Aj u vás doma je občas problém, čo naservírovať malým veľkým výmyselníkom na tanier? Nechajte sa inšpirovať overenou klasikou, nad ktorou zaručene neohrnú nošteky. Vyberte si sladký alebo slaný variant a vyčarujte deťom malý sen na tanieri a nebíčko na jazýčku. Aj zo zdanlivo nezdravého jedla môžete pripraviť jeho zdravšiu podobu.
Samozrejme, každodenný jedálniček pre deti musí byť pestrejší na ovocie a zeleninu, ale raz za čas im doprajte aj starú dobrú klasiku. Ak ste si náhodou nevybrali zo spomenutých možností, pamätajte si, že akékoľvek jedlo môže deti zaujať a nebudú sa vedieť dočkať, kedy sa doň budú môcť zahryznúť. Stačí, ak vyzerá na tanieri pekne. Precvičte si fantáziu a naservírujte deťom mäsko, ryžu či zeleninku veselou a zábavnou formou.
Letné prázdniny práve začali a s nimi aj večná otázka, čo variť našim malým hladošom. Ak už si lámete hlavu nad tým, ako im spestriť jedálniček, máme pre vás skvelú inšpiráciu! Pripravili sme výber osvedčených receptov, ktoré chutia naozaj všetkým deťom. Nájdete tu klasické jedlá, ale aj zaujímavé a zdravšie nápady.
7 najobľúbenejších jedál detí
- Pizza
Víťaz je jasný. Nie je prekvapením, že pizza kraľuje na vrchole rebríčka a nielen u detí. Svoju popularitu si získala vďaka nekonečným variáciám a tomu, že je to prakticky chlieb s čímkoľvek na vrchu. Kto by odolal kombinácii syra, paradajkového pretlaku a cesta? A hlavne, môžete si na ňu naložiť čokoľvek - ananás, kukuricu, dokonca aj brokolicu (ak si trúfate). Pizza je pre deti niečo ako stavebnica LEGO - môžu si na ňu dať, čo chcú, a stále to bude fungovať.
- Cestoviny s kečupom
Ich jednoduchosť je presne to, čo deti milujú - žiadne neznáme chute, žiadne komplikácie. Kečup je pre deti zázrak v tube. Pridáte ho na cestoviny a voilà, máte gurmánske jedlo pre najmenších. Kečup navyše mení aj tie najnudnejšie cestoviny na delikatesu hodnú michelinskej hviezdy (minimálne podľa detských štandardov). Pre rodičov je to taký „plán B“ na dni, keď sa nič iné nechce alebo keď dieťa ohrnulo nos nad všetkým ostatným.
- Palacinky
Palacinky sú multitalent medzi jedlami. Je jedno, či sú sladké, slané, natreté čokoládovou nátierkou alebo plnené tvarohom - deti ich milujú. Rodičia zase milujú, že sú rýchle na prípravu a zároveň pôsobia dojmom, že ste si dali naozaj záležať. Stačí ich zrolovať, nakrájať na kúsky a deti si budú myslieť, že jedia sushi pre princezné.
- Kuracie nugetky
Chrumkavá strúhanka na povrchu a jemné kuracie mäso vo vnútri sú kombináciou, ktorá nikdy nesklame. Navyše, deti milujú, že ich môžu máčať do rôznych omáčok - kečup, barbecue, medovo-horčicová... a potom do všetkých naraz. Pre rodičov sú nugetky istota - keď ich servírujete, nemusíte počúvať prednášku o tom, prečo je mäso „divné“.
- Ryža s omáčkou
Ryža s omáčkou je ako starý dobrý kamarát - vždy tam, keď ho potrebujete. Ryža je neutrálna, jemná a dá sa kombinovať so všetkým, čo omáčka zakryje. Pre deti je to jedno z tých jedál, ktoré zjedia bez väčších protestov, a pre rodičov je to rýchly spôsob, ako ich nasýtiť. Omáčka má zároveň magickú schopnosť - ak sa tam skryje kúsok zeleniny, deti si to možno ani nevšimnú.
- Zemiakové hranolky
Hranolky sú ako superstar detského jedálnička. Chrumkavé, slané a ideálne na zdieľanie (teoreticky). Deti ich milujú, pretože ich môžu jesť rukami a namáčať do kečupu alebo iných omáčok. Rodičia ich milujú, pretože ich stačí hodiť do rúry a tváriť sa, že pripravujete niečo „domáce“.
- Hamburger
Hamburger - jedlo, ktoré dokáže deti zaujať nielen chuťou, ale aj tým, že ho môžu jesť rukami. Prečo používať príbory, keď môžete mäso, syr a zeleninu stlačiť do jedného praktického balíka? Deti milujú túto flexibilitu - môžu si vybrať, čo si do hamburgera dajú (a čo ignorujú, napríklad šalát).
