Tvaroh je vynikajúci a všestranný mliečny výrobok, ktorý sa dá použiť na prípravu množstva lahodných jedál. Od sladkých po slané pokrmy, tvaroh ponúka široké možnosti gurmánskych experimentov. Ak premýšľate, čo s tvarohom si dnes uvariť, tento recept na nátierku je skvelou voľbou.
Ingrediencie
- Mascarpone
- Vajcia
- Tvaroh
- Voliteľné: jarná cibuľka, soľ, korenie
Postup prípravy
V období nadprůměrné konzumace vařených vajíček je jistě přínosem každý recept. Do tvarohu vmícháme změklé máslo, jarní cibulku na kolečka pokrájenou (i silnější), dochutíme solí a pepřem. Vajíčka natvrdo vařená (7 min) rozkrájíme v kráječi na plátky a překrojíme ještě opačně (nebo nožem) a lehce vmícháme do do připraveného tvarohu.
Tipy a triky
Ak nemáte mascarpone, môžete použiť aj iný krémový syr. Namiesto mascarpone je možné použiť aj Lučinu.Mne sa osvedčilo aj ako náhrada masla pri príprave krémov.
Ďalšie recepty s tvarohom
Tvaroh je veľmi univerzálna surovina a dá sa použiť na mnoho spôsobov. Niekoľko inšpirácií:
- Tvarohové lievance
- Tvarohové halušky
- Tvarohové placky
- Osviežujúci dezert z tvarohu s medom a citrónovou šťavou
Nátierky všeobecne
Nátierky sú perfektným riešením raňajok i rýchlej večere. Tu nájdete množstvo inšpirácií na roztierateľné pochúťky, ktoré dokonale ochutia čerstvé pečivo. Chrumkavé pečivo si doslova pýta ochutenie. Navyše v miešaní nátierok môžete chutne využiť svoje obľúbené suroviny. Či ste zástancom zdravého stravovania alebo si radšej pochutíte napríklad na poctivej oškvarkovej nátierke. Sprievodcom nátierok je chutné pečivo.
Inšpirácie na ďalšie nátierky
- Šunková nátierka
- Vajíčková nátierka
- Bryndzová nátierka
- Rybacia nátierka
- Hummus
- Nátierka zo šošovice
Vajíčkové nátierky
Varené vajcia ako základ chutných nátierok sú vždy poruke a teda niet divu, že vajíčková nátierka je jednou z najobľúbenejších.
Nátierky s tvarohom
Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhanú cibuľu a posekaný kôpor. Zmes dochutíme soľou a vymiešame do peny.
Nátierky z mäsa
Mäso do nátierok získate zo zvyškov pečienky z obeda alebo z vývaru. Môžete pridať aj údené mäso, plátky šunky či salámu.
Tabuľka nátierok
| Názov nátierky | Hlavné ingrediencie |
|---|---|
| Šunková nátierka | Šunka, maslo, cibuľa |
| Vajíčková nátierka | Vajcia, maslo, cibuľa |
| Tvarohová nátierka | Tvaroh, maslo, kôpor |
| Rybacia nátierka | Ryby (sleď, treska), maslo, cibuľa |
