Vaše neposedné batoľa má už 13 mesiacov a je na čase sa zamerať na jeho mliečne zúbky. Ako ich čistiť, aby sa nekazili? Ako batoľaťu správne ponúkať mlieko, aby netrpela zubná sklovina, a čo dobré naservírovať na jedlo a pitie, aby pekne prospievalo, sa dočítate v ďalšom diely seriálu o detskej výžive.
Starostlivosť o mliečne zúbky
Akonáhle zistíte, že sa v detskej puse objavil zúbok, začíname so starostlivosťou proti zubnému plaku a kazu. Zo začiatku, keď vidíme len rezáky, stačí povrch zubov potrieť stočenou vatou alebo látkovou vreckovkou. Keď sa objaví prvá stolička, je na čase zakúpiť tiež prvú zubnú kefku a zavádzať rituál čistenia zubov 2x denne - ráno po prebudení a večer pred spaním. Kefka by mala mať čo najmenšiu hlavičku a jemné štetinky.
TIP: Skúste dať batoľaťu pri tom, ako mu sami čistíte zuby, do ruky príručné zrkadlo. Môže sa tak pozerať, čo vlastne robíte, učiť sa, ako na to, a zároveň ho zaujmete, aby zostalo chvíľku v kľude.
Mnoho detí v tomto veku stále rado zaspáva s fľašou mlieka v puse. Nie je to však dobré pre ich zúbky, ktorým dlhý a častý kontakt so sacharidmi v mlieku spôsobuje zubný kaz. Je preto naozaj najvyšší čas prejsť natrvalo na hrnček s uškami.
Spokojnému spinkaniu pomôžu okrem pokračovacieho mlieka HiPP JUNIOR Combiotik®, špeciálne vyvinutého pre potreby detí od 1 roku veku, tiež mliečne BIO kaše na dobrú noc s vitamínmi a celozrnnými obilnými vločkami.
TIP: Keď pôjdete nabudúce na zubnú prehliadku, vezmite potomka so sebou, nech sa pomaly zoznamuje s prostredím zubárskej ordinácie.
Strava pre 13-mesačné batoľa
Batoľa by malo vypiť menšie množstvo tekutiny asi 6-8krát za deň - kľudne aj viac, pokiaľ je horúce počasie. K jedlu je vhodný neriedený ovocný džús, pretože v ňom sa nachádza vitamín C, ktorý pomáha organizmu vstrebávať železo z mäsa a zeleniny. Deti, ktoré nechcú piť obyčajnú vodu, zase môžme trochu previesť tým, že im postupne džusík čím ďalej tým viac riedime.
Ráno začnite dojčením, alebo náhradnou mliečnou výživou HiPP 3 JUNIOR Combiotik®, pokiaľ si už batoľa nezvyklo zjesť celú porciu pevnej stravy. Dopoludnia sa ako desiata bude hodiť obilná kaša a čerstvé ovocie, alebo poháriky, ak dáva Vaše dieťa stále prednosť skôr kašovitej strave.
Na obed ponúknite malému maškrtníkovi BIO detské cestoviny, alebo polievku. Ako dezert si pochutí na ovocnej tyčinke alebo kapsičke s ovocným pyré.
Popoludní prichystajte obilnú kašu. Batoľa by malo mať poriadny obed, odpoludňajší olovrant a večera, ktorú bude tvoriť mliečko. Na obale vždy nájdete označený vhodný vek na podávanie.
TIP: Batoľa stále preferuje skôr kašovitú stravu na úkor pevnej stravy a učí sa žuvať? Skúste mu napríklad 3 dni v týždni, ráno, alebo večer, ponúknuť kúsok chleba z jemnej mletej celozrnnej múky a počas ostatných dní naďalej podávajte kašu. Ďalšou cestou je pri každom jedle pripraviť i malé množstvo pevnej stravy, ktoré postupne zvyšujte.
Vzorový jedálniček pre 13-mesačné dieťa
Jedálniček ročného dieťaťa by sa už vo veľkej miere mal podobať tomu nášmu dospelému. Dieťa od jedného roka už môže jesť takmer všetko, teda do jedálnička už môžete zaviesť najrôznejšie potraviny. Platí to pre všetko, čo je súčasťou zdravej a racionálnej výživy a je pre dieťa bezpečné a primerané.