Recepty na obľúbené jedlá pre deti
- Buchty
Jedlo, ktoré v nás takmer okamžite vyvolá spomienky na detstvo, na letné prázdninové dni, na babičku, ktorá vedela napiecť tie najväčšie a najchutnejšie, voňavé, cukrové... Buchty sú jednoducho nestarnúce. :) Navyše ich môžete pripraviť na mnoho spôsobov - pečené, parené či dukátové, makové, tvarohové, orechové, lekvárové alebo iba jednoducho posypané kakaom.
- Šúľance
Klasika podobná buchtám, ktorá síce patrí k tým menej zdravým, avšak vždy obľúbeným jedlám nielen pre deti. :) Naservírujte deťom chrumkavú lahôdku s jamôčkou v strede, do ktorej si môžu pridať džemík podľa vlastnej chuti.
- Krupicová kaša
Na raňajky či na večeru, teplá či studená, každý ju má rád inak. Uvarte si klasickú z kravského mliečka alebo vyskúšajte mlieka rastlinné - kokosové či makové - a objavujte tak rozličné príchute. Na záver posypte husto kakaom a pridajte kúsoček masla.
- Žemľovka
Skvelá pochúťka, ktorú môžete pripraviť vždy inak, vždy chutne. Fantastický recept na domácu žemľovku s marhuľami. Za tento recept od šéfkuchára Vojta Artza...
- Ryžový nákyp
Sladká dobrota plná ovocia s bohatou penou na vrchu poteší i zasýti každého malého maškrtníka.
- Ovocné knedličky
Ak majú vaše deti rady prekvapenia, pripravte im plnené ovocné knedličky. V každej guličke ich totiž bude jedno malé čakať. :) Aj keď sa to nemusí zdať, príprava je veľmi jednoduchá a tak do varenia môžete smelo zapojiť aj malých pomocníkov. Pripravte si cesto si z múky, mlieka a vajíčka, ušúľajte valček, nakrájajte, do každého kúska zabaľte kúsok ovocia a uvarte. Použite čerstvé alebo mrazené jahody, slivky, čerešne či čučoriedky.
- Tvarohové guľky
Guličky na akýkoľvek spôsob potešia detičky v každom veku. Tvarohové guľky nemusíte ničím plniť, sú sýte, sladké a na tanieri vyzerajú vábne. Pripravte si jednoduché tvarohové cesto, ušúľajte guľky a uvarte. Na tanieri prelejte opraženým maslom a opečenou strúhankou.
- Zemiakové guľky
Vymeňte s deťmi plastelínu za zemiakové cesto a ušúľajte si spoločne chutný obed. S makom, tvarohom, orechami či len tak, s opraženou strúhankou a cukrom.
- Palacinky
Potrebujte pripraviť rýchly obed alebo večeru? Palacinky sú ideálnou voľbou. Naplňte ich marmeládou, nutelou alebo tvarohom, rovnako dobre chutia aj so slanou náplňou, šunkou či syrom.
- Lievance
Pripravte si hustejšie palacinkové cesto s troškou droždia alebo s tvarohom a upečte deťom chutné lievance na raňajky, obed či desiatu.
- Pizza
Kto by im odolal, všakže? :) Pripravte ich narýchlo s kečupom a posypané syrom alebo zvoľte zdravší variant a urobte deťom famóznu domácu omáčku z pravého paradajkového pretlaku, cibule a cesnaku. Pridajte oregano a bazalku, cherry paradajky, opečené hydinové mäsko a strúhaný parmezán.
- Domáca pizza
Aj keď pizza pôsobí na prvý pohľad ako nezdravé jedlo, nemusí to tak automaticky byť. Neobjednávajte si ju z reštaurácie, upečte si ju priamo doma. Použite ingrediencie podľa vlastnej fantázie a chuti, namiesto slaninky naukladajte na cesto detskú šunku, posypte kukuricou a syrom a nezabudnite na hromadu zeleniny. Ak sa vám nechce piecť, rýchly variant si pripravíte s plackou torilla.
- Pečené hranolky
Ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na hranolčeky, vysypte na plech, pridajte lyžicu oleja, soľ a bylinky a upečte ich jednoducho v rúre. Získate tak zdravší variant klasických vysmážaných hranoliek. Vyskúšajte aj hranolčeky z iných druhov zeleniny. Vynikajúce sú batatové, tekvicové, zelerové či mrkvové.
