Na Veľkú Noc nesmú na našich stoloch chýbať úžasné studené misy a iné pochúťky, ktorými pohostíte veľkonočnú návštevu či šibačov. Hostia k vám chodia postupne a vy im stále môžete ponúknuť niečo čerstvé, chutné a originálne. Máme pre vás zbierku skvelých receptov a nápadov, ako tento rok zabodovať! Nech sa páči, vyberte si.
Tipy a triky pre dokonalé obložené misy
Veľká noc je ideálnym časom na prejavenie vašej kreativity na kuchynskom stole. Studené misy a chutné sviatočné pokrmy môžu byť pripravené v rôznych tvaroch a farbách, ktoré zaujmú oči aj chuťové poháriky vašich hostí. V našej galérii nájdete fotografie obložených chlebíčkov a kanapiek, ktoré sú nielen lahodné, ale aj vizuálne atraktívne.
1. Vtipné vajíčkové panáčiky pre deti
Ak máte doma malé deti, potešte ich malým prekvapením. Postavte ho na misu užšou špičkou smerom nahor. Z uvareného vajíčka jednoducho vykúzlite vtipného panáčika. Takto im bude chutiť istotne oveľa lepšie. Z tejto koreniny vykúzlite aj pekný noštek. Pomocou červenej papriky alebo kúska salámy si vyrobte jazyk, ktorý zastrčíte dnu. Teraz sa postarajte o klobúčik. Vyrobíte ho z menšieho kolečka salámy, šunky alebo syru. Na jednom mieste ho narežte jedným rezom do polovice. Oči urobte pomocou klinčekov, ktoré jednoducho zapichnite do vajíčka.
2. Luxusné plnené vajíčka
Na obloženej mise nemôžu chýbať ani plnené vajíčka. Tie potom zmiešajte napríklad s taveným syrom, bryndzou alebo inými surovinami, ktoré vypracujete do jemnej plnky. Skúste ich tento rok pripraviť v trochu luxusnejšej verzii. Obľúbená pochúťka z mála surovín, ktorými potešíte všetkých... Nádherné a mimoriadne chutné plnené vajíčka, ktoré rozžiaria každý... Pochúťka (nielen) na veľkonočný stôl, ktorú ocení každá... Tú potom pomocou vrecúška nastriekajte späť do bielkov.
3. Rolády na rôzne spôsoby
Veľmi vďačným tipom na prípravu mís sú rolády. Môžete ich urobiť rôznymi spôsobmi a pripravíte si ich vopred. Vyskúšajte aj šunkovú roládu. Pri nej je dôležité, aby ste jednotlivé plátky správne naukladali cez seba a vytvorili tak celistvú vrstvu. Mäsovú môžete urobiť z vykosteného kurčaťa alebo z karé, ktoré si opatrne rozrežete na väčší plát. V tomto prípade sa vám viac oplatí natrieť roládu syrovo-maslovou plnkou, ktorú ochutíte napríklad olivami, bylinkami alebo nadrobno pokrájanou zeleninou. Takto bude totiž roláda lepšie držať pokope. Krásne nadýchaná rolka plnená smotanovým syrom. Jednoducho a chutne počas veľkonočných... Na sviatočnom stole je mimoriadne obľúbená aj špenátová roláda. Vynikajúca slaná roláda na veľkonočný stôl či párty pohostenie. Príprava syrovej...
4. Vaječná tlačenka
Vajcia sú symbolom nového života a jari. Preto sú dôležitou súčasťou veľkonočného pohostenia. Zmiešajte ich s rôznymi druhmi sterilizovanej zeleniny, pridajte aj šunku pokrájanú na rezance alebo kúsok údeného mäsa. Toto je výborný recept na Veľkonočný pondelok a perfektne vynikne na veľkonočnom stole medzi koláčikmi a údeným mäskom... To všetko zmiešajte so želatínovou zmesou a majonézou. Okrem tradičného servírovania na misu z neho môžete urobiť aj vaječnú tlačenku.
5. Aspikové pochúťky
Pri príprave misy sa môžete pohrať aj s prípravou aspikových pochúťok. Snažte sa nájsť nejaké zaujímavé formičky, aby na mise pekne vyzerali. Tie môžete urobiť s vajíčkami, zeleninou alebo s nejakým mäsom či údeninou.
6. Tradičná veľkonočná misa
Na stole by istotne nemala chýbať tradičné veľkonočná misa. Tá je najlepším odkazom na tieto sviatky a každý si rád dá aspoň nejaké typické pochúťky. Ham roll-ups with fresh vegetables and boiled eggs.
Varianty obložených mís
Bezmäsitá misa
Bezmäsitá misa bude pozostávať z vajíčok a syrov. Nezabudnite na veľmi obľúbenú roládu. Vyskúšajte i kvalitnejšie, nevyhýbajte sa ani plesňovým. Snažte sa pridať čo najviac druhov syrov. Okrem plátkového kúpte aj korbáčiky, mini pareničky alebo nite. Tie opäť môžete rozložiť do rôznych tvarov.
Mäsová misa
Na mäsovú misu rozložte rôzne druhy šuniek a suchých salám. Potom pridajte údené mäso a klobásu. Tie môžete poukladať jednoducho vedľa seba.
Moderná misa s jednohubkami
Misu môžete urobiť aj úplne iným spôsobom. Použite prepeličie vajcia, ktoré vyzerajú zaujímavejšie. V modernej verzii pripravte rôzne jednohubky, na ktorých nebudú chýbať ani typické pochúťky. Pripravte nátierku s medvedím cesnakom a tú vytvarujte do tvaru malých kociek. Urobte si domácu paštétu, ktorú nechajte stuhnúť a nakrájajte na misu.
Tipy na záver
Nielen na oslavu narodenín, Silvestra, ale napríklad aj na Veľkú noc môžete pohostiť rodinu, kamarátov a dobrých ľudí skvelými pochúťkami. Okrem krásnych obložených mís, plnených vajíčok či aspikov nezabudnite pripraviť pre vašu návštevu aj niečo drobné pod zub. Stačí nakrájať všetky suroviny - klobásu, salámu, syry, zeleninu a podľa týchto inšpirácií naservírujete misy ako profesionáli. Inšpirujte sa a vykúzlite na tanieri krásne diela.
tags: #Recept
