Pri príprave chlebíčkov či obloženej misy je šunka priam klasickou a neodmysliteľnou ingredienciou. Zaiste túžite však po tom, aby vaše dobroty pre návštevy či rodinu boli nielen chutné, ale príťažlivé aj „na oko“.
Ako poskladať šunku na chlebíčky a obložené misy?
Ako poskladať šunku na chlebíčky či obloženú misu, aby vyzerali lákavo? Máme pre vás jednoduchšie postupy aj jeden zložitejší, ktorý však zvládnu aj úplní začiatočníci.
Pri obložených chlebíčkoch platí, že by šunka mala byť narezaná na tenké, no nie potrhané plátky, s peknými okrajmi. Tenké plátky šunky vyzerajú oveľa lepšie a elegantnejšie ako tie hrubé.
Ak by však boli plátky až príliš tenké, napríklad šunka v tvare rolky nemusí dobre držať svoj tvar. Preto si najprv na jednom plátku odskúšajte, či vám hrúbka plátku šunky dobre vyhovuje na tvary, ktoré z nej chcete vytvoriť.
Plátky šunky by ste na chlebíky mali ukladať rovnomerne. Pre lákavý vizuálny dojem na mise s chlebíčkami je taktiež dôležité, aby bola šunka na každom chlebíčku približne na rovnakom mieste.
Pokiaľ natierate na spodok chlebíčka maslo alebo tenkú vrstvu nátierky, stačí vám preložiť plátok šunky na polovicu a takto ho uložiť na chlebík. Ak robíte chlebíčky s rustikálnejším dojmom, na ktorých spodku máte napríklad bohatú vrstvu majonézového šalátu, na ich vrch sa hodí skôr rolka šunky.
Na obloženú misu šunku najjednoduchšie naservírujete preloženú na polovicu, zároveň takto môžete zložiť aj salámu či iné druhy údenín. Ako sme už spomenuli, najjednoduchšími spôsobmi zloženia šunky je preložiť ju na úhľadnú polovicu alebo z nej vytvoriť rolku.
Ak túžite po zaujímavejšom vzhľade, nasledujte tento postup. Najprv vezmite plátok šunky, preložte ho na polovicu a potom z neho vytvarujte „polovičnú“ rolku. Týmto spôsobom môžete poskladať aj väčšie kolieska salámy.
Vajíčka ako neodmysliteľná prísada
Neodmysliteľnou prísadou na obložené chlebíčky či misy sú rozhodne aj vajíčka. Vyskúšajte si pripraviť tie plnené s nespočetným množstvom lahodných plniek.
Tip na slanú tortu so šunkou a vajcami:
- 19 vajec uvaríme na tvrdo, olúpeme ich a nakrájame na kocky.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Uhorky a uvarenú šunku nakrájame na malé kocky. A všetko spolu zmiešame.
- Zvyšné vajce vyšľaháme s kyslou smotanou, olejom a horčicou. Želatínu rozpustite v zahriatej vode. Želatínu odstavíme z ohňa (nevaríme), niekoľko minút miešame a pridáme do smotanovej zmesi a tú potom primiešame do vaječnej zmesi, osolíme a okoreníme.
- Formu na jelení chrbát vyložíme plátkami šunky a navrstvíme do nej pripravenú zmes.
Ingrediencie na Ruské vajíčka:
- 7 ks vajce
- 20 dkg šunka
- 20 dkg suchá saláma
- 1 ks omáčka
- 1 ks majonéza
tags:
