Zemiaky patria k často pestovaným záhradným rastlinám. Nie vždy nám však za vynaložené úsilie prinesú očakávanú odmenu. Zemiaky sú pritom veľmi chutná, ekonomická a výživná plodina, ktorá je vhodná aj na pestovanie v našom klimatickom pásme.
Výber sadby a príprava
1. Včas si zabezpečíme sadbu zemiakov. Vybrať si môžeme zo skorých, stredne skorých aj neskorých odrôd. Február je ideálny mesiac, kedy je vhodné zaoberať sa výberom sadbových zemiakov. Na sadenie používame certifikované sadivo. Nesadíme zemiaky z predchádzajúcej úrody a ani konzumné zemiaky z obchodu. Dôvod je ten, že certifikovaná zemiaková sadba je pestovaná v sterilnej pôde, neobsahuje vírusy a plesne, ktoré by sa mohli preniesť na novú úrodu pri použití zemiakov z predošlej úrody. Obyčajné konzumné zemiaky z obchodu sú ošetrené prípravkami proti klíčeniu a preto nie sú určené k sadeniu. Pestovaním certifikovanej sadby dosiahneme vyššiu a kvalitnejšiu úrodu, ktorá je odolná voči chorobám.
2. Hľuzy vložíme do debničky a umiestnime na svetlé miesto, pri teplote najviac 10 °C. Hľuzy vytvoria pevné zelené klíčky. Sadbové zemiaky pred sadením musíme nechať naklíčiť. Vložíme ich do debničky a umiestnime na svetlé miesto, pri teplote do 10 °C. Hľuzy vytvoria pevné zelené klíčky. Začať môžeme už týždeň pred plánovanou výsadbou.
3. Vysádzať by sme nemali scvrknuté hľuzy s tenkými bielymi výhonkami.
Príprava pôdy
4. Pred výsadbou si pripravíme kompost. Pred výsadbou treba zem ešte raz rozrýľovať a dodať jej živiny pomocou prírodného hnojiva ako je napríklad kompost, maštaľného, zeleného hnojiva, no nič sa nestane pokiaľ pohnojíte zem aj umelým hnojivom pred samotným sadením zemiakov. Na jeseň hnojíme čerstvým hnojom alebo kompostom. Na jar použijeme pred výsadbou umelé hnojivá.
5. Miesto výsadby si dôkladne pripravíme. Pôda musí byť kyprá, priepustná a má mať drobnohrudkovitú štruktúru. Zemiaky potrebujú na pestovanie kyprú pôdu, ktorú zrýľujeme na jeseň a pred výsadbou na jar. Zemiaky potrebujú slnečné stanovisko s pôdou bohatou na živiny. Záhon je potrebné riadne pohnojiť. Zemiakom sa darí na slnečných aj polotienistých miestach. Pôda by mala byť výživná a drobnohrudkovitá. Pred výsadbou hľúz plochu dôkladne pripravíme.
Zemiaky nikdy nepestujte na rovnakom mieste ako predchádzajúce dva roky. Stanovisko je potrebné meniť aby sme predišli výskytu mandoliniek, háďatiek a hniloby.
Prvým krokom pred samotným sadením je príprava pôdy do ktorej sa budú zemiaky sadiť. Takto prekyprená zem obohatená o hnojivo je pripravená na sadenie.
Sadenie zemiakov
Zemiaky vysádzame až v apríli. Pri výsadbe zemiakov si je potrebné uvedomiť, že ide o teplomilné rastliny čo ovplyvňuje aj obdobie kedy sadíme zemiaky. S výsadbou zemiakov sa preto netreba ponáhľať a obdobie kedy sadiť zemiaky si naplánovať tak, aby vyklíčené mladé lístky už neohrozoval mráz. Tento termín výsadby platí pre všetky typy zemiakov (skoré, poloskoré aj neskoré), pričom skoré zemiaky dozrievajú už koncom júna, poloskoré v júli a neskoré zemiaky väčšinou až v auguste.
