Ingrediencie
Na Korpus
- 300 g detských piškót
Na Náplň
- 2 balíčky Premium Puding Pravá Vanilka smotanová Dr. Oetker
- 470 g broskyňového kompótu (hmotnosť po odkvapkaní)
- 1 l mlieka
- 70 g cukru
- 1 KL Vanilkovej pasty s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker
Na Ozdobenie
- 1 balíček Malinovej náplne Dr. Oetker
- 500 ml smotany na šľahanie (33%)
- 250 g čerstvých malín
Postup Prípravy
- Príprava náplne: Na prípravu náplne necháme kompót dôkladne odkvapkať na sitku.
- Varenie pudingu: Vo väčšom hrnci uvaríme z pudingového prášku, mlieka a cukru puding, do ktorého na konci varenia primiešame vanilkovú pastu.
- Spracovanie: Tortovú formu vyložíme jednou vrstvou piškót. Na piškóty nalejeme časť uvareného pudingu a nanesieme ďalšiu vrstvu piškót. Broskyne nakrájame na malé kúsky a navrstvíme na piškóty. Postup opakujeme do spotrebovania surovín. Končíme vrstvou pudingu. Prikryjeme potravinárskou fóliou, zaťažíme plochým tanierom a odložíme asi na 3 hodiny do chladničky stuhnúť, najlepšie však do druhého dňa.
- Ozdobenie torty: Na ozdobenie vyšľaháme náplň so smotanou podľa návodu na obale.
Ďalšie Tipy a Variácie
V miske s vodou som si rozpustila kávu, môže sa použiť aj sirupová voda alebo mlieko. Piškótam som postupne len spodok namočila v káve a začala som ukladať najskôr na okraj formy, potom som vyplnila stred - v dvoch vrstvách.
Podľa postupu na balíčku Zlatého klasu som uvarila v litri mlieka 80 g Zlatého klasu s vanilkovým cukrom. Na piškóty som naliala polovicu horúceho pudingu. Odliala som do misky časť a do ostavšieho som vmiešala granko. Tmavý puding som naliala do stredu, nechala som si ešte trochu na koniec. Z misky som vyliala svetlý puding a nakoniec tmavý. Špajlou som urobila pavučinu a keďže puding už tuhol, niekde mi ostali nezacelené čiary. Tortu som nechala na balkóne vychladnúť a potom som ju šupla do chladničky.
Z tých 1600 ml mlieka si odoberieme 200 ml studeného mlieka a namočíme si 1balík želatiny (6 plátkov)aby nám zmakla. V ďalších 200 ml studeného mlieka si rozmiešame 4 balíčky vanilkového pudingu. Mlieko čo nám ostalo tj.1200 ml privedieme do varu a pridaním rozmiešaného pudingového prášku uvaríme hustý krém.
Do krému som potom namiešal 4 PL kryštálového cukru a dobre som ho premiešal. Nemala by sa dostať do varu. Túto želatínovú hmotu som vlial do pudingu a za stáleho miešania som ju krátko povaril.
Scedíme si mandarinkový kompót. Z naberačkou na polievku začneme zalievať spodnú vrstvu piškót.Musíme postupovať rýchlo lebo puding nám.začne rýchlo hustnúť. Ďalším krokom bude ukladanie mandariniek na prvú vrstvu pudingu. Ďalej mandarinky prikryjeme druhou vrstvou pudingu a nakladieme naň piškóty.
Piškóty rozdelíme na dve polovice. Prvú polovicu piškót naukladáme na dno tortovej formy. Puding pripravíme podľa návodu na obale, ale aby bol hustejší, pridáme do neho 2-3 kávové lyžičky maizeny a až potom ho uvaríme. Ešte teplý puding vylejeme na vrstvu piškót. Prikryjeme ho druhou polovicou piškót. Na piškóty naukladáme rôznofarebné ovocie - jahody, broskyne, kivi, čučoriedky... Ovocie zalejeme želatínou, pripravenou podľa návodu na obale.
Zhrnutie
| Čas prípravy: | 40 minút |
|---|---|
| Náročnosť: | Jednoduché |
| Počet porcií: | Asi 12 |
Prajem vám dobrú chuť!
