Na sociálnych sieťach nájdete množstvo receptov, ktorými sa môžete inšpirovať. Aj vy patríte k milovníkom tradičných koláčov a vianočných dezertov? Symbolom Vianoc sú určite práve medovníky. So skvelým receptom sa pochválila aj Kamila Magálová vo svojej relácii, pripravte si medovníčky podľa nej.
Pre Kamilu Magálovú je kuchyňa miestom, ktorému sa nikdy nevyhýba. Variť každý deň bolo pre ňu dlhé roky úplnou samozrejmosťou. Teraz by už síce nemusela, pretože spolu s manželom majú neďaleko Bratislavy hotel, ale herečke KAMILE MAGÁLOVEJ by kuchyňa veľmi chýbala.
,,Nemôžem si pomôcť, ja jednoducho rada varím. A ešte radšej pečiem. Napríklad pred Vianocami som aj napriek tomu, že ma prikvačila silná chrípka, napiekla všetko, ako bolo treba." Kamila Magálová tvrdí, že napriek tomu, že v hoteli majú výborných kuchárov, jej rodina dáva obvykle prednosť jej ,,výtvorom“.
,,Napríklad, syn. Keď vie, že mám čas a budem variť, zavolá mi aj z práce, čo chystám a či mu to nemôžem naložiť na tanier, aby hneď po príchode mohol jesť. A ja to rada urobím. Dobre si totiž pamätám, ako sme kedysi skúšali na VŠMU aj do desiatej večer, a keď som potom otvorila dvere našej kuchyne, už ma tam, vďaka mojej zlatej omame, čakal stôl prestretý iba pre mňa.“
Recept od Kamily Magálovej: Torta Tajomstvo fary
Cesto:
- 6 žĺtkov
- 120 g práškového cukru
- 120 g mletých vlašských orechov
- 1 čajová lyžička mletej kávy
- Sneh zo 6 bielkov
Všetko dobre zmiešame a upečieme vo vymastenom tortovom korpuse v mierne teplej rúre.
Plnka:
- 1/4 litra hustej kyslej smotany
- 100 g práškového cukru
- 130 g mletých vlašských orechov
Všetky suroviny vymiešame a natrieme na priečne rozrezaný korpus. Cez noc dáme do chladničky, potom vyberieme, pokvapkáme malinovou alebo jahodovou šťavou a vrch ešte potrieme vyšľahanou šľahačkou.
Napríklad orechové slimáky alebo torta Tajomstvo fary na stole nikdy dlho nevydržia.
Ďalšie recepty na torty a koláče
Ak radi pečiete a dostali ste chuť na makový koláč, tentokrát nerobte štrúdľu. Ak máte doma Zlatý klas, vyskúšajte tento perfektný zákusok s orieškami na vrchu. Inšpirácia prišla od pani Margity, podľa ktorej ho pečieme už niekoľkýkrát a má úspech.
Smotanový koláč
Na cesto:
- 3 tégliky (po 100 g) polohrubej múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 téglik (150 g) cukru
- 1 balíček strúhanej citrónovej kôry
- 3 vajcia
- Hustá tučná smotana
Na obloženie:
- 1 téglik (150 g) hustej tučnej smotany
- 125 g masla
- 1 téglik (150 g) cukru
- 1 balíček vanilínového cukru
Na posypanie:
- 100 g mandľových lupienkov
Na polevu:
- 50 g horkomliečnej polevy
- 1 kávová lyžička jedlého oleja
Malinovo-orechová torta
Žĺtka vymiešame s cukrom a pridáme orechy a kávu. Primiešame sneh z bielok. Nalejeme do papierom vyloženej tortovej formy, pečieme pri 180 C asi 1/2 hod, ale priebežne aj kontrolujeme. Po upečení...
Palacinková torta
Urobíme cesto na palacinky. Snažíme sa ich upiecť rovnakej veľkosti do rovnomerných kruhov. Z mlieka, Zlatého klasu a cukru uvaríme puding, ktorý za občasného miešania necháme vychladnúť....
Jogurtovo-ovocná torta
Jogurty premiešame spolu s piškótami, cukrom a rumom vo veľkej mise. Do tortovej formy rozprestrieme jednu polovicu zmesi, preložíme dobre odkvapkaným ovocím, ktoré je nakrájané na drobné...
Tvarohová torta
Celé vajcia vyšľaháme s práškovým a vanilínovým cukrom do peny. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a vlejeme do ozdobnej, maslom vymastenej okrúhlej formy z ohňovzdorného skla...
Jednoduchá letná torta na osvieženie
3 žĺtky vymiešame s 10 dkg cukru a z 3 bielkov urobíme sneh. 3 žĺtky...
tags: #Torta
