Neviete si rady? Hľadáte dokonalú narodeninovú tortu pre svoju malú princeznú? Už nemusíte hľadať ďalej! Naše torty pre dievčatá určite urobia deň vášho dieťaťa výnimočným.
Tieto torty sú vyrobené z kvalitných surovín a plné chuti, sú ideálne na každú príležitosť. A čo je najlepšie, ľahko si ich objednáte až domov!
Recept na jednoduchú a chutnú tortu
Rýchlych a jednoduchých receptov nikdy nie je dosť! Najmä v prípade, že vás dokážu zachrániť v núdzi - ak pozabudnete na narodeniny kamarátky, ak vás prekvapí návšteva ohlásená na víkend a vy máte takmer prázdnu chladničku alebo aj v prípade, že potrebujete rýchlo a efektívne upiecť narodeninovú tortu pre dieťa.
Táto je totiž skvelá - nie je príliš sladká (do plnky nejde žiaden cukor) ako plnku a ovocnú náplň môžete použiť čokoľvek podľa chuti a sezónnej dostupnosti. K šľahačke a mascarpone sa totiž hodí takmer všetko! Len dajte pozor, aby ste plnku nezjedli skôr, ako ňou naplníte tortu, je totiž návyková už na prvé ochutnanie.
Suroviny:
Korpus:
- 250 g hladkej špaldovej múky
- 6 vajec - bielky a žĺtky zvlášť
- 180 g kryštálového cukru
- 6 lyžíc horúcej vody (prípadne 2 lyžice citrónovej šťavy a 4 lyžice horúcej vody)
- 12 g prášku do pečiva (korpus možno piecť aj bez neho, ak máte skúsenosti s pečením - nadýchaná štruktúra sa dá dosiahnuť aj bez prášku)
- kôra z 1 chemicky neošetreného citróna
Krém a zdobenie:
- 500 g mascarpone (možno nahradiť čerstvým syrom typu Lučina alebo ricottou, ktoré takmer neobsahujú soľ)
- 400 ml 40 % smotany na šľahanie
- 1 pohárik BIO SUPEROVOCIE HiPP
- 1 balenie BIO ovsených srdiečok HiPP
- čerstvé ovocie a bylinky, napr.
Postup:
- Predhrejte rúru na 170 °C, spodný aj horný ohrev.
- Najskôr vyšľahajte sneh z bielkov a odložte ho bokom.
- Potom vyšľahajte žĺtky s cukrom do nadýchanej svetlej peny.
- Do žĺtkovej peny potom po častiach jemne vmiešajte vyšľahaný bielkový sneh.
- Cesto vlejte do formy a pečte približne 30 minút.
- Najskôr vyšľahajte smotanu do tuha.
- V druhej mise premiešajte pomocou vidličky či metličky mascarpone s vanilkou.
- Vychladnutý korpus pozdĺžne rozrežte na polovicu.
- Jednu polovicu potrite 1 pohárikom HiPP BIO SUPEROVOCIE (napr. jablká s jahodami a malinami).
- Druhú polovicu potrite trochou krému.
- Spojte korpusy a potrite ich zvyšným množstvom krému.
- Tortu môžete ozdobiť čerstvým ovocím, voňavou medovkou alebo mätou.
TIP: Mascarpone je citlivé na prešľahanie - môže sa „zraziť“, keď sa šľahá príliš dlho alebo prudko.
Ďalšie tipy pre dokonalú tortu
- Maslo vyberte dostatočne včas z chladničky, ideálne je nechať ho vonku aspoň 3 hodiny.
- Hodinu pred pečením vyberte z chladničky aj vajcia. Tiež by mali mať pred zahájením šľahania izbovú teplotu.
- Maslo vyšľahajte elektrickým šľahačom s cukrom do peny. Pridajte po jednom vajíčka.
- Vmiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Prešľahajte.
- Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečte pri 180 stupňoch asi 40 minút. Po pol hodine však radšej skontrolujte špajdľou, či už cesto náhodou nie je upečené. Ak bude, na špajdli nebude ani kúsok prilepený.
- Korpus rozrežte pomocou nite na dva pláty.
- Neslaďte!
Inšpirácie na torty
Pozrite si aj ďalšie inšpirácie na torty, ktoré potešia každé dievčatko:
- Mrkvová torta
- Famózna čokoládová torta
- Elegantná ovocná torta
- Karamelová torta s orechami
tags: #Torta
