Začína sezóna marhúľ, treba to využiť a šup s marhuľami na pekáč. Marhuľový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho dokážeme pripraviť na mnoho spôsobov. Od nadýchaného kysnutého cesta s chrumkavou posýpkou, až po rýchle a jednoduché bublaniny.
Recept na Marhuľový Koláč s Pudingom
Ponúkame vám recept na lahodný marhuľový koláč s pudingom, ktorý si môžete jednoducho pripraviť doma.
Ingrediencie:
- Marhule (čerstvé alebo kompót)
- Múka
- Kypriaci prášok
- Práškový cukor
- Maslo
- Vajíčko
- Mlieko
- Pudingový prášok
Postup:
- Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding a za častého miešania necháme vychladnúť.
- Marhule vykôstkujeme alebo marhuľový kompót scedíme a necháme marhule odkvapkať.
- Múku, kypriaci prášok a práškový cukor zmiešame a rozdrvíme maslo. Potom pridáme vajíčko.
- Cesto dôkladne vypracujeme a 2/3 položíme do okrúhlej zapekacej misy s priemerom asi 28 cm.
- Tortovú formu s cestom a zvyšok cesta dáme do chladničky minimum na 30 minút odpočinúť.
- Po odpočinutí nalejeme studený puding na cesto a poukladáme naň marhule.
- Zvyšok cesta vyvaľkáme a ľubovoľne ozdobíme vrch torty (mriežky, vykrájané malé formičky, omrvinky a pod.)
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 30-35 minút.
- Necháme úplne vychladnúť!
- Podávame posypané s práškovým cukrom.
Ďalšie Recepty a Inšpirácie
V našej zbierke nájdete 31 overených receptov, ktoré vám ponúkajú širokú škálu možností, takže už viac hľadať nemusíte. Medzi obľúbené patria:
- Marhuľová bábovka: klasická maslová bábovka, ktorú krásne zvláčnia kúsky marhúľ a zomleté vlašské orechy.
- Mak a marhule: klasický ovocný koláč s posýpkou, do ktorého pridáme bohatú dávku mletého maku.
- Strakatý koláč: nadýchané kakaové cesto pretkanú kúskami marhúľ a vanilkovým pudingovým krémom.
- Tvarohový koláč: krehké cesto, tvarohová plnka, prepolené marhule a posýpka.
- Marhule a mandle: klasické nadýchané cesto pokryté marhuľovo-mandľovou plnkou s kvapkou amaretta.
- Bublanina: Tento super jednoduchý koláč je priam stelesnením leta.
Tipy a Triky
Ak sa Vám práškový cukor so slepačími produktami nepremenil na penu, mohlo byť veľa príčin. Napríklad ste málo a krátko šľahali. Ak ste ešte neskúšali namiesto mlieka, jogurtu či smotany pridať do bublaniny cmar, určite to napravte...
Rýchly Hrnčekový Marhuľový Koláč
Tento jednoduchý hrnčekový marhuľový koláč si vyžaduje ca. 5 minút na prípravu, jeden hrnček s objemom 250ml a zapekaciu nádobu. Tento koláč zvládne naozaj každý začiatočník. Krupica mu dodáva skvelú konzisenciu a krásne zlatistú farbu.
Ingrediencie:
- 2 vajíčka
- 1 šálka (rastlinného) mlieka
- 1/2 šálky kr. cukru
- 1 šálka krupice
Postup:
- Vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista.
- Potom posypeme vanilkovým cukrom a 1 lyžicou múky.
- Cesto nalejeme do vymastenej formy na pečenie.
- Navrch uložíme marhule, šupkou hore a pečieme.
- Čas pri pečení je orientačný.
tags: #Kolac