6. Pomocou špagáta naznačíme a motykou vyhĺbime jarky. Nemusia byť hlboké, stačí 10 - 15 cm.
7. Na dno vyhĺbeného jarku nasypeme preosiaty kompost, pokojne aj hrubšiu vrstvu.
8. Teraz máme všetko pripravené na vysádzanie. Hľuzy vysádzame jednotlivo do pripraveného jarku, klíčkami nahor. Hľuzy vysádzame jednotlivo do pripraveného jarku, klíčkami nahor. Dávame pozor, aby sme krehké klíčky nezlomili.
9. Snažíme sa dodržať optimálnu vzdialenosť medzi jednotlivými hľuzami. Ideálne aspoň 60 - 70 cm od seba. Dodržiavame optimálnu vzdialenosť medzi jednotlivými hľuzami cca 30 - 60 cm od seba.
10. Pomocou motyky hľuzy v jarku opatrne zahrnieme, ideálne z jednej strany. Pomocou motyky hľuzy v jarku opatrne zahrnieme.
11. Nakoniec miesta výsadby nakopcujeme. Niektorí pestovatelia tento krok vynechávajú a nakopcujú až vyrastajúce rastliny.
Starostlivosť o zemiaky
Plochu s vysadenými zemiakmi pravidelne zavlažujeme, sucho zemiakom neprospieva. Od závlahy závisí bohatá úroda. Množstvo vlahy vyžadujú zemiaky najmä v prvých týždňoch pestovania, v čase intenzívnej tvorby zelenej hmoty. Ale pozor, čo najmenej zalievajme na listy, vodu skôr lejme ku koreňom. Ideálna doba na zavlažovanie je ráno. Od obdobia intenzívneho rastu je potrebné zemiaky zavlažovať.
Vo vývojovom období, ideálne po vyrastení listov, zemiaky môžeme prihnojiť špeciálnym granulovaným hnojivom na zemiaky. Opäť to prispeje k vyššej úrode.
Zber úrody
Zemiaky je najlepšie vysádzať v apríli, zberať ich môžeme v júni. Je to vtedy, keď vňať začne jemne poliehať. Úrodu nových zemiakov zbierame v čase, keď vňať začne jemne poliehať. Vyberáme ich opatrne a vždy radšej postupne pomocou vidiel, pretože sa ľahko poškodia.
Škodcovia a choroby zemiakov
Asi najznámejším škodcov zemiakov je pásavka, ktorú poznáme aj pod menom mandelinka. 1. Mandelinky sa v malých záhradách zvyknú zbierať ručne. 2. Prirodzeným predátorom pásavky je lienka. 3. 4. Larvy drôtovcov poškodzujú zemiaky tak, že si v hľuzách robia chodbičky, ktoré neskôr zhnednú. Ak nechcete mať drôtovce na vlastnom pozemku, odporúčame záhradu postriekať proti burine.
Zemiak je mimoriadne odolná zelenina, ale ani ju neobchádzajú choroby. Táto choroba je skôr estetická. Na zemiakoch sa nachádzajú zatuhnuté, suché príškvary. Zemiaky sa v tomto prípade môžu konzumovať bežným spôsobom. Najobávanejšia choroba pri pestovaní zemiakov je práve fytoftóra, ktorá napáda vňať aj hľuzy zemiakov. Predchádzať jej najlepšie viete preventívnym postrekom s prípravkami ako napríklad Champion či Flowbrix.
Alternatívne spôsoby pestovania zemiakov
Zemiaky môžeme pestovať aj rôznymi netradičnými spôsobmi. Práve tomuto sa budeme venovať v ďalšom článku, kde vám priblížime ako pestovať zemiaky napríklad v starej pneumatike, v sude či vo vreci.
Pestovanie a sadenie zemiakov je veľmi jednoduché a zvládnu to aj začínajúci pestovatelia.
tags:
