sú dobrým zdrojom vitamínu D.

Môžu kapusta, karfiol, brokolica aj sója poškodzovať štítnu žľazu?

Roky počúvame o tom, že kapusta, karfiol, brokolica aj sója nepretržite číhajú na každú štítnu žľazu, ktorá im príde do rany a potom ju zasypú paľbou svojich „strumigénov“ až dovtedy, kým tomu nešťastníkovi, ktorý sa ešte odvážil jesť tieto potraviny, nenarastie na hrdle hrča zvaná struma. Keď sa v 50. rokoch minulého storočia pustili vedci do bádania, či kapustová zelenina obsahuje niečo, čo by mohlo narúšať tvorbu hormónov SZ, nemohli tušiť, že ešte aj dnes budú mať také horlivé zástupy opakovateľov. Strumigény sú látky alebo iné faktory schopné vyvolať zväčšenie štítnej žľazy - strumu. Niektoré lieky (napr. Nazývať látky z brokolice, kapusty alebo sóje „strumigénmi“ je veľmi zavádzajúce - vzniká totiž dojem, že konzumácia týchto potravín vyvolá strumu u každého, kto si ich trúfne vložiť do úst. Pravda je taká, že pre väčšinu ľudí sú tieto potraviny bezpečné a mnohými spôsobmi dokonca podporujú zdravie (napr. chránia aj pred rakovinou štítnej žľazy).

  • Brokolica a kapusty:
    • ako strumigény sa označujú izotiokyanáty, ktoré vznikajú v tele z glukozinolátov
    • pomohlo vám to a musíte si to pamätať? nie
    • ak si neliečite štítnu žľazu, pokojne jedzte kapustovú zeleninu aj denne alebo aspoň párkrát za týždeň (je jasné, že sa tu bavíme o bežných ľudských, nie sloních dávkach, však?
  • Sója:
    • izoflavóny sóje sú pre zdravých ľudí bez uvedených rizík ochorenia štítnej žľazy úplne bezpečné v dávke až do zhruba 350 g tofu denne
    • ak si liečite štítnu žľazu:
      • môžete jesť sóju a sójové výrobky (okrem „sójového mäsa“)
      • nejedzte ich viac ako 100 g za deň
      • nejedzte ich denne
      • po užití lieku na substitúciu hormónov SZ (napr.

Čo je to hypofunkcia alebo hypotyreóza?

Je to znížená tvorba hormónov štítnej žľazy = hypofunkcia alebo hypotyreóza. Môže byť primárna (= zlyhanie štítnej žľazy, napríklad vplyvom autoimunitného zápalu), sekundárna (= porucha tvorby TSH v hypotalame) alebo terciárna (= porucha je na úrovni hypofýzy, zriedkavá). Sekundárna forma sa nastavuje a lieči ťažšie, pretože sa nedá orientovať podľa koncentrácie TSH v krvi. Subklinická forma: stav, pri ktorom sú síce hodnoty T3 a T4 v norme, ale TSH je zvýšené (stačí už nad 1,5 mmol/l a vyskytujú sa rôzne príznaky uvedené nižšie (najmä slabosť, únava, tenké vlasy, suchá koža v zimných mesiacoch až do praskajúcich rán na hánkach a pod.). Tejto podobe sa u nás venuje stále veľmi malá pozornosť a v našej praxi pozorujeme, že týchto neriešených prípadov je veľmi veľa. V našich podmienkach je deficit jódu v strave veľmi zriedkavo príčinou ochorenia. Oveľa častejšia príčina hypofunkcie štítnej žľazy je autoimunitný zápal štítnej žľazy (= Hashimotova tyreoditída), pri ktorom imunitný systém napadne vlastnú štítnu žľazu a poškodí tvorbu hormónov (podobne ako je pri cukrovke 1. Ak máte zníženú funkciu štítnej žľazy, bezlepková diéta môže mať oveľa väčší zmysel a efekt ako panika z kapusty a sóje. Existuje totiž veľmi tesný vzťah medzi výskytom poruchy štítnej žľazy na jednej strane a prípadnou neceliakálnou gluténovou senzitivitou či priamo celiakiou na strane druhej. Mnohí pacienti s hypotyreózou sa oveľa lepšie cítia, ak vynechajú zo svojej stravy lepkové potraviny. Nerobte to z dôvodu módy!

Upozornenie: Tento materiál je určený ako podpora liečby, ktorú vám určil váš lekár. Neupravujte a neprerušte liečbu ordinovanú vaším lekárom bez jeho vedomia. Obsah tejto stránky nie je určený na to, aby nahradil konzultáciu s lekárom, ak si to vyžaduje váš zdravotný stav.

tags: