Receptík od Marcelky na neskutočný zákusok, ktorého názov presne vystihuje to, ako chutí - jednoducho je to Nebo v ústach!
Ingrediencie
Cesto:
- 500 g hladkej múky
- 200 g cukru
- 2 vajcia
- 200 g masla
- 2 lyžice medu
- 2 lyžičky sódy zmiešanej s 2 lyžičkami mlieka
Zmes:
- 250 - 350 g orechov nasekaných na 1/2 alebo na 1/4
- 80 g cukru
- 120 g masla
- 3 lyžice medu
Krém:
- 3 dcl mlieka
- 1 a 1/2 lyžice hl. múky
- 1 a 1/2 lyžice solamylu
- 100 g cukru + vanilk. cukor
- Kocka masla
Postup
Cesto:
Zo všetkých prísad zarobíme cesto, rozdelíme ho na 2 polovice a rozvaľkáme na plechy. Jednu placku pečieme 10-15 min na 175 °C (teplovzdušná rúra s ventilátorom) na druhú placku naukladáme zmes.
Zmes:
Túto zmes dáme na panvicu a opražíme dozlata. Ešte TEPLÚ zmes nanesieme na druhú neupečenú placku cesta. Zmes nesmie vychladnúť, inak stvrdne a nejde s ňou nič urobiť. Placku s orechmi pečieme takisto 10-15 min na 175 °C (teplovzdušná rúra s ventilátorom).
Krém:
Všetko uvariť a vychladiť. Chladnú zmes postupne primiešať do 250 g masla s vanilkovým cukrom.
Prvú - upečenú a vychladenú placku cesta postriekame rumom (cca 1 - 1 a 1/2 dcl) necháme vsiaknúť, potom potrieme krémom, priložíme druhým - upečeným plátom (s orechmi). Necháme odležať do druhého dňa.
Placky treba nechať vychladiť, potom sú pekne tuhé a ide s nimi manipulovať. Tento recept mám už dlhšie odložený, ale až túto nedeľu naň prišla rada.
Tipy a triky
- Ak sa vám ohlási návšteva, tento koláčik isto nesklame (a stíhate ho aj pri upratovaní...
- Dnes som tento koláčik skúšala s malou dušičkou upiecť, zámerne píšem s malou, lebo ja teda veľmi nepečiem...
- Ak hľadáte recept na... internetovej stránke je...
Skúsenosti a odporúčania
- Super recept. Výborný.
- Dlho som na tento recept pozerala a teda až dnes som skusila konecne a vyborny je, nechala som len 7 min. v trube lebo nasa pecie silno ako dabel :D a dobre som spravila, kolacik je akurat.
- Iba ma prekvapilo ze to cesto bolo riadne huste,nedalo sa mi liat musela som vyskrabavat z misky, neviem ci som nieco spravila zle..
- Ahoj Katka, teším sa, že koláčiky sa podarili a chutili :) Cesto je hustejšie, než pri klasických koláčikoch, ale nemalo by byť až také husté, že sa musí vyškrabávať z misky.
- Mne nechce koláčik nikdy vypadnúť z formy (vymazaná maslom aj vysypaná múkou).
- Na tento kolacik som natrafila presne v spravny cas.
- Po celodennom rodinnom vylete som potrebovala k slavnostnej velknocnej veceri rychlo pripravit aj zakusok.
- Presne takyto rychly a bozsky cokoladovy zazrak som potrebovala.
Nech sa vám zákusok vydarí a chutí!
tags: #Recept