- Halušky
Nastúhajte najemno zemiak, pridajte trocha múky a uvarte chutné klasické halušky. Ak máte málo času, zemiak môžete vynechať a jednoducho zmiešať iba múku a vodu, prípadne vajíčko. :) Dochuťte podľa fantázie - bryndzové, tvarohové, kapustové, so smotanou, slaninkou, cibuľkou, či ako príloha k mäsu, všetky chutia skvelo.
- Makový úsmev
Aj vy milujete makový úsmev vašich malých šidielok? :) Makové rezance sú pre ne tou pravou voľbou. Jednoducho uvarte slíže z obchodu, pridajte mletý mak s cukrom, prelejte jemne opraženým maslom a premiešajte.
- Vyprážaný rezeň
Obaľte v trojobale morčacie či kuracie prsia a vypražte na masti. Čerstvým rezníkom nepohrdne ani najmenší maškrtník.
- Domáci hamburger
Milujú vaše deti hamburgery? Nie je nič jednoduchšie ako pripraviť im doma zdravú náhradu rýchleho občerstvenia. Upečte plátok kuracieho mäsa alebo placku z ochuteného mletého mäsa a uložte ho do žemle spolu so šalátom, vajíčkom, syrom a hromadou zeleniny.
- Plnené pirohy
Mamičkiným plneným pirohom odolá len málokto. Deťom pripravte sladké plnky, ideálna je tvarohová či lekvárová.
- Puding
Ak má vaša ratolesť chuť na dezert, ktorý zasýti, uvarte mu puding. V ponuke je množstvo druhov a príchutí. Skúste vymeniť klasické mlieko za rastlinné, určite neoľutujete. Puding môžete kombinovať s čerstvým, mrazeným či zaváraným ovocím, poliať ho marmeládou, topingom, posypať cukrom alebo kakaom. Nezabudnite na šľahačku.
- Langoše
Zabudnite na zmrazený fast food na kúpalisku a upečte si voňavú lahôdku doma. Príprava cesta je úplne jednoduchá a nezaberie vám veľa času. Nemusíte ho ani vaľkať, odtrhnite si kúsok cesta, roztiahnite ho v rukách a upečte na panvici. Namiesto klasického oleja použite zdravší kokosový alebo bravčovú masť.
- Syrové guľky
Nezjedia vaše deti syr na chlebíku? Pripravte im ho v obľúbenej forme. :) Vyskúšajte aj syrové tyčinky alebo guličky na spôsob fašírky - nastrúhajte nahrubo syr, pridajte vajíčko a troška múky, z cesta urobte guličky a obaľte v strúhanke. Vypražte na masti. Prebytočný tuk odsajte do papierového obrúska.
- Špízy
Pripravte deťom jednoduché špízy na paličke. Ovocné, zeleninové či mäsové - zaručene prilákajú detské očká i jazýčky. Napichnite na špajľu rôznofarebné kúsky sezónnych druhov ovocia, môžete z neho vykrojiť aj všelijaké zaujímavé tvary. Striedajte na paličke opečené mäsko a obľúbenú zeleninku, vyberajte netradičné druhy, ktoré doma nemávate bežne. Skúste červené či žlté cherry paradajky, baby špenát, baby karotku, mini kukuričky. Zakombinujte do špízu aj mozzarelové guličky alebo zemiakové kroketky a nezabudnite pridať čerstvé bylinky.
Ďalšie tipy na obľúbené jedlá
- Polievky: Zeleninová polievka s haluškami, paradajková polievka, šošovicová polievka
- Hlavné jedlá: Hovädzie guľky v paradajkovej omáčke, zapekané kuracie prsia s broskyňou, šunkou a syrom, mexický guláš, karfiol pečený v rúre, strapaté kuracie rezne, báječné rizoto, penne so smotanovou omáčkou, brokolicou a kukuricou, halušky s vajíčkom, kura na paprike, kuracie soté so zeleninou, rybacie fašírky s hráškom, zemiakové placky
- Sladké jedlá: Rezance s tvarohom, palacinky, pudingový pletenec ''Pudingoš'', tvarohové guľky, parené buchty, domáce dukátové buchtičky, šišky s džemom
Tipy pre rodičov vyberavých detí
- Ponúkajte jedlo viackrát, pokojne aj v inej forme.
- Buďte trpezliví a kreatívni pri servírovaní.
- Zapojte deti do prípravy jedál.
- Vyskúšajte zdravšie varianty obľúbených jedál.
- Nezabúdajte na pestrú stravu a dostatok ovocia a zeleniny.
Tak čo, nechali ste sa inšpirovať? :) Máte tipy na ďalšie, možno aj o čosi zdravšie jedlá, ktoré majú rady práve vaše ratolesti?
tags: #Deti