Raňajky: pečivo so zeleninovou nátierkou alebo krupicová či ovsená kaša s ovocným pyré a maslom
Desiata: ovocné pyré s jogurtom
Obed:
- Polievka: zeleninová alebo zeleninovo-mäsová polievka s cestovinou
- Hlavné jedlo: hydinové mäso s ryžou alebo zemiakmi/ alebo cestoviny so syrom a domácou paradajkovou omáčkou/ alebo rizoto
Olovrant: pečivo s maslom či nátierkou (rybacia, vajíčková) a zeleninou/ alebo domáci koláč s ovocím
Večera: ryžová, krupicová, obilninová kaša s ovocím alebo slaná zeleninovo-zemiaková kaša, mlieko
Čo zaradiť do jedálnička?
Dôležitosť pestrej stravy s obsahom zeleniny, ovocia, obilnín, mäsa, rýb a mliečnych výrobkov je základom zdravia a správneho rastu v útlom veku, ale aj zdravia v dospelosti. Obdobie do 3 rokov je obdobím takzvaného metabolického programovania, kedy má výživa vplyv na vývoj imunity, mozgu aj metabolizmu. Dieťatko sa zároveň učí správnym alebo nesprávnym stravovacím návykom.
V tomto veku je dieťa často krát aj kojené, treba však vedieť, že kojenie pre batoľa už nie je plnohodnotnou a dostatočnou potravou pre rast a vývoj. Energiu a živiny potrebuje prijímať aj zo stravy. Najvhodnejšie pre dieťa je prijímať jedlá zo všetkých potravinových kategórií, teda aj mäso, mlieko a vajcia. Z mäsa získava železo a vitamín B12, ktoré sú práve z mäsa najlepšie využiteľné.
- Bielkoviny: Batoľa by malo denne získať zo stravy 1g bielkovín na 1 kg hmotnosti. Dobrým zdrojom bielkovín sú práve potraviny živočíšneho pôvodu.
- Sacharidy: asi 50% všetkých kalórií by mali tvoriť práve kalórie zo sacharidov, je to denne cca 60 g sacharidov.
- Tuky: tuky by mali dodávať asi 30-40% dennej energie, to je asi 30 - 40 g.
Možno aj vy máte skúsenosť, že dostať do dieťaťa čokoľvek je poriadne náročné. Nevzdávajte sa a skúšajte ďalej. Ak však vaše dieťatko dlhšie nechce jesť mäso a jeho strava je jednostranná, oslovte vášho detského lekára, ten vám poradí ako ďalej.
Čo obmedziť v jedálničku?
Vhodné je limitovať jednoduché cukry, ktoré sa nachádzajú v sladkostiach, cukre, ale aj v ovocí a džúsoch. Majú súvis s detskou obezitou a kazivosťou zubov. Dostatok cukru dieťa získa z kaší, ovocia a obilnín. Džúsy je dobré riediť, dieťa by ho malo vypiť do 150 ml denne.
- Z mliečnych výrobkov nie sú pre batoľatá vhodné plesňové, slané a tavené syry.
- Z mäsa nie sú vhodné údeniny, konzervy a mäso pripravované na ohni.
- Z obilovín a ryže sú menej vhodné celozrnné výrobky, pre batoľatá sú ťažšie stráviteľné.
- Limitovať je potrebné soľ, ktorá zaťažuje detské obličky.
- Pre deti nie je vhodné dráždivé korenie a glutamán sodný, ani iné dráždivé chute.
Samozrejme nie sú vhodné konzervačné látky, stabilizátory a farbivá. Pozor treba dať na bobule, orechy či rybacie kosti, tvrdé kúsky jedla, ovocia či zeleniny, ktoré môžu dieťaťu zabehnúť.
Správny vyvážený jedálniček
Deti vo veku 1 - 4 roky by mali denne prijať okolo 4400 - 4700 kJ (1000 - 1100 kcal). Dôležitý je aj pitný režim, ročné dieťa by denne malo vypiť asi 120 - 135 ml/kg hmotnosti, čo je asi 1200 - 1500 ml. Deti by mali jesť pravidelne, 3 hlavné jedlá, desiatu a olovrant.
Zloženie stravy:
- Zelenina: všetky druhy zeleniny sú vhodné, avšak treba byť obozretný pri alergizujúcich druhoch zeleniny, napríklad zeler, paradajky. Ideálne sú lokálne dopestované, sezónne druhy. Množstvo: 100 - 150 g
- Ovocie: povolené sú všetky druhy ovocia, odsledovať reakciu je potrebné pri citrusových plodoch môžu byť tiež alergizujúce. Opäť ideálne sú lokálne dopestované, sezónne druhy ovocia, ideálne je ovocie čerstvé, nie sušené či inak konzervované. Množstvo: 100 g denne
- Obilniny a zemiaky: všetky druhy obilnín (pokiaľ dieťa netrpí alergiou na lepok), kvalitné pekárenské výrobky. Tie z bielej múky deti trávia jednoduchšie, sú preto pre deti vhodné. Ako prílohy možno podávať ryžu v tomto období ideálne bielu, pšeno, pohánku, kuskus, bulgur, quinoa, klasické zemiaky, topinambury, batáty. Množstvo: Chlieb či vločku: 80 - 100 g, prílohy: 80 - 100 g
- Mäso a mäsové výrobky: mäso je výborný zdroj komplexných bielkovín a teda aj esenciálnych aminokyselín, ktoré si telo nedokáže samo vytvoriť. Ideálne sú chudé druhy mäsa, napríklad kuracie, morčacie, králičie, teľacie. Mastnejšie druhy ako kačacie, husacie, bravčové a hovädzie treba podávať s mierou. Množstvo: 20 - 40 g
- Mlieko a mliečne výrobky: treba sa zamerať na kvalitné mliečne výrobky plnotučné, polotučné. Tavené syry, syry s plesňou sa do prvého roku života neodporúčajú. Množstvo: 300 - 500 g
- Vajcia: vajcia sú zdrojom plnohodnotných bielkovín, je možné podávať ich napríklad v deň kedy nie je v jedálničku mäso. Množstvo: 2 x týždenne
- Ryby: aj ryby patria do detského jedálnička pre obsah omega 3 mastných kyselín či vitamínu D. V jedálničku by mali byť aspoň raz týždenne napríklad vo forme polievky či nátierky. Množstvo: 1 x týždenne
Polievky pre 13-mesačné dieťa
Polievky sú skvelou formou pokrmu pre dieťatko. Vhodné sú vývary, rôzne zeleninové polievočky z jedného alebo viacerých druhov zeleniny, rozmixované či s malými kúskami zeleniny. Polievky je potrebné soliť len s mierou a dochucovať bylinkami, zahusťovať skôr zemiakom, uvarenou zeleninou, či ovsenými vločkami.
Recept na zeleninovú polievku:
- Zeleninka podľa chuti (mrkva, kaleráb, karfiol, zemiak)
- Cibuľa
- Soľ
- Cestovina do polievky (mrvenička)
- Cibuľku speňte na oleji a pridajte na drobno nakrájanú zeleninku.
- Varte, kým je zelenina dobre uvarená no nie rozvarená.
- Ochuťte jemne soľou a podávajte s mrveničkou.
TIP: Ak zatiaľ podávate len mixované polievky, zlejte vývar a polievku rozmixujte. Vývar doplňte do požadovanej konzistencie. Ak vám ostane, použite ho samostatne.
Recept na mäsko s ryžou
- Kuracie mäso
- Zelenina podľa chuti (mrkva, brokolica)
- Cibuľka
- Soľ
- Ryža
- Olej
- Maslo
- Mäsko nakrájame na drobné kúsky, speníme cibuľku a mäsko zatiahneme.
- Pridáme zeleninku.
- Varíme celkom do mäkka.
- Podávame rozmixované alebo nakrájané na drobné kúsky.
Ďalšie tipy a triky
- Nové potraviny zavádzame pokiaľ možno doma, vzhľadom na možnú alergickú reakciu, prípadne nepokoj dieťaťa alebo zmenu stolice.
- Nové zložky potravy zavádzame vždy s odstupom 3 - 4 dní, aby sme zistili, na ktoré dieťa reaguje nepriaznivo.
- Musíme dávať pozor na veľkosť a druh potravy, ktorú by mohlo dieťa vdýchnuť: nesmieme mu dať žiadne malé a pevné kúsky napr. orechy, bobule, kúsky mrkvy.
- Vyhýbame sa čajom, ktoré obsahujú kamilky, nakoľko sú závažným alergénom. Snažíme sa vyhnúť príliš sladeným čajom.
- Tekutiny by malo prijímať už zo šálky alebo pohárika. Dôležitá je pravidelnosť vo všetkom, i v jedení. Pri jedle sa nemá hrať a rozptyľovať.
tags:
