V Bratislave sa podľa diskutérov na webe hemží „najlepšími zmrzlinami v meste“. Mnohé hviezdy zmrzlinárskeho neba sa skrývajú ďaleko od centra mesta.
Množstvo zmrzlinárskych klenotov našťastie hlavné mesto poukrývalo aj do panelákových sídlisk. Práve mikrolokálpatrioti vedia, že „tá najlepšia zmrzlina v Bratislave“ je práve tá v ich „hoode“.
V piatich veľkých okrajových častiach mesta sme našli zmrzlinárne s najlepším hodnotením. Postup pri ich návšteve bol všade rovnaký. Objednali sme si tri kopčeky vrátane minimálne jedného ovocného a vždy sme uprednostnili miestny bestseller.
Jednu z najlepších zmrzlín v Petržalke ponúka cukráreň Mood, navyše s príjemnou mierne ukrytou tienistou terasou.
Hoci je to s cenou 1 euro za kopček najlacnejšia zmrzlina z nášho zoznamu, zadarmo k nej dostávame aj oplátku a ponuku čokoládovej polevy, ktorú zdvorilo odmietneme. Mangový sorbet je veľmi osviežujúci a podobne ako pôvodné ovocie mimoriadne sladký.
Z výberu zmrzlín z pultu priznávajúceho príslušnosť k balkánskej tradícii si za cenu 1,50 za kopček na základe odporúčania ako prvú vyberáme tajomnú príchuť Don Vito.
Ponuka všetkých navštívených zmrzlinární nám chutila a bola kvalitou nadštandardná. Aj tak sme ich však zoradili podľa vzostupnej tendencie.
Zmrzlinárne s najlepším hodnotením
Zmrzlina u Bajrama
Hodnotenie: 4,7/5 (463 hodnotení)
Adresa: Fedinova 16/A, Petržalka
Cena za kopček: 1,20 €, sorbet 1,50 €
Táto nenápadná petržalská zmrzlináreň svojím hodnotením prevýšila aj známejšie zmrzlinárne v centre mesta. Nájdete tu 24 druhov zmrzlín, ktoré rozdeľujú do dvoch kategórií - mliečne a ovocné zmrzliny.
Majitelia sa pri vymýšľaní zmrzlín inšpirujú aj vlastnými zákazníkmi. Vyskúšať môžete napríklad rakytník či dračie ovocie.
Okrem chutnej zmrzliny si zákazníci pochvaľujú aj milú obsluhu a dobrý výber klasických zákuskov a dezertov, akým je napríklad karamelový veterník či Pavlova torta. K zmrzlinárni patrí aj malá terasa. Platiť sa dá len v hotovosti.
Ostatné zmrzlinárne v Bratislave
LUCULUS
Hodnotenie: 4,7/5 (3 282 hodnotení)
Adresy: Hviezdoslavovo námestie 173/16, Staré Mesto; Račianske mýto 5, Nové Mesto
Cena za kopček: 2,50 €
Obľúbená staromestská gelateria Luculus Ice Saloon je známa obrovskými porciami, žoviálnymi zmrzlinármi a exotickými príchuťami. Ochutnať môžeš levanduľu, dračie ovocie, ružovú ruby čokoládu či amaretto s broskyňou.
Gelato robia z kvalitných ingrediencií a okrem tých mliečnych tu nájdeš aj vegánske sorbety či zmrzlinu sladenú stéviou. Posedieť si tu môžeš aj pri káve a koláči.
Koun
Hodnotenie: 4,5/5 (1 424 hodnotení)
Adresa: Paulínyho 1, Staré Mesto
Cena za kopček: 2,50 €
Koun je už dlhé roky hlavnou konkurenciou Luculusu, sídli totiž takmer oproti. Všetky zmrzliny sú ručná výroba. Prevádzka ponúka aj catering a zmrzlinu si môžeš objednať dokonca cez donáškové aplikácie.
Nájdeš tu originálne príchute inšpirované známymi dezertmi, ale aj špeciality pre ľudí s intoleranciami. Aktuálne je to napríklad guava, vegan kešu, taliansky krém & jahody, bobkový list, jahoda & karamelové pistácie či smotana & red velvet.
Vyskúšať tu môžeš aj čerstvé zapečené sicílske briošky plnené gelatom či affogato utopené v 100-percentnej arabice.
