Mrkvová nátierka s tvarohom je skvelá pomazánka z mrkvy a tvarohu, úplne bez masla, s minimum tukov. Zdravú FIT nátierku pripravíme len za pár minút. Potrebujeme iba 2 základné ingrediencie. Je ideálna na chlebíčky, jednohubky alebo len tak na raňajky alebo večeru. Naša tvarohovo-mrkvová nátierka je plná chuti a vitamínov.
Prečo si pripraviť domácu mrkvovú nátierku?
Domáce nátierky sa tešia veľkej obľube. Stačí ich iba natrieť a máme hotovo. Fantastické na chlebík či pečivo, vynikajúce obložené chlebíky, aj jednohubky. Malá inšpirácia na jednoduchú a zdravú tvarohovú nátierku bez masla. Zato s mrkvou, jarnou cibuľkou, ochutenú citrónovou šťavou a bylinkovou morskou soľou.
Ingrediencie, ktoré robia túto nátierku výnimočnou
Mrkva - oranžová kráľovná zdravia, bohatý zdroj betakaroténu, ktorý sa v ľudskom tele mení na vitamín A. Mrkvička plná vitamínov - B, C, D, E, ale aj významný zdroj minerálov a stopových prvkov. Obsahuje horčík, vápnik, železo, mnoho vlákniny a antioxidantov, veľmi málo cukrov a tukov. Výborne chutí surová i varená.
Tvaroh - veľmi obľúbený, s vynikajúcimi nutričnými hodnotami. Nie nadarmo ho nazývame bielym pokladom. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín A, C, E, E, ďalej kyselinu listovú, riboflavín, tiamín. Minerály - vápnik, horčík, zinok, draslík, selén.
Recept na tvarohovo-mrkvovú nátierku
Tvarohovo-mrkvová nátierka je jednoduchá a lahodná nátierka, ktorú si zamiluje celá rodina. Je vyrobená z bežne dostupných surovín a zvládne ju aj začínajúci kuchár.
Ingrediencie:
- 1 menšia mrkva
- 250 g tučného hrudkovitého tvarohu
- 2 PL kyslej smotany
- 1 malá cibuľa
- 1 mladá cibuľka
- 2-3 strúčiky cesnaku
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej na pokvapkanie
Postup prípravy:
- Mrkvu očistite a nastrúhajte najemno.
- V miske zmiešajte nastrúhanú mrkvu s tvarohom a kyslou smotanou.
- Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a mladú cibuľku.
- Cesnak olúpte, pretlačte a pridajte do zmesi.
- Dochutite soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
- Celú nátierku jemne pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte.
- Podávajte s balkánskym chlebíkom, šalátom a zeleninou.
Tipy:
- Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať do nátierky trochu mletého čili.
- Ak nemáte k dispozícii mladú cibuľku, môžete ju nahradiť obyčajnou cibuľou.
- Nátierku môžete ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
- Tvarohovo-mrkvovú nátierku môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Tvarohovo-mrkvová nátierka je zdravá a chutná alternatíva k bežným nátierkam z obchodu. Je ideálna na desiatu, na piknik alebo len tak na večeru.
Ako na to? Ďalší recept na mrkvovú nátierku s tvarohom
Ak máte radi slané raňajky alebo olovrant, tu je jeden nápad.
- Tvaroh dáme do misky. Pridáme smotanu na varenie a spolu vymiešame.
- Očistenú mrkvu nastrúhame najemno a spolu s nastrúhaným chrenom pridáme k tvarohu.
- Dochutíme soľou a červenou paprikou.
- Takto pripravenú nátierku natrieme na chlieb a ozdobíme krúžkami póru.
Výživové hodnoty na 1 porciu (+ 70 g chlebíka):
Dobrá rada na záver
Na prípravu tvarohovo-mrkvovej pomazánky môžeme zvoliť tvaroh jemný alebo tvaroh hrudkovitý. Záleží, akú nátierku chceme mať. Jemný tvaroh zabezpečí jemnosť, hrudkovitý tvaroh zasa tuhšiu nátierku. Mrkvu môžeme nastrúhať na tenučké rezančeky, alebo aj rozmixovať. Výber - iba na nás. Nátierka krémová, vynikajúca i pre najmenšie detičky, či pomazánka so štruktúrou. Ak nemáme tvaroh, zvolíme smotanovú nátierku, lučinu alebo žervé.
Hľadáte recepty na fajnové bezéčkové nátierky (pomazánky)? Vyskúšajte naše overené - výbornú rybaciu pomazánku , skvelú vajíčkovú nátierku s mrkvou , dokonalú avokádovú nátierku s paradajkami , fajnovú lososovú nátierku s mrkvou či tvarohovo-špenátovú FIT nátierku .
tags:
