Slovenské cukrárstvo prechádza obdobím rozkvetu, kde sa tradičné recepty snúbia s modernými trendmi a inovatívnymi prístupmi. Dôkazom toho sú aj rôzne súťaže, ktoré vyzdvihujú umenie a kreativitu cukrárov. Jednou z takýchto osobností je aj Katka Novotová, ktorá bola dokonca predsedníčkou poroty v súťaži Najkrajšia torta Slovenska.
Inšpirácie pre dokonalú tortu
Inšpiráciu pre dokonalú tortu možno nájsť v rôznych zdrojoch. Či už ide o prírodné motívy, moderné umenie alebo tradičné slovenské vzory, dôležité je, aby torta vyjadrovala osobnosť a kreativitu cukrára.
Všade balóny, lupene ruží, torta, aj obrovská kytica z červených ruží. A krásny večer mal ešte krajšie vyvrcholenie.
Trendy v zdobení tort
Medzi najnovšie trendy v zdobení tort patria:
- Používanie prírodných farbív a ingrediencií
- Minimalistický dizajn s dôrazom na detail
- Kombinácia rôznych textúr a materiálov
- Torty inšpirované prírodou a ročnými obdobiami
Katka Novotová: Ikona slovenského cukrárstva
Dnes večer v Bez servítky sa hlavnej úlohy chopí obľúbená pekárka Katka Novotová, ktorá nám nie je neznáma. Videli sme ju piecť v relácii Pečie celé Slovensko, získala ocenenie Slovenka roka 2023 v kategórii Charita a sociálna práca. Bola dokonca predsedníčkou poroty v súťaži Najkrajšia torta Slovenska. Energická Katarína má 3 deti a jej najväčšou vášňou je jedlo a všetko, čo súvisí s kuchyňou. Riadi sa pravidlom, že servírovanie je rovnako dôležité, ako samotné jedlo a miluje experimentovanie. Pečeniu sa venuje len niečo vyše roka a je v podstate samouk. Okrem toho, že predvedie svoje kulinárske umenie v relácii Bez servítky, ukáže aj svoj nový domov! No nie je to jediné nové v jej živote. „Na tejto fotke je človek, vďaka ktorému sa deje niečo nové a je mi srdcu blízky. Spoznala som ho práve vďaka relácii Bez servítky,“ prezradila Katka so zamilovaným úsmevom.
Katka ale nebude variť sama. Po svojom boku bude mať svoju najstaršiu dcéru, ktorá jej pomôže pripraviť menu pre skvelú partiu kuchárov. A keďže dezerty sú jej doménou, naordinuje hosťom sladkú bodku, akú ešte nevideli!
Súťaž Najkrajšia torta Slovenska
Súťaž Najkrajšia torta Slovenska je prestížna udalosť, ktorá každoročne priláka množstvo talentovaných cukrárov. Súťažiaci majú možnosť predviesť svoje umenie a získať uznanie od odbornej poroty a verejnosti. Katka Novotová, ako predsedníčka poroty, zohráva kľúčovú úlohu pri hodnotení tort a výbere tých najlepších.
tags: #Torta