Arthur Gelato
Hodnotenie: 4,3/5 (1 274 hodnotení)
Adresa: Rybárska brána 9, Staré Mesto
Cena za kopček: 2,50 €
Arthur patrí medzi staromestské srdcovky. Gelateria v minulosti viackrát „šokovala“ nepredstaviteľnými príchuťami či dokonca zmrzlinou pre psov.
Každý rok predstavujú niekoľko noviniek, no sú verní aj klasikám, ako sú vanilková, jahodová či pistáciová. Samozrejmosťou sú vegánske príchute.
TIMI AMO - Gelato & Coffee
Hodnotenie: 4,7/5 (458 hodnotení)
Adresa: Rumančeková 15, Ružinov
Cena za kopček: 1,90 €
Za elegantnou gelateriou v Ružinove stojí zmrzlinár Juraj, ktorý tu pripravuje poctivé talianske gelato.
Zmrzlinu pripravujú ručne - sami si napríklad čistia ovocie, hoblíkujú čokoládu, pečú a spracovávajú orechy či pripravujú polevy a posýpky. Veľa ingrediencií pochádza od lokálnych dodávateľov.
Ochutnať tu môžeš mliečne druhy z čerstvého mlieka a smotany, sorbety z ovocia a byliniek aj vegánske zmrzliny. Porcie sú veľké a ľahko ťa zasýtia.
Andersen Ice Cream
Hodnotenie: 4,6/5 (359 hodnotení)
Adresa: Hviezdoslavovo námestie 169, Staré Mesto
Cena za kopček: 2,50 €
Andersen Ice Cream, ktorá existuje už od roku 1999, dopĺňa „zmrzlinový trojuholník“ v okolí Hviezdoslavovho námestia. Prevádzku nájdeš hneď na začiatku námestia pri Moste SNP.
Ponúkajú všetky druhy zmrzlín (od mliečnej až po vegánsku). Zmrzlinu pripravujú každý deň pred otvorením a výrobu opakujú aj viackrát do dňa.
Okrem klasických príchutí ponúkajú napríklad aj príchuť ľadovej kávy, snickers, makovú, crème brûlée, banán v čokoláde či tiramisu.
Zmrzlina u Aziriho
Hodnotenie: 4,5/5 (330 hodnotení)
Adresa: Ružinovská, Ružinov
Cena za kopček: 1,20 €
Vychýrenú zmrzlináreň v blízkosti Parku Andreja Hlinku milujú všetci Ružinovčania, ktorým sa nechce cestovať za kvalitou do hektického centra mesta. Počas horúcich dní sú tu takmer stále dlhé rady.
Aziri ponúka jadranskú zmrzlinu, ktorá sa v porovnaní s talianskym gelatom líši v chuti aj veľkosti porcií - tie sú tu o trochu menšie ako v predošlých prevádzkach.
Ľudí sem ťahá aj nostalgia za chuťou zmrzlín, ktoré poznajú z detstva. Samotná Zmrzlina u Aziriho funguje už niekoľko desiatok rokov.
Na výber máš aj kávu a iné nápoje. Posedieť si môžeš na príjemnej terase vedľa s výhľadom na park.
Európsky trh so zmrzlinou
Európanom zmrzlina chutí. Spomedzi krajín EÚ bolo v roku 2022 hlavným výrobcom zmrzliny Nemecko, ktoré vyrobilo 620 miliónov litrov zmrzliny, nasledovali Francúzsko (591 miliónov litrov) a Taliansko (571 miliónov litrov).
Okrem toho, že Nemecko bolo vlani najväčším výrobcom zmrzliny, vyrábalo aj najlacnejšiu zmrzlinu, keď vyšla v priemere na 1,50 eura za liter. Najdrahšia zmrzlina sa vyrábala v Rakúsku s priemernou cenou 7 eur za liter zmrzliny.
Krajiny Európskej únie vlani vyviezli 250 miliónov kilogramov zmrzliny do štátov mimo EÚ. Na druhej strane dovoz zmrzliny z krajín mimo EÚ predstavoval 61 miliónov kilogramov v hodnote 203 miliónov eur. Najväčším vývozcom zmrzliny je Francúzsko, ktoré vlani vyviezlo 53 miliónov kilogramov zmrzliny, čo predstavuje 21 % vývozu zmrzliny mimo EÚ.
tags:
