Vo všeobecnosti je 10-mesačné dieťatko stále kojené materským mliekom, alebo, ak ho mamička nedojčí, je na umelej náhrade materského mlieka. Samozrejmosťou by v tomto veku mali byť príkrmy, ktoré podávame plne dojčenému dieťaťu od ukončeného šiesteho mesiaca veku. Keď dosiahne dieťa 10 mesiacov, môžeme mu podávať aj tuhšiu stravu v podobe chlebíka s nátierkou.
Hľadáte inšpiráciu na rýchlo pripravené jedlo pre vaše deti? Keď sa už dieťa blíži k prvému roku života, tak jeho jedálniček je už pestrejší. Môžete za neho zaraďovať viac potravín a pripravujete už také jedlá, ktoré môže jesť celá rodina. No musíte dodržiavať niektoré pravidlá, ktoré ešte platia v tomto veku. Ich strava je stále viacmenej diétna a ešte nemôžete experimentovať s veľmi výraznými chuťami.
Čo je pre stravu detí v tomto období typické
V tomto období sa dieťa snaží byť pri jedle stále samostatnejšie. S prvou pevnou stravou s malými kúskami a ďalšími novými chuťami. V tomto čase už musíte podávať deťom nerozmixovanú pevnú stravu. Mali by ste im ju krájať na väčšie kúsky, pretože sa ju už musia naučiť požuť.
Pevná strava by už teraz mala prevažovať nad kašovitými príkrmami. Vašim drobcom by ste mali servírovať tri väčšie jedlá denne. Zvyčajne sú to raňajky, obed a večera, ale pokojne im môžete dať sýtejší olovrant a posledné jedlo bude ľahšie a pripravené napríklad z kašičiek alebo vločiek. Dieťa už musí mať pevné stravovacie návyky a malo by aspoň čiastočne jesť aj samostatne.
Istotne sa vyhýbajte všetkým zmesiam s prídavnými látkami ako napríklad vegeta, sójová omáčka alebo vopred zmiešané koreniny. V tomto čase by ste ešte nemali používať ani soľ alebo korenie. Radšej uvarte jedlo bez nich, pretože ostatní členovia rodiny si ho môžu dochutiť už priamo na tanieri. Druhou možnosťou je odobrať časť tohto pokrmu a potom ho chvíľku ešte povaríte s koreninami. Niekoľko dní pred prvým rokom už môžete začať používať soľ, no dávajte ju do jedla naozaj iba po štipkách.
Jedlo dochuťte väčším pomerom zeleniny a mäsa a taktiež môžete použiť jednoduché bylinky ako petržlenovú vňať alebo kôpor. I keď už začínate pridávať deťom do stravy viac druhov mäsa, stále by ste nemali zabúdať najmä na prírodné zdroje vitamínov. Podávajte najmä na ovocie a zeleninu, ktoré musia mať každý deň. Pri zelenine je vhodnejšie tepelne ju spracovať, aby bola ľahšie stráviteľná.
Varte ju krátko, aby neprišla o vitamíny a môžete vyskúšať aj dusenie na pare. Ovocie by malo byť pevnou súčasťou desiatej alebo olovrantu. Zmiešajte ho s ovsenými vločkami alebo ho odšťavte a dajte deťom vypiť. Využívajte jeho prirodzenú sladkosť, čím môžete doplniť niektoré jedlá.
Aké potraviny sú v tomto veku vhodné
Čo môže jesť 11 až 12-mesačné dieťa? Už môžete vyskúšať takmer všetky druhy, napríklad zeler, paradajky, alebo artičok. Mäso zabezpečuje príjem bielkovín a železa. Od ukončeného 10. mesiaca môžete dieťaťu pripraviť špeciálne druhy mäsa (napríklad králičie alebo bažantie mäso), ale vždy z overených zdrojov.
Odporúča sa skôr rastlinné maslo. Do jedálnička postupne pribúdajú ďalšie mliečne výrobky. Chlieb im môžete natierať maslom, ale zatiaľ by ste ešte mali uprednostniť skôr rastlinné. Vyberať už môžete aj neúdené syry, snažte sa nájsť také, ktoré nemajú vysoký obsah tuku.
Dôležitou súčasťou stravy zostávajú jogurty, ktoré im dávajú dostatok vápnika. Ešte stále uprednostňujte skôr neochutené, do ktorých dáte čerstvé ovocie alebo ho krátko povarte a pridajte k tomuto mliečnemu výrobku.
Čo zatiaľ deťom nedávať?
Ešte stále dávajte pozor na tie potraviny, ktoré by mohli spôsobiť alergiu. Do jedného roka nemôže dieťa jesť kyslú kapustu, med, orechy, jahody a exotické druhy ovocia. Neodporúčajú sa žiadne údeniny a nemali by ste pripravovať ani vývary z kostí. Vždy na ne použite čisté mäso.
Vyhýbajte sa tiež ťažko stráviteľným potravinám ako napríklad huby alebo paprika. Opatrné buďte s čokoládou, ktorú môžete dávať až podstatne neskôr. Neodporúčajú sa ani tavené syry, ktoré sú priveľmi tučné.
Recepty
Rizoto pre 10-mesačné dieťa
Ryža je obilnina, ktorú ľudské telo veľmi dobre znáša. Nezaťažuje ani citlivé tráviace ústrojenstvo dieťaťa. Rizoto preto bude skvelým jedlom pre vášho 10-mesačného anjelika.
- Ryžu prepláchneme a dáme variť do vody.
- Pridáme zeleninu, kaleráb nastrúhame a mrkvu pokrájame na kolieska.
- Keď sa rizoto uvarí, kvapneme doň olivový olej a posypeme strúhaným syrom.
Zeleninovo-mäsové príkrmy
Ak vám doma nerastie malý vegetarián, určite ste už zaviedli aj zeleninovo - mäsové príkrmy.
- V dojčenskej vode uvaríme mäso domäkka.
- Zvlášť uvaríme zemiaky nakrájané nadrobno.
- Vodu zlejeme, zemiaky necháme mierne vychladnúť.
- Následne k nim pridáme mlieko a vyšľaháme na kašu.
Krupicová kaša
- Detskú krupicu nasypeme do mlieka a necháme napučať po dobu asi 30 minút.
- Potom pridáme lyžičku cukru a za stáleho miešania uvaríme kašu.
Marhuľovo-mrkvové pyré
- Marhuľu umyjeme, zbavíme šupky a popučíme vidličkou.
- Mrkvu najemno nastrúhame a pridáme k popučenej marhuli.
Papriková nátierka
- Papriku nakrájame na drobnučké kúsky, pridáme najemno nakrájanú cibuľku, vmiešame tvaroh, horčicu, smotanu a poriadne premiešame dohladka.
Vajíčková nátierka s mrkvou
- Vajíčko uvaríme natvrdo.
- Mrkvu najemno nastrúhame na strúhadle, cibuľu nakrájame na drobné kúsky a pridáme k mrkve.
Cviklová nátierka
- Uvarenú cviklu nakrájame na drobné kúsky.
- Postupne k nej pridáme všetky ostatné suroviny.
Vajíčková nátierka
- Vajíčko uvaríme natvrdo, oddelíme žĺtok a ten prepasírujeme (bielok až po veku 1 rok).
Vzorové jedálne lístky
Raňajky:
- ovocné pyré
- kaše pripravované bez mlieka
- biely chlieb s maslom
- zaparené ovsené vločky s nastrúhaným jablkom
- vajíčková nátierka z masla, žĺtka a petržlenovej vňate
Desiata:
- materské mlieko
- čerstvé jablko
- hrušková výživa
- nastrúhaná mrkva s vločkami
- biely jogurt s povarenou broskyňou bez šupky
Obed:
- polievka z koreňovej zeleniny a kuracích pŕs nakrájaných na kocky
- dusené teľacie mäso s mrkvou, zeleným hráškom a ryžou
- rizoto s cuketou, mrkvou a zelenou fazuľkou
- nezahusťovaný prívarok z červenej šošovice s vaječným žĺtkom
- dusené kuracie stehno s bulgurom zmiešaným s varenou zeleninou
Olovrant:
- materské mlieko
- ryžová kaša
- jablkovo-mrkvová šťava
- acidofilné mlieko
- banán s bobuľovým ovocím
Večera:
- králik s kašou z maslovej tekvice
- sladké zemiaky s vareným karfiolom
- minestrone z tých druhov zeleniny, ktoré môže jesť ročné dieťa
- bravčové karé s varenými zemiakmi a brokolicou
- hovädzina so zeleninou a cestovinami
tags:
